氷砂糖でシロップ漬けると梅が茶色い斑になるなぁ
痛んだというよりは酢回すときにごとんごとんぶつけたのが原因だと思うけど味香りには影響ない？

あともう一本だけ漬けようと思うんだけど、中華料理屋で飲んだコクのある梅シロップサワーを再現したい
ブラウンの砂糖で漬けてたの見えたからコスパ的にみて三温かザラメだと思うけど悩む