【ﾙ･ｸﾙｰｾﾞ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ﾎｰﾛｰ鍋7【ｽﾄｳﾌﾞ】 [転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/04/25(土) 23:24:40.85

・【鋳物ホーロー鍋全般】を語るスレッドです。

・琺瑯鍋メーカー製の、鍋以外の琺瑯製品、陶器製品など、周辺雑貨も含む。
　LE CREUSET（ル・クルーゼ）　ストウブ（STAUB）　シャスール（CHASSEUR）
　ブリコ(BRICO)　ディーバ(Diva)　フォンティナック(Fontignac)　など
　軽い鍋ですが、野田琺瑯やダンスクの話もOKです。

・簡単な質問は、販売元のHPを見るなど、まずはググって調べてください。
・鍋を使った料理、手入れ方法、買う前の素朴な疑問、
　セール、色・サイズ、限定品、コレクター系などはこちらでどうぞ。

・一応“sage進行”で、お願いします。（E-mail欄に『 sage 』と、いれてください。）
・ブログ、mixiネタは厳禁。荒れる原因になりますので、スルーを徹底してください。
・荒らし、煽りレスもスルー。

【ル・クルーゼ】 ttp://www.lecreuset.co.uk/ja-jp/
【ストウブ】 ttp://www.deniau.jp/staub/
【シャスール】 ttp://www.chasseur.jp/home.html

前スレ
【ﾙ･ｸﾙｰｾﾞ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ﾎｰﾛｰ鍋6【ｽﾄｳﾌﾞ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1422350205/

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/27(日) 08:40:42.94

>>575
IHだと小さめのお鍋で少なく炊かないと失敗しやすいよ
炊飯の理想は本質的にパンを焼くのとかわらない
高温のオーブンで一気に加熱すればふっくら炊きあがるのだけど、
それをコンロとお鍋でやろうとするから大変なだけで

土鍋とか鋳鉄だと「はじめちょろちょろ」には申し分ないのだけど、
熱回りがよくないから「中ぱっぱ」で焦がしたり、ムラになりやすいんだよね
ふっくらさせるにはやっぱ火力が重要で、弱いとべちゃっとしてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/27(日) 09:02:27.38

>>581
並ぶのと持って帰るのが嫌で公式で買っちゃった
初売りは他に欲しい物があるからあれ持ってまわれないし発送手続きしてる間に他のが買えなくなりそうでw
でもストウブだけ狙ってて並ぶのも厭わない人なら百貨店狙うのがお得だよね

**ぱくぱく名無し** · 2015/12/28(月) 01:06:09.65

グラムールのシャスールの福袋、かなり安いね。欲しくなりそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 08:14:15.96

シャスール福でてる？
見つけられない

**ぱくぱく名無し** · 2015/12/28(月) 10:45:30.33

キッチンセレクションの福袋で先行販売中。シャスール、WMF、シリットなど。シャスールのホワイト20と25で20,000円て安いですよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 10:56:44.65

その予告が出たとき、ツヴィリングみたいに3ブランドとも入った福袋なのかと
ものすごくワクワクして、置くとこないのに買う気まんまんで開いたら
普通にブランドごとに個別だったから頭冷えた
確かにお得だよね
公式よりいいかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 10:59:47.81

>>585
ライフスタイルの所にキッチンセレクションってない？
そこのハッピーバッグコーナーにあるよ
ただ昨夜の先行の時はピスタチオの20cmが10個はあったけど今見たら品切れになってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 13:53:58.91

>>587
全く同じ勘違いしてた。あれは紛らわしいよね
ただ、グラムールのようなサイトでブランド混ぜこぜで福袋作るなんて無理なんだよな。多分

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 16:18:42.69

>>588
親切にありがとう
でも、ルクしか見当たらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 16:29:52.22

やっとわかった
何度もごめんなさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/29(火) 10:19:35.37

無印の4Lぐらいの鍋と比べて蒸し料理とか全然違いますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/30(水) 13:43:49.41

ルクのガーリックが公式で売られてた
再販なのかなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/30(水) 21:58:22.33

ストウブのローズレッドってどれだろう？？

**ぱくぱく名無し** · 2015/12/30(水) 22:38:28.81

ローズレッドって数年前に高島屋限定だったガーネットローズでしょ？ウィリアムソノマのレッドだよ。直営店の福袋、ローズレッドなんだね。去年のデパート福袋の余りかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 01:32:50.45

ストウブの重いふたを
調理中に鍋から外したときにどういうようにおいていますか？
立てかけておいたのが倒れたりすると
ガスレンジのガラス部分にヒビとか入れちゃいそうですよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 02:11:59.92

専用のリッドホルダーもあるけど高いから鍋蓋置き

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 10:47:38.48

>>597
ありがとう。
丈夫そうな鍋蓋置き探してきます。
…リッドホルダーって鍋蓋たてのことだったのね。
何かなー？と思っていたorz

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 11:56:09.66

あんな重い蓋をたてかけるのは怖い。
いつも平置き、滴は後でふきとる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 12:42:45.15

布巾の上に平置き。
狭い賃貸の頃は置場所に難儀した。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 13:11:37.19

鍋蓋置きにはアピュイマルチスタンドスタンドというのを使ってるよ
ちょい心許ないけどまあ使えてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 19:13:15.56

ありがとう。
>>601さんのかわいいですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/02(土) 12:18:38.57

百貨店でストウブ福袋見た
公式福袋の方がずっとお得に思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/02(土) 20:09:48.64

アウトレットでストウブのココットdeごはんが入荷してた
欲しかったので即ゲットした
二合用で大体13000円ぐらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/03(日) 04:19:08.69

>>596
マグカップの上

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/03(日) 08:28:49.35

>>604
いいなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/03(日) 11:02:34.17

ル・クルーゼなんか使ってる奴ってバカだろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/03(日) 12:27:35.93

>>606
木更津まだありそうでしたよー
黒と灰色
新色の赤はなし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/06(水) 15:07:11.77

長年無水調理のできるステンレス多層鍋を愛用してたけどストウブはそのまま出しても見栄えするのがいいね
今回買ったのが18cmなんだけど4人分くらいの煮物をするには20cmと22cmどちらがお勧めですか？

多層鍋は一式揃ってるので用途は煮物や副菜作り、20cmで十分かなと思いつつ
肉じゃがみたいに具が多い煮物を4人分作るには22cmのほうがいいのかなとも思ってみたり…
近くにストウブを扱うお店がないので判断つきかねてます

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/06(水) 19:42:44.12

20センチは4人分には小さいと思う
煮っころがしとか野菜が一種類なら平気だけど筑前煮や肉じゃがになってくると容量足りないかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/06(水) 21:12:32.34

>>610
やっぱり少し小さいかぁ…
18cmがあるし22cmを買ってみます
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 11:36:00.14

福袋公式で買ってもう届いた人いるのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 11:36:26.60

ごめんなさい、ストウブの福袋の事です

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 11:45:10.63

>>612
サイドアイテムが届いたという人なら見たよ
発送メールもなくいきなり来たらしい
自分は他の種類だけどまだ来てない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 13:01:57.98

>>614
ありがとうございます。
私も違う種類ですが、発送メールも無いってどうなってるんだ。
気長に待つしか無いですね。突然この後届くかもしれませんがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 13:29:21.09

ストウブ・グリーン悩んでやめたので
到着後中身教えて下さると嬉しいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 01:07:40.35

ルク公式の21600円福袋届いてた
25センチオーバル、27センチラウンドプレート2枚、オーバルミニプレート4枚で、色はすべてアップルでした
結局全部可愛いから、オク行きはないですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 01:08:24.41

25センチオーバルは、鍋です

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 15:39:24.23

ストウブサイドアイテム福袋到着
ケーキ＆ブレッドパンの黒・スタッカブルオーバルディッシュ21cmのチェリー・オーバルホットプレートの黒・ミニ直角ディッシュ・ラウンドマグネットトリベット23cm・アニマルノブのチキン
の6点
他のスレで紹介されていたのと全く同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/10(日) 19:32:24.32

高島屋と大丸を回ってたらシリットのライスクッカーが半額近くなってたのでプレミアム商品券で買った
色は黄色にしたけどデパートの買い物てやっぱ気持ち良いしお得感もあるしいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/10(日) 19:41:01.57

シリットいいよ
ルクとストウブを持っていたけどシリット知ってからルクろストウブの出番無くなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/10(日) 21:32:56.10

>>620
それは東京？大阪？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/10(日) 23:40:39.26

>>621
>>622
大阪です
店員さんの説明も淀みなく商品の魅力が感じられたのも購買意欲に繋がったかも
有元さんや松田さんもいち早く取り入れてるみたいですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/10(日) 23:45:43.38

シリットはルクやストウブみたいにコーティングがハゲるとかないし、鉱石の遠赤効果でお水を茹でれば弱アルカリ性になるよ
焼きも煮物、揚げ物、炊飯、全てにおいて一番美味しいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/10(日) 23:47:54.31

今の季節は鍋がいいね
ウチでは鍋も土鍋を使わずシリットの浅鍋でやっている。ほんっとにうまいっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:21:05.61

コンビクックって炊飯土鍋より美味く米炊ける？
炊けるなら今度挑戦してみるが

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:24:52.83

詳しくないからシリットってそんなにいいのかな～ちょっと欲しいかもと思ったら全部同じIDでわろた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:26:06.96

土鍋なんか目じゃないよ。
ルクユーザーには申し訳無いけど、ルクは土鍋にはかなわないけど。シリットは土鍋よりも美味しく炊ける
コンビクックは家にもあるし、勿論炊飯も出来るけど一番のオススメはミルクポット

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:26:12.73

>>623
ありがとう。大阪かー。帰省したときに行けばよかった@高島屋

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:29:30.83

>>628
確かに、多数のルクユーザーだけど、シリットの圧力鍋とミルクポットを購入してからシリットの機能性には脱帽しっぱなし。
でもル・クルーゼは見た目が可愛いから鍋ごとテーブルに出すときはル・クルーゼになるよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:33:46.86

ルクのデザインは断トツだね。

因みにシリットは何色を使っている？
シリットは絶対にブラック。あの色は写真では分からないけどまるでブラックダイヤ。ウチは卓上IHでシリットの鍋でカニ鍋

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:43:59.17

黒はじっくり見なかった
今さらだがしまったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:45:25.15

>>631
シリットでカニ鍋、食べにいきたいな～
うちは圧力鍋がレッド、ミルクポットがバニラだけど、ブラックがそんな素敵だとは！！ルクもシリットも色は揃えず、あえていろんな色を集めているから、次はブラックにしてみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:52:11.96

シリットで鍋をされるかたはどれを使っていますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 00:55:05.44

>>634
グリーンの28センチの浅鍋。
もう既に日本では売ってない。
大きさも大型の土鍋に近く使い勝手が良い。
この鍋以外は全てブラックですよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 01:01:14.48

>>635
ありがとうございます！シチューパンがいいなと思ったのですが24cmじゃちょっと小さいかなという気がして…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 01:04:17.77

シリット公式でキャセロールとスチーマーセットだけ50％オフしてる
どうでもいいけど、蓋だけ買うのってすごく高いなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 01:16:55.54

>>636
そうなんですよ。シチューパンでは溢れてしまいますよね。シチューパンはすき焼きとパエリアに最適です。
土鍋替わりのシリットは並行輸入で買うしかありませんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 02:14:43.62

>>628
ミルクポットも持ってるから今日やってみる～
色はミルクポットもコンビクックも赤だけどどっちか黒にしとけば良かったなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 08:58:51.95

でもシリット赤は赤で可愛いんだよね
下の方に黒っぽい自然な班てんがあって高級感がある
バニラはいたって普通。日本限定色にひかれて買ったけど、赤か黒にすればよかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 09:20:50.24

時々出没する妙なシリット押しの人のおかげでシリットが嫌いになったわ
ネガキャンになってるのにいい加減気づけばいいのにw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 09:21:18.81

別売りでレシピ本とか出てる？
ついこないだ買ったばかりで付属のやつしか見てないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 09:38:36.94

>>641
きみはどんな鍋がおすすめなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 10:07:11.15

ここがこんなに伸びてるなんて何事かと思ったわw

ストウブの福袋報告少ないね
バジル買ったけど発送連絡がないまま送ってくるらしいし気長に待つか…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 10:08:01.41

シリットをフライパンとして使う時の３つのポイント。

■3つのポイント
1．調理前にしっかり温める
2．火を止め、油をよく馴染ませる
3．材料を入れれば中火以下

>>642
新宿京王で見た覚えがある。電話して問い合わせてみれば

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 10:08:21.13

>>641
あーいるいるイメージだけで良し悪し判断しちゃう人ね損してるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 11:09:41.05

シリットってドイツではフィスラーを抜き、No.1キッチンウエアメーカー何だけど、日本ではまだ通しか知らないメーカーだね。
取り扱いの多いお店と言えば、新宿伊勢丹、東武、新宿京王かな？他はある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 11:37:59.63

シリットってシラルガンなのね
HP見るまで両者が一緒の会社とは知らなかったわ
ただ好みは分かれそうではある

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 11:45:16.97

>>648
シリットがブランド名（メーカー？）で、シラルガンは素材のことですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 11:47:32.17

>>647
日本橋高島屋にもまあまあな数が置いてあったけど、四角い片手鍋は買おうと思わなかった。クアドロだったかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 11:51:35.41

あと新宿髙島屋とたまプラ東急もまあまあ置いているな。
個人的にデザインが好きなのは、ルクルーゼ、シリット、フィスラー。

頼まれてもテンションが上がらず、ダサいと思うのはビタクラフトw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 12:09:52.25

すごい伸びてるw

人それぞれ好みや使い勝手は違うんだから自分が好きなの使えばいいんだよ
わざわざ特定の物を下げることはないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 12:15:08.38

うん、人それぞれの好みがあるし、家族の人数やよく作る料理によって使い勝手も違うだろうね
スレチになるけど、ジオプロダクトは日本製の7層ステンレスってことで贔屓にしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 12:30:33.32

>>653
ジオプロダクトは取っ手もステンレスだからオーブンに使えるのがいいね
私も多層鍋と鋳物、両方使ってるけど年取ったら鋳物の重さに耐えられるか自信ないわ
鍋の入れ替えで少し小さめなのを検討してるんだけどシリットは重さってどう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 12:50:04.43

シリットの重さはストウブとルクルーゼの中間。
最も重いのはストウブ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 12:54:39.62

シリットは重いの以外欠点が見当たらないんだけど
なんか欠点あるかしら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 13:02:38.72

全くないよ。
そもそも良い鍋と言うのは、別名重い鍋なんだよね。
軽くて良い鍋はないよ、それは使い勝手が良い鍋と言う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 13:06:42.69

シリットのライスクッカーは年末頃にグラムールで半額になってたから、またやるかも。ライスクッカーは赤と黄色しかないですよ、私は黄色にしました。
ストウブの福袋、チェリーを頼んでるんですが、まだ来ないです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 13:27:56.80

フライパン代わりにと思ってシリットの両手サービング28センチ頼んだけど2人暮らしには
大きかったかなと後悔中まだ届いてないから実物見ないとわからないけど
コンビクックはオーブンもOKみたいだからそっちにすればよかったかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 13:30:52.44

>>655
ストウブより軽いなら大丈夫だわ
今度見てくる
ありがとう

>>658
別スレでチェリーの報告見たけどまだ来てないんだね
公式と楽天の差とか？
早く来るといいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 13:32:01.34

コンビクックの方がいいよ。鍋としてもフライパンとしても炊飯にも使える万能選手だよ。
サービングパンを買うならシチューパンの方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 14:28:34.79

サービングパンの話題みたらステーキ食いたくなったw
ほんっとに鋳鉄よりも美味しく焼けるよ
私はチキンをクレージーソルトまみれにしてカリカリに焼いて最後に酢で軽く煮込むチキンのソテーが大好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 16:21:21.42

なんというシリット愛w
欲しくなってきた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 16:29:10.01

>>661
やっぱコンビクックですかサービングが使いにくかったら購入しようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 18:10:18.33

シリット高すぎね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 18:21:53.22

そもそも高級鍋買う人間は高すぎるとか考えんよ
高くてもいいからイイもの欲しいって人が殆どだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 18:29:33.76

>>666
ここのライスクッカーとストウブのココットデごはんではどっちが美味しく炊けるかなあ
ライスクッカーのほうはレビューがあまりないんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 18:39:56.82

ライスクッカーって言うのは炊飯しても吹きこぼれしにくい形状になっているだけ。シリットならどの鍋で炊飯しても美味しさに差異はないよ。
ストウブは米なんか炊いたら米がこびりつくの必須だよ

味的にもシリットの圧勝

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 18:41:27.62

やはり個人的にはライスクッカーよりもミルクポットの方がオススメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:05:20.25

>>668
両方で試したの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:09:11.51

ウチはストウブの22センチがある
ストウブよりはルクルーゼの方がいいよ
シリット買ってからはルクルーゼもストウブも出番ないよ
ストウブで良かったら2千円で差し上げますよ
殆ど新品同様です

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:12:06.55

>>671
ちょっと欲しいかもw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:24:35.37

ほんと？w
梱包に自信無く、梱包雑で良ければいいですよ、若しかしたらあれは22では無く、２４かもだけど、どっちでもいいでしょw色はアズキみたいな色です

ルクルーゼは親戚にあげて無くなりました

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:27:50.34

>>673
欲しい欲しいw
どうすればいいかな？
捨てアド晒せばいいかしら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:31:04.48

オケw
それとシリットの圧力鍋もどう？
ウチは道具オタクでバカだからシリットの４・５の圧力鍋を二つも買ってしまったのw
eコンのシリット圧力鍋を1・3万でどうですか?こちらも買って一年経っていませんw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:33:03.46

シリットは保証書もあって残り9年ありますよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:35:17.25

圧力鍋は使い方よくわからないですw
あと一人なので4.5は大きそう…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:37:07.45

わかりました、強要はしないので良ければ捨てアドどうぞ
送料は別だけど千円くらいだと思います、着払いで

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 19:45:12.15

akame5017@gmail.コム

でお願いいたします

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 21:55:00.06

>>662
クレイジーソルトまみれの料理をつくる人におすすめされても不安にしかならん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/11(月) 22:58:20.40

>>675
横からすみません圧力鍋ほしかったのでもしよければ rito_djp@やふー