低温調理、真空調理、SousVide [転載禁止]©5ch.net

[0149 ぱくぱく名無しさん 2015/11/13(金) 16:19:16.00 ID:lfG/kj0/0]

>>147
芋や根菜は柔らかくしないとだけど、生でも食べられるような葉もの野菜や果物はあまり高温にしない方がいいんじゃない？