今、梅干し仕込み中で、梅干しの方は保存を考えて白梅干しにしたいんだけど、それとは別にゆかりだけ作りたい。
ゆかりは紫蘇を塩揉みして梅酢の余りと混ぜてジップロックで冷蔵庫放置で良いかしら？