中国人の知り合いにカボチャもち教えてもらったので、作ってみた。簡単、おいしい。
カボチャ半分を蒸すなり、レンジでちんなりして粗めに崩して、冷やす。
もち米150グラム、米粉は少し劣るが、代用あり。水を入れて交ぜる。
交ぜたぜた粉にカボチャ、砂糖を普通のスプーン一個半、混ぜる。
ハンバーグの薄いやつ見たいに形を作る。
弱火で両面がこんがりするまで焼くと出来上がり。
かなりの量できます。