一人暮らしで自炊している人のためのスレ 152日目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/11(土) 22:56:20.43

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 151日目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1465079178/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/11(土) 23:37:27.52

あと、俺は卵かけご飯に塩昆布入れてふやかして混ぜるの好きなんだけど
きざみふじっ子っていうやつがフリカケみたいに塩昆布を細かく刻んであって
アツアツの卵かけご飯にすぐ混ざって柔らかくなっていい感じだったわｗ

塩昆布は贅沢に大量に入れたら醤油いらないくらい味付くし
お茶漬けの時も使えるしでなかなか便利だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/11(土) 23:39:19.86

一昨日あたりかな
テレビでフリマサイトのリポートしてたんだけど
こんなものまで出品されてますーと大量の焼きそばの粉を映してたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/11(土) 23:40:52.18

>>10
もったいないんだけどあの味に慣れると粉ソース使う気になれないんだよねｗ
納豆の出汁パックと同じと割り切って深く考えないようにして捨ててるよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/11(土) 23:49:56.97

>>13
大阪風のソース味の肉野菜炒めを作るときに使うとウスターソースを使うよりはびちゃっとしなくて良いんだけど、その大阪風肉野菜炒めも極たまにしか作らないからねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 01:05:54.47

自演くんがいなければこんな描き込みペースだよねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 01:52:26.39

前スレがカオス状態になっていたが
自演荒らしに何人か反応して荒れまくってた、ってこと？

もう一つの改変スレは荒らしが立てたスレで、本スレはこっちだよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 02:02:24.50

焼き弁にソース入れてえなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 02:34:35.28

ソース無しなんてあるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 02:37:12.88

その辺は前スレのログ見て自分で判断して下さい。
自分は次スレと呼べるのはここだと思ってるからここにいるだけです。

誰が反応してどれが自演かなんてのも本当はどうでもいい。
「どんなに酷い論争が起こってても、諍いレスにレスを付けなければいい」だけ。
ここの粘着荒らしのパターンは決まってるんです。

・明らかに場違いなレシピ（例：高級食材やレア調味料・レシピ等）・明らかに間違ったレシピ
　（グロレシピ・本末転倒手抜きレシピ・脳内レシピ等）・明らかに危険なアドバイス
　毒性食材の取り扱い・消費期限オーバー関係等で反論レスを誘う。
　また、自演で反論レスや賛辞レスを付けて諍いが起きているように見せかけたり
　耐えきれず誰かが反論に来るよう誘ったりする。

→ 無視するか危険なモノには一言間違いとだけ指摘する（レス主批判の必要なし）

※ 人によって「場違い」の基準は違うでしょう。でも、自分が場違いと思った時に
　　スレの一人一人が皆自分がレスをしなければいいだけです。
　　自分に合わない・必要ないレスはするーすればいいだけ。
　　反論したり批判したりする一行レスの多くはこいつの自演です。
　　そう思えばレスするのもアホらしいでしょ？

・他人のレシピ・書き込み・意見を批判する。「いきなりけんか腰」・「罵詈雑言」・
　「地域侮蔑」・「スレ違い」・「相手を○○と断定」。ほとんどコイツのネタ振りです。

→ 批判や論争が目的と思われるレスには反論しない。自分と合わないレシピは
　　スルーする。ただこれだけです。反論してるレスの多くはコイツの自演です。

それ以外にも自分が得意気になりたいためにコピペ貼ったり皆が完璧にスルーしてると
グロ画像貼ったりもします。基本的にコイツにはWEBで拾った知識しかありません。

→ スルーすればいいだけ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 03:11:36.84

仕切りたがりがうっぜー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 03:12:45.22

>>11
塩昆布気になってたからいい情報教えてもらったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 03:18:11.84

>>21
キャベツや白菜の萎びた余り物に塩昆布と少々の塩を揉み込んで置いておくと、良い感じの浅漬けになるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 03:25:20.19

>>19
この人も変だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 04:17:58.35

いちおつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 04:27:59.06

スレ分けたとこで、どうせ全部のスレをチェックしてんだろ？ｗ
ほんとうに下らないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 07:57:49.34

>>1乙
日曜の朝はツマミと酒だなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 08:00:07.48

納豆は醤油で食うから添付のタレは
捨てるのは忍びないから白出汁やめんつゆ代わりに使うかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 08:47:47.45

最近はたれカラシ付いてないの買ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 09:26:16.46

へぇそういうのがあるんだ
今度納豆コーナーで探してみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 09:29:15.27

>>29
例えばイオンのプライベートブランドでタレ辛子付いてないやつだと3パック45円とかであるよ
普通100円くらいするからかなりお得

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 09:39:56.60

朝はホットケーキと、この前アニメで見たトマトとモツァレラチーズのサラダ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 10:11:04.87

俺も丁度今朝飯にホットケーキ食ったｗ

>>30
今から週末の買い出しに行くからイオン見てくるthx

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 10:37:09.80

鶏レバー買いに行ったら高かったのでスルー下
いつもグラム33円なのに48円とかないわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 11:30:29.83

レバー食べたいと思っても下処理が面倒に感じてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 12:23:46.34

昼飯を作ったついでに明日の朝用のだし巻き玉子を焼いといた

たいしたもの作れない平日の朝に一品増えるとちょっとテンション上がる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 13:08:37.73

昼は昨夜の残り物と冷や飯で焼き飯つくろうっと
コンソメ顆粒と春雨と切って冷凍してある小ねぎを
マグカップに入れてレンチンしてスープも添えよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 14:41:48.11

朝食と言えばよく冷えた黒ビールとミックスピザだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 14:49:26.52

レバーの下処理なんてしたことない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 14:58:23.40

>>37
どちらの国にお住まいで
ビールは仕事できなくなるが朝からピザはええなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:00:45.03

貧乏スレより勢いないじゃん

>>19のせいだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:06:46.01

『日本の朝は酢豚にビール』やで

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:06:51.50

>>40
日曜の昼だしな。出かけてるんじゃないの？みんな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:16:22.06

>>40
いいよ。そんなに気にせんでも。この前分かれてた時もこんな感じだったよここは
書き込み時間帯、頻度、ID、文章癖や内容など、各スレ特徴があるよ

別に伸びが鈍くてもスレが消滅する訳じゃないしマッタリ行こう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:19:55.15

>>35
そんな感じ気軽さでもうひと頑張りして
休日に常備菜を作っておくと平日が更に幸せになれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:24:28.27

朝にすき家や山田うどんに行くと、
仕事前に一杯、って職人をよく見かける。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 20:56:37.64

>>41
「タンスの下に現金鈴なり」ってかw

休みだから餃子大量につくって冷凍した
1人で皮まで作ると流石に時間かかるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 21:16:32.34

いいんじゃない。アル中だって独り暮らしの自炊。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 00:00:21.37

スレタイとタイムスタンプで、やっと本スレ判別
誤スレ立てて顔真っ赤になったやつ、まだ顔真っ赤なままとかチョンなみの怒り持続力だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 00:32:24.46

welcome!

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 02:44:57.20

荒らしにはこっちスレの方が居心地いいもんなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 05:56:10.01

朝っぱらからチキンカツだ
まず弁当箱に突っ込んで、今ちょいとつまんで、夜はカツ丼にする予定

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 07:35:16.85

朝はタラコだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 08:31:28.06

エッグベネディクト、コールスロー、コーンポタージュ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 12:33:47.21

朝早起きしてお弁当作ってる人がいたら聞きたいんだけど
夏場の手作り弁当って、作ってから食べるまで8時間近くも腐らずにもつ？
作ってから食べるまでは、冷蔵庫や保冷剤使わずに、涼しい日陰に保存するとして

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 12:45:31.76

>>54
冷凍のおかずそのまま入れるとしても保冷剤なしはさすがにきついと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 12:52:17.77

>>33
レバー33円とはうらやましい
うちの辺は妙に高い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 13:24:45.35

>>54
夏場は涼しい日陰でも30℃あるから1～2時間でアウトだよ
保冷剤あってもすぐ溶ける
8時間とかならクーラーボックスが必要

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 16:07:22.79

>>55>>57
ご意見参考になりました
ありがとうございます！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 16:10:51.38

高校時代とか毎日弁当で冷房もなにもないロッカーに5時間放置だったけど
べつに腹壊したことはなかったな
ハンバーグと卵焼きとぬるくなったリンゴもうまかったな　かあちゃん・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 16:16:15.89

俺も冷蔵庫なりクーラーボックス使えないなら、夏場は弁当持って行かないな
学生の時もパン買うか外食いに行ってたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 16:25:01.56

塩と酢を大量に入れるしかないな
あるいは…
朝レンジでチンして激アツのまま素早くポリ袋に入れればパウチ食品工場がやってるのと同じように殺菌できる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 16:35:12.89

高校時代、真夏に学校行事があったんだが、白飯が糸ひいたぞ。
標準語で何というか知らないが、「あめてた」感じ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 16:37:02.77

高校時代の弁当とか（一応）大丈夫だったけど、飯がそろそろヤバい、ってことはあったw
でもあれを早から作って冷ましてあれこれ工夫してくれた親には感謝だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 16:48:26.86

ご飯と納豆をよく混ぜておけば雑菌が繁殖しないかもしれん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 17:04:54.19

まだちょっと心配だな
納豆と一緒に漬物も混ぜ込んで、乳酸菌も加えよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 17:11:05.91

うまく行けばアルコールができる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 17:12:48.88

「腐るor腐らない」と「食べられるor食べられない」はまた別の話
納豆は「腐っている」が「食べられる」

(「腐敗」と「発酵」は紙一重。人間の主観で決められる)

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 17:38:37.86

>>65
納豆は酸に弱いからダメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 18:08:58.81

♪ニッポンの夏、腐敗の夏。ｳﾞｫｰｯ!

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 18:25:07.32

なれずし最強

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 18:27:50.49

ポテサラ(玉ねぎ・ニンジン・ゆで卵）にちょっと塩もみしたキャベツ入れたら美味かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 18:48:55.19

ジャガイモ入りコールスローな感じか
旨そうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 20:38:48.56

俺が弁当作成時に気をつけてるコトは
おかずは必ず朝に火を通す、加熱後は直接手で触らない
ご飯は炊きたて熱々を保温容器に詰めてすぐにフタをする
それぐらいかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 21:30:56.46

夏場は傷みやすい食材を避けるのもお弁当づくりのコツかなー
鶏とかの炊き込みご飯は避けて、白いご飯に必ず梅干しを1個乗せるとか
卵焼きは中までしっかり火を通す、辛口鮭以外の魚介類は避ける
ポテサラとかコロッケみたいな芋類は避ける等々
あと、保冷剤代わりに500mlのペットボトル凍らせて保冷バッグに一緒に入れとくと
小さい保冷パックより長持ちするしお弁当時に飲めて一石二鳥

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 21:36:48.38

>白いご飯に必ず梅干しを1個乗せる
梅干周辺2cmくらいしか役に立たないらしいですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 21:39:24.32

糸引いたって大丈夫

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 21:42:20.70

昭和な人乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 21:49:57.96

干し肉がいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 21:52:41.44

前にコンビニ弁当そのまんま冷凍庫に入れてたの
レンジで解凍しようと思ってスイッチ入れる前になんかバタバタしてそのまま忘れて
次の日の昼ぐらいに気がついたらいい感じに自然解凍されてたから
一度冷凍して夜に冷蔵庫に移しておいて朝持って出るのはどうだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 22:07:35.46

確かに腐敗防止と言う点ではイケるかもだけど
具によっては食感変わって不味くなりそうな気も
飯、芋、豆、南瓜(要するに澱粉質系)とか
玉子焼き、蒲鉾ほか魚肉練り物系、蒟蒻、ハム、など

まあ当らずに食えりゃいい人ならナイスアイデアかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 23:04:39.27

たしか自然解凍させるお弁当用の冷凍食品とかもあったよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 23:58:01.03

>>75
梅干しを入れて炊飯

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 00:05:00.43

京セラの焼き面が白いフライパンを触ってみたら、すごいスベスベでいいなあと思ったんだけど、
ヴェトナム製て記載されてて萎えた…。
でも京セラ・ブランドなんだから管理されてて安全なのかなあ。
こういうの困るなあ…。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 00:05:38.53

やたら通学時間がかかる田舎の高校生だったときは
朝５時ごろ作ってもらった弁当を７時間後に食ってたが当たったことないなー
夏場でも保冷剤使ってなかったと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 00:06:45.19

ベトナムじゃなくてヴェトナムって書いてあったのか。ちょっとおしゃれにしてみたってことかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 00:17:30.02

もれなく反日感情が練り込まれた中国韓国産よりはマシと思おうよ

日本は高度経済成長期をとっくに終えて
製造業＆輸出で食う国じゃ無いから
「Made in Japan」はもうファンタジーだよ

たまにわざわざデカデカと「日本製」と誇らしげに
書いてる商品見ると逆にそこはかとなく悲しくなるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 00:42:14.87

>>83
ベトナムは反日感情が無さそう。
アイリスも似たようなの出してない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 00:58:14.92

中国と韓国は国力が上がったんで日本を侵略したいんだよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 01:40:39.35

台湾も中国と一緒に日本を攻めてきそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 01:54:15.51

台湾は親日っぽいが、沖ノ鳥島は島ではないと訴えてるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 02:12:07.50

稲荷寿司作った
余った皮は冷凍できるかな
いつでも１つから気軽に稲荷寿司作れたら最高なんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 02:29:27.17

油揚は冷凍出来る。
酢飯は冷凍するとボソボソして不味い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 02:57:26.55

>>92
サンクス
煮汁切って稲荷の皮冷凍してみるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 04:05:27.20

そうだなー。冷凍庫大活躍のシーズン到来だわ。
奥の方に古い食材が眠ってないか、ちょっと整頓しよう。
ひとりだと食い忘れが結構出てくる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 05:34:57.33

腐るというかカビ易くなってきた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 06:15:15.93

>>73
＞ご飯は炊きたて熱々を保温容器に詰めてすぐにフタをする

食中毒予防でよく「弁当は冷めてから蓋をする」って言われてるけど
熱いまま蓋をすると冷めると水がつくいて痛みやすいらしいし
蓋を開けてると落下細菌が気になるし
どっちがいいんだろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 06:23:27.76

蓋をずらして冷ます
水蒸気を抜きつつ、落下菌も完全ではないがある程度防ぐ
若しくは冷めるまで清潔な布巾を被せておく

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 06:47:56.68

アルコールスプレーする

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 07:00:14.64

うちはドーバーパストリーゼっての使わしてもらってます

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 07:09:41.25

お前ら朝飯どういうのを食べてるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 07:09:51.28

山葵や辛子を弁当箱の蓋裏に塗ったり
箱の隅に一塊入れるといいという話も
あのツーンとくるガス成分が箱の内に充満して菌の増殖を抑えるらしい

その成分を染み込ませた菌抑制用シートも市販されてる模様(「わさびシート」で検索)

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 07:23:44.46

>>96
保温容器は熱々のまま、フツー容器の時は冷ましてからフタするよ
冷ましてる間はキッチンペーパーをふわっとかけといて落下細菌を防ぐ

今日の弁当は鶏肉の生姜焼き、焼く前に取り分けた肉をショウガと酒に漬けといて夕食は親子丼だ
あと小松菜のお浸しを混ぜた卵焼き、残りのお浸しは晩飯に

では行ってきます

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 07:28:59.32

>>72
ん～そこまでは行かないかな。キュウリの代用的な感じ。

でもコールスロー側にふってみるのも面白そうだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 07:39:13.35

>>100
俺はとろろと納豆ときゅうりの漬物で簡単に済ませたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 07:45:57.67

お粥とかお茶漬け

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 11:09:53.30

昔は普通に保冷剤も無い弁当食ってても平気だった
落ちた物でも3秒ルールありこれも平気だった。
今はみんな虚弱になってるか菌も強化されたかどちらかだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 11:18:53.78

昭和の昔基準で語られても.......
衛生について昔は科学が未発達で知らなかった事が
今は科学が発達したり衛生に関する事件事故の事例が積み重なって
一般にも広く知られるようになって
みな気を付けるようになったというのも理由の一つでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 11:23:26.30

昔は食中毒で腹痛になっても「あいつは根性がない」の一言で切り捨てられた
だから自ら食中毒であることを言えない雰囲気があった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 11:50:57.21

>>106
三秒ルールは科学的に実証されてるよ。
世界的には５秒ルールとして認知されている

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 12:05:06.33

>>106
計算の要素に欠如が見られるね
何か忘れてないか？