>>427
最高級炊飯器は土鍋を目指してる？
土鍋の良さってなんだろうね

土鍋は　「熱伝導率が著しく低く」　蓄熱性が高い
いくらガスで強力な火力を加えてもなかなか暖まらない
火力を調節しても中の温度はなかなか変わらない
火を消してもなかなか温度が下がらない
つまり一度強火で沸騰させたらあとは火を消してほっておけばご飯が炊ける

一方、炊飯器の炭釜、銅釜、ダイヤモンドコーティング釜
全て、アルミよりさらに　「熱伝導率が高い」　釜を目指して開発されてる
急激に加熱することも微妙な温度調節も簡単にできるように

美味しいご飯が炊ける温度・時間の条件があってメーカーは研究してきたが
炊飯器がその条件を作り出すために、熱伝導率の高い釜と低い釜
どっちがいいだろうね