連投ごめん
今回やってみて違いがなかったから自分で結論づけてみた
多分だけどクズ野菜といえばジャガイモの欧州人だから塩はこびり付くデンプン質に効果があるんだろうと思った
つまり香味野菜やキャベツなんかだと塩はいらない

ところで前スレで綺麗に使ってるデバイヤーうpした人とかは公式の説明無視で空焼きとかしたのかな？