弱火とか言ってるのは何人いるの？
1人か2人だろ

店では強火だけど家の火力ではその完璧な再現は無理　←わかる
だから弱火だ！　←なんで逆にいくのか理解に苦しむ

水分が飛んでパサパサなだけだろ