低温調理を日常的な食事作りにちょくちょくやってるけど、今のところ、家庭用スチコン？でやってるので
ローストビーフなんかだと、ビニール袋にも入れずにオーブンに入れてスチームの温度と時間を設定し、
芯温はかって確認するだけ。

逆にいうとそれぐらいじゃないと毎日の料理にはやってられない…と思うんだけれども、最近
電子レンジが壊れたのでスチコン機能のある家庭用電子オーブンレンジにしようかな、と思って
調べてみたけれど、70度〜95度の蒸し機能があるヘルシオと、35〜95℃の低温蒸しができる
東芝のしかないんだよね。
しかも7万以上とかの値段…

このスレには、低温調理をスチームでやってる人いないのかな？
何を使ってるか聞きたいと思ってスレ覗いてみたんですが。