梅ジュースは穴開けたり凍らせないで作ったほうが酸味がキリッとして好み。青梅で漬けるのもポイント。
砂糖も氷砂糖のみで作った方がスッキリした味になる気がする。

昨日4年前くらいの梅ジュース飲んだけどまったりしてまぁ有りだなとは思ったけど、やっぱり作りたての新鮮なやつが好きだなぁと思った