上沼恵美子のおしゃべりクッキング 4©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2015/12/04(金) 14:13:08.28

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

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★★上沼恵美子のおしゃべりクッキング 3★★ [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1437647128/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 11:28:17.81

来月の海鮮おじやテキスト参考にして作ってみたけど生ハム入れるの忘れた
生ハムがあまってたから作ってみたのに…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 11:32:08.11

>>599みたいのが、どれだけ発想力豊かで毎週毎週ワンパターンにならない料理を作るのか凄く気になるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 11:50:58.16

>>601
他の2人、それから前の洋食の若林先生と比べて、岡本先生の力量不足が目立つと言っている。
私は素人なので無理に決まってるでしょ？素人引き合いに出す反論は意味が無いよね。
プロだからこその発想力を期待している。
おそらく辻調の若手教員のエースなんだろうし。

和食が敢えて定番を狙ってるなら、コンセプトとして定番狙いなら、そのは上沼恵美子に理解させて、
定番の良さを伝えるコメントをしてほしい。

洋食・中華と比べて和食がつまんないから、上沼恵美子が辛辣になるのなら、
テレビの前でやると不快なので、打ち合わせ段階で、和食メニュー再考を促して欲しい。
たとえば、いかのフライで「柿の種である必要ない」なら、そのメニューは没にしたほうがいいかなと思う。笑えないから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 12:00:01.70

>>600
テキスト買ってるんかw

というかテキストって先のレシピも載ってるんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 12:02:53.10

雑誌アプリのdマガジンでもテキスト見られるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 12:14:11.69

>>602
この人は何を顔真っ赤にしてるの？
日本語も不自由みたいだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 12:29:33.41

岡本は修行に出ろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 12:54:16.35

>>602
無駄に行程が多い
ワンパターン
発想力が無い

でも私は素人だから無理に決まっている

自分はできもしないのに批判してる人って凄くダサい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 13:24:44.90

>>603
既出ですが今はdマガジンにもありますよ
自分は電子版毎月買ってます
なんか不安なので

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 14:30:34.41

bbaたちいがみ合うな。ぶすな顔がさらにぶすになる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 15:31:31.27

>>607
素人が批判する資格ないなら、俳優や歌手に対して
歌へたとか演技大根とか、ブスとか、そういう批判もできなくなるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 17:06:29.38

>>610
あなた歌手や俳優から何か学ぼうとしているの？
言うことが一々恥ずかしい人だね
子供かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 17:58:05.18

>>608
電子版か
自分は録画と公式サイトの公開レシピ見ながら

録画がいつまでも作らないレシピとっといてあるからBR代がムダになってる…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 19:06:05.00

ぶすババア止めなよ。ただでさえ醜いのに。

特にwxj

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 19:21:42.92

何も出来ない人ほど他人を批評したがるのは定説

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 22:39:52.80

>>597 中華鍋持ってる人ってどれくらいいるんだろうね？

あと、包丁ってみんな何本くらい持ってるんだろ？
自分は一本しか持ってないなあ。いろいろ持ってて使いこなせる人がうらやましい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 22:42:55.45

今日の恵美子とIVANのやり取りワロタわ。ファンデーションのくだりは悪意ありすぎw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/22(火) 22:45:10.20

中華鍋、実家で使ってた北京鍋もらったけど
結局手入れが面倒くさくて使ってない
包丁は三徳、パン切り、ペティ、出刃、中華包丁（これも実家からもらってきた）はある
けど一人だと使うのは9割三徳
実家には柳刃もあるけど、年一しか使ってないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/23(水) 00:32:39.61

ボンレスハム体型と厚化粧に目がいってしまう。
ゲストに対しやたらと私生活や恋愛結婚の話をしてたりで少々うんざりな分、体型などに目が走ってしまうんだよな。

テレ朝さんそろそろMC変えてくれませんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/23(水) 00:54:42.45

>>618
ボンレスハムというより樽じない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/23(水) 02:34:06.00

恵美子オカマ好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/23(水) 02:51:00.36

>>617
なるほど、有難うございます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/23(水) 19:46:55.42

>>612
実はBDにも録っています・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/23(水) 23:20:14.30

はー、サーモンのクレープとかオシャレだねー
おいしそうだねー
誰が作るんだろうねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/23(水) 23:25:26.98

おしゃれだったねw
それにしても美味しそうなサーモンだったなー
我が家なら特別な日の料理だw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/23(水) 23:30:31.99

自己満メニューほんとやめてほしい。
あんなもん一般家庭の食卓に並ぶわけないだろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 01:58:36.46

サーモンの代わりにハムでも使っときゃいいやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 02:04:47.05

貧乏人はキューピー見ておきなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 07:55:08.71

スコットランド産のサーモンの入手さえクリアすれば別に一般家庭でも扱えるネタだろ
サーモン以外を使ってアレンジしてもいいんだし
貧乏とかお洒落とか馬鹿か

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 12:44:11.31

宮崎先生の今日の炒め物もレシピ見るとうまそうだが
なんとかパウダーみたいのいくつか使ってるから買わないと作れないな

鶏のローリエ風味は作ってみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 13:57:34.42

豚肉と卵のハーブ炒め

美味そうでござる～

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 14:44:29.18

SBのCMいつも見てて思うんだけど
カレー粉ふりかけてウインナーうまそうに食ってる子供いるけど
あんな食べ方あるの?
本当においしいのかな?

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 15:09:42.98

>>631
ドイツ料理カリーブルストでググれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 15:39:48.76

解るわ～
カレ～粉の消費

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 17:29:20.18

小池先生は、料理が苦手な人とか材料費に金が割けない人とか時間がない人の気持ちがあまりわからないんだろうなあと思う。
浮世離れしてるというか。

「ええ？　料理が苦手？　サーモンのパイなんて簡単なのに」
「節約？　料理はある程度金掛けなきゃうまいもの作れませんよ」
「時間がない？　ぐだぐだテレビ見てる時間削ればいいのに」

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 18:19:08.13

今日はﾌﾞﾚｧｯｸﾍﾟﾊﾟｰしか思い出せない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 18:33:50.09

カリーブルストやってみた
意外とおいしい
でも、子供があんなにカレー粉かけたら辛すぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 19:41:04.71

ドイツ流のやり方は、トマトやらオレンジとカレー粉を煮込んでソースにして、
焼いたソーセージと合わせるらしいね。
あとポテトフライもつけあわあせ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 20:17:52.89

月曜日にＩＶＡＮが言った「私はスパイシーなハーフ」には笑ったｗ
（「ハーフ」って言葉も、いろんな意味を引っ掛けてるんだろうが）
今後「スパイス＆ハーブ」の週が来るたびに、思いだし笑いしそうだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 20:20:48.11

SBのは完全にジャンクフードっぽい
ソーセージゆでてケチャップからめてカレー粉かけるだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 20:24:08.43

>>639
だってSBのカレー粉の宣伝してレシピ紹介してるのって
あの汚料理研究家の「みきママ」ですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 22:25:13.69

>>635
ﾌﾞﾚｧｯｸﾌﾟﾍﾟｫﾜｧｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 02:52:48.72

>>619
成る程！

そうだね、首から下は大樽だよねwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 13:48:24.56

恵美子がワンピースのビッグマムに見えてきた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 15:35:43.52

そろそろ材料上沼メインの料理をやらんと

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 16:08:37.71

バッファローウィングにはブルーチーズドレッシングがマストだろうがあああ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 20:36:52.33

バッファローウィングが日本であまりはやらないのはなぜだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 23:07:05.07

美味しいけど、他の味付けの方が美味しいから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 23:35:26.22

辛いし酸味あるしでお子様に受けが悪そうだからかなあ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 00:40:43.93

なんでガキ基準で考えてんの

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 01:31:28.86

てりやきに勝る味付けなし。

レシピの女王初代のひとが、手羽中で、やみつき鶏ってレシピを発表してる。
成澤文子　やみつき鶏だとレシピが出てくる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 04:47:31.18

>>649
>>634

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 08:00:43.14

>>649
別に深い意味はないw
ただ、子供が好きなものは大抵人気食っしょ
大雑把に言うと、子供に受けたら大人にも受ける
人気の広がりが出てくるんじゃないかとテキトーに思いついたまでよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 13:12:55.64

あんなにスパイス揃えられないよ
ただそれだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 13:19:34.57

買えばいいだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 13:26:48.76

料理初心者はきょうの料理ビギナーでも見ときなよ

ぽたぽた焼きのばあさんみたいなやつがやってるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 14:44:22.39

>>655
痛々しいなお前
料理初心者は～とか偉そうにwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 16:10:35.70

>>653
揃える必要ないよ。情弱だましてスパイス全種類買わせれば、
スポンサーが潤うだけのこと。
カレーはスパイスないと始まらんけど、それ以外ならスパイスに金使うより、
素材の肉や魚に金遣った方がおいしい気がする。
いい肉屋の肉は、鶏モモにからしてうまいもんなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 16:11:21.35

>>657
鶏モモからして

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 16:15:48.15

https://www.youtube.com/watch?v=7x2SIrdAamk
くっそうまそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 21:36:38.84

クミンやジンジャーパウダーは料理好きなら常備してるだろうが
ローズマリーパウダーだのバジルパウダーは買ったら負けだな
ハーブ粉末は香り飛ぶし色変わるし他に用途がなさ過ぎる
ハーブだけは庭かベランダでフレッシュ育てるに限る

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 01:14:26.05

IVAN恵美子にハマったわね。また来年来るわよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 01:18:56.84

>>661
ネカマ口調ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 01:45:59.74

上沼姐さん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 12:10:57.50

上沼恵美子すっぴん
http://pbs.twimg.com/media/CQcqKRqVEAANN7m.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 12:23:29.71

>>619
うわぁ
どうりで厚塗りして女優ライトを当てなければいけない訳だねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 15:47:34.80

焼きサンド作ってみた
卵黄と菜箸で四隅がほんとにピッタリくっついて気持ちよかったわ
サンドイッチの中の春雨の食感は結構斬新だった
食べてて中身がこぼれないのがすごくいい
中身は昨日の残りのカレーとかでもいけそうだｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 20:38:35.38

あれやろうか迷ってて録画消してしまた
小池先生のピタパン、スパイシードッグとパン系レシピかなりうまい

公式サイトのレシピの写真が3/7のイカリング以降、少し古ぼけた感じの材質に見えるのだがなぜだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 21:01:50.98

なんか古いけど、
2013年06月号p .48
手羽の辛味炒め
ハマってるw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 22:56:29.96

>>666
キーまカレーにすれば、結構食べやすいかもね。
普通に、挽肉、玉ねぎをカレー粉で炒めるだけでもいいかも。

一時焼きカレーパンって流行ってたなあ。
揚げガレーパンよりヘルシーだから。
でも自分でカレーパン焼くのは結構大変なので、ランチパックにすれば楽だね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/28(月) 13:06:16.05

鶏のローリエ風味うまかった、ｼｬﾝﾂｧｲ少なめ青ネギ多めで作った
香りが店のやつ、食材がすごく合ってて特にﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸの旨みが良い

たぶん子供が食べるには色んな匂いがしすぎてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/28(月) 19:54:32.96

この番組、こどもが食べるにはハードル高そうな料理が多いね。
最近宮崎先生が炒り焼きを結構取り上げてるけど、あれはこどもでも食べやすそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/28(月) 21:53:54.03

視聴者のこどものすききらいも様々

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/28(月) 23:59:14.74

フライパンなくても、中華鍋があれば問題ないかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/30(水) 20:23:27.62

恵美子、元気ないね。
3月分は2月の早い時期には収録が終わってるだろうから（テキスト発売が2月末）、
ちょうど息子の問題が深刻だったころか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/30(水) 21:17:02.96

このまま降りてくれれば良いんんだがな
そんなたまじゃないから困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/30(水) 22:39:45.16

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 00:45:21.55

そういうことだよねw
冠番組だから上沼が下りればそのまま番組は終了する

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 01:22:26.54

やましげみたくゲスト自ら先生巻き込んで3人でトークならいいんだけど、
恵美子とゲストがどーでもいい話して、先生がひとりで料理をどんどん進行するのは、
料理好きからするとおもしろくない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 02:40:18.72

えみりちゃん返しが上手くないから盛り上がらないの。顔だけはニコニコしてるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 10:31:50.61

アイバンと相性が良くて面白かっただけに余計ね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 13:49:26.11

あさりうどん

なんか美味そうだぢょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 21:37:14.79

>>678
本当。いいから降ソフトバンクのPepperに替えてPepperのおしゃべりクッキングにすれば良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/01(金) 10:53:24.71

恵美子はんのお姉ちゃんゲストに出れば良いのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/01(金) 16:01:51.24

実質上沼恵美子が気に入った人としかおしゃべりしませんクッキングだからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/01(金) 19:42:43.19

今日見てなかったんだけど、レシピにあるだしって日本料理のだしのことですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 00:01:30.42

うん
てか今日のはスペイン風って癖に生米じゃないし全く作る価値ないゴミレシピだから即消ししたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 00:06:48.87

昆布と鰹の一番だし(岡本先生が作った)って言ってたお

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 00:55:09.67

>>686
質素ババアはスピードクッキングか芸人ゲストの週だけ見ときな。それかキユーピー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 06:53:03.26

何だこいつw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 08:49:56.48

あのおじや冷蔵庫とかスパイスのあまりで出来るので割といいと思うよ
買ってしばらく使ってないとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 15:14:44.51

たしかに、おじやって言ってる時点で「生米じゃない」とかワケ分からんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 15:54:34.81

生米から炊くおじやw
686さんは鍋の後は生米入れてるのよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 01:51:16.66

>>686 >>687
ありがとうございます。

小池先生は、日本の要素を取り込んだ西洋料理？みたいなの時々作りますね。
前も、赤飯（レトルト）の鯛茶漬け？とか作ってたなあ。これも、出来が微妙だった。
若林先生は、あまり日本の要素の入った料理を作らなかった気がする。

小池先生はパンのレシピでいいものが多いですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 02:30:52.17

取り込むとかじゃなくサンマ焼いただけのダイレクトな回があったりしたな
若林先生は手抜き回が他の先生よりも多かったイメージ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 02:54:27.26

>>693
ピタパン､ホットドッグ､サンドイッチな
あと麩とか豆板醤､ナンプラーつかったり工夫してるみたいだな

>>694
それたぶんいわしのローストだな、イタリア人鰯好きらしいな
若林先生のレシピはもっと見たかった
フレンチから洋食までどれも基本に忠実なレシピの印象でうれしかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 06:54:29.63

>>691
>>692
いやこのレシピはスペイン料理のアロース・カルドソを改悪しただけ
パエリアもそうだけど米が魚介などのうまい出汁吸ってなんぼなのに、ここまで手間と材料費掛けて最後ご飯投入とか馬鹿過ぎるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 09:22:03.55

だからおじやってタイトルにしてんじゃん。パエリアってタイトルなら改悪って文句垂れるのもわかるけど。

論点がズレてるのよ。テレビに何求めてんのよ。知識ひけらかしたいだけでしょ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 19:12:15.35

小池先生は、良くも悪くも凝るんだよな。
うまく行く時はいいけど、イマイチの時もある。

若林先生はオーソドックスに西洋料理を紹介して、
ネタがない時は、わりと地味な料理をさっさと紹介して終わり。
肉焼くだけとかそういう料理も結構ありましたね。
変に手を加えなかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 13:56:38.18

肉じゃがって出汁使わないほうがうまいよな