サンヨー炊飯器使って低温調理しようという話ならこのスレに合ってると思うけど、
スチーブンで（目標よりも）高温にして中心温度測って調整というのは普通のオーブン料理の話をしてる気がするんだなぁ

それにその炊飯器持ってるならAnova（や寸胴鍋、湯沸かし器？）わざわざ足す必要もないじゃない

>>666 に同意なのでこんな書き方してますが