シリットのお水がアルカリ性になるかどうか一番解るのが茹で卵
アルカリ性のお水で茹でると殻がつるりと剥けるから水に重曹を入れてアルカリ性にする裏ワザがあるんだけど
シリットは重曹入れなくともアルカリ性になるから殻がつるりと剥ける