レバニラ炒めを作ったら、
写真のようになりました。

水溶き片栗粉で最後とりみをつけたのですが、
べちゃっとした仕上がりになりました。

プロは、水溶き片栗粉使わないのでしょうか？
見た目を考えると使わないほうがいいとおもいますが、
味を考えると使ったほうがいいと思います。

http://www.fastpic.jp/viewer.php?file=2710403966.jpg