>>801
ならどうしてこれだけお店の味にならないって質問が多くなると思う？
プロの言うとおりに同じ材料で作っても味が全然違う
プロでさえ家庭のコンロで作るとお店の味にならないという人もいるくらい
だったらプロセスを変えるしかないだろ
火力が違うんだから同じ作り方では永遠に同じ状態にはならないことは理解できるよね？