【ﾙ･ｸﾙｰｾﾞ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ﾎｰﾛｰ鍋7【ｽﾄｳﾌﾞ】 [転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/04/25(土) 23:24:40.85

・【鋳物ホーロー鍋全般】を語るスレッドです。

・琺瑯鍋メーカー製の、鍋以外の琺瑯製品、陶器製品など、周辺雑貨も含む。
　LE CREUSET（ル・クルーゼ）　ストウブ（STAUB）　シャスール（CHASSEUR）
　ブリコ(BRICO)　ディーバ(Diva)　フォンティナック(Fontignac)　など
　軽い鍋ですが、野田琺瑯やダンスクの話もOKです。

・簡単な質問は、販売元のHPを見るなど、まずはググって調べてください。
・鍋を使った料理、手入れ方法、買う前の素朴な疑問、
　セール、色・サイズ、限定品、コレクター系などはこちらでどうぞ。

・一応“sage進行”で、お願いします。（E-mail欄に『 sage 』と、いれてください。）
・ブログ、mixiネタは厳禁。荒れる原因になりますので、スルーを徹底してください。
・荒らし、煽りレスもスルー。

【ル・クルーゼ】 ttp://www.lecreuset.co.uk/ja-jp/
【ストウブ】 ttp://www.deniau.jp/staub/
【シャスール】 ttp://www.chasseur.jp/home.html

前スレ
【ﾙ･ｸﾙｰｾﾞ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ﾎｰﾛｰ鍋6【ｽﾄｳﾌﾞ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1422350205/

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/11/25(水) 08:32:35.34

>>520
何度何分にしてますか？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/11/25(水) 20:11:45.22

>>521
80℃でスライスなら5分、ブロックは20-30分。10ｇあたり1分目安。自家製なのでミキュイ。
直後にパックごと氷水にドボン。これができるだけで真空パックは楽。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/11/29(日) 15:43:49.11

レギュミエって小さいのに高いな
蓋のつまみが特殊だから？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/07(月) 21:15:01.47

グラムールのファミセでルクルーゼが安くなってる。
マルセイユブルーとかコバルトブルーとかローズマリーが出てる。
ラムカンとかの食器類も多数あるよ。
アウトレットのリアル店舗以上に種類ありそう。
エスプレッソカップ＆ソーサーとか初めて見た。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/07(月) 21:49:52.34

>>524
人気のない色ばかりじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/07(月) 23:56:09.24

そっか。レア色探してる人にはいいかなって思ったんだ。
オレンジやチェリーレッドの定番色の他に
デューンやモーヴピンクにディジョンイエロー、
フルーツグリーンもあったよ。
うちはマットブラックオンリーで揃えてるから
色ものは手を出さないようにしてるんだ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/08(火) 01:32:01.98

そろそろ琺瑯鍋を卒業する予定
いろいろ揃えたけど、やっぱり日本製のステンレスでいいかな
ルクルーゼやストウブで煮込むと美味しくなるとか、自分にはわからなかった。シリットの圧力鍋が一つあれば、あとはジオプロダクトでいいや

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/08(火) 01:33:28.53

幸い、ルクルーゼやストウブはオークションで中古でも良い値段で売れるからポチポチ出品してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/08(火) 02:52:07.30

結局はダッヂオーブンみたいに極端な使い方が出来るやつの方が重宝するし一生物

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/08(火) 03:01:12.67

ほぼ無水でじっくり火を通すことをよくするから、そういう時はストウブに頼ってる
ステンレス鍋ですると焦げる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/08(火) 06:45:40.78

決して琺瑯鍋sageしてるんじゃなくて、自分的に飽きたし、重いのだるいし、五徳の上で傷つかないようにするのに疲れたし、ステンレスでもジオなら無水できるし・・・みたいな感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/08(火) 18:43:35.77

確かに重さはねぇ

年取ったら使わなくなるかなあ、という予感はある…

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/11(金) 10:28:21.48

上の方でブレイザーのサイズ相談したものです。
結局28を購入したので勝手に使用感報告します。

用途は卓上での鍋で、四人家族です。
しゃぶしゃぶ、すき焼き、具だくさん鍋、いずれも容量に不足なく28で正解でした。
鍋の深さも28は7.5で24より1センチ深いので我が家には丁度良かったです。
相談に乗ってくださった皆さま、ありがとうございました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/11(金) 10:34:28.73

>>533
良かったね
28センチならパスタ料理も茹で～ソース絡めるまでできるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/11(金) 11:33:59.37

>>534
これから色々作るのが楽しみです！
パスタや大量の焼きそばも楽になりそうです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/12(土) 10:31:42.12

先日初めての24cmのココットを購入。子の成長を見越してのを購入したけど、デカすぎた。離乳食もこれからだってのに、カレーを山盛り食べるようになった時のことを考えてしまっていた。何年後だw

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/12(土) 11:39:27.73

グラムールのシャスール、ボラボラとスチーマー私が買った時より1000円くらい値下がりしてるわ、、、

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/12(土) 11:59:28.91

シャスール欲しい～

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/12(土) 12:23:16.21

ストウブ、ロハコで歳末セールで安くなってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/12(土) 21:38:51.86

私も前にグラムールでボラボラ買ったわ
使い勝手よくて気に入ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/13(日) 17:48:32.15

>>533

ストウブ・ラウンド26センチを持っていますが
肉じゃがや大根の煮物での無水調理用にブレイザー28センチが欲しいな～

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/13(日) 17:50:25.99

>>533

ストウブ・ラウンド26センチを持っていますが
肉じゃがや大根の煮物での無水調理用にブレイザー28センチが欲しいな～

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2015/12/14(月) 12:40:38.57

ルクルーゼの会員限定メールきてた
今日正午から福袋販売開始してて、とりあえずぽちった。気に入らなかったらオクで売るわ
会員登録はすぐ出来るみたいだから、欲しい人は買った方がお得かも
1万円のは売り切れてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/15(火) 10:29:31.98

ロハコのセールでストウブデビューしたけど複数持ちしてる人の気持ちわかったわ…
20ラウンドの使い勝手がなかなかいいから次は浅めででかいのがほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/15(火) 11:17:26.08

>>544
652 名前：可愛い奥様＠転載は禁止[sage] 投稿日：2015/12/15(火) 10:38:26.19 ID:esDdaWAI0
ストウブ、我が家も届いた！
複数持ちする方の気持ちがわかったわ…でかいのもほしい

もっと頭使って書いた方がいいよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/15(火) 12:16:09.85

なんかキモいのが居るｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/15(火) 15:24:44.56

ロハコまだあるかなあ～見てこようっと。
確かにストウブは一つ買うと二つ三つとどんどん買ってしまうのよね。
ル・クルーゼではそんなことなかったのに不思議。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/15(火) 19:47:51.05

>>544
デビューおめ！
一つ買うとそのサイズを基準にして大きめ小さめと欲しくなるよねぇ。
そうして沼にハマっていくのよ。フフ。

**sage** · 2015/12/17(木) 17:26:35.79

今年はストウブの福袋ないのかな…。去年の今頃サーバパンクで大変だった記憶が(汗

**ぱくぱく名無し** · 2015/12/17(木) 20:31:22.55

明日でしょう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 10:15:14.56

去年は公式もあったよね？

今日はどうしようか
大きいサイズ買おうと一年間思ってたのに、いざ当日になると
並行輸入で好きな色買った方がいいかも…とか
セラミックいらないし…とか
シャスールの公式見てからの方が…とか悩んでしまう
そもそも買えるかわからないけどw

去年の大きいサイズ、色はなんでしたっけ？
今年はバジル福袋もあるから、少なくともバジルとチェリーは入らないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 10:19:37.57

シャスールのファミセ行ってる方いますかー？
緊急開催ってどういうことだろう
景気悪いの？

**ぱくぱく名無し** · 2015/12/18(金) 12:05:53.60

去年の大きなサイズはグランブルーだったよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 13:03:25.70

>>553
ありがとうございます
ブルーだったんだ、良いですね～
勝手にグレーだった気がして、マジョリカは来ないだろうけど、と買ったのですが
マジョリカだったらもっと嬉しい！
バジルは専用福袋があるから、それ以外のどれかですね
楽しみ！

**sage** · 2015/12/18(金) 13:14:47.45

ツヴィリングのグループ福袋が54万円で楽天で出てるけどケタ１つ間違えてないか？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 13:30:35.74

>>554
小さいココットは去年グレーだった。
だいたい値段の2倍入っているので、バジル福袋はオーバル27、ラウンド18、セラミックココット2Pと3,240円のセラミックが2点と思う。組み合わせ考えると楽しいですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 14:18:52.10

>>555
間違ってない公式通販でも売ってる
特大サイズで100万相当の包丁とかストウブ入りだと

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 17:02:58.65

>>555
さっきそれ三度見くらいしたw

チェリーづくしポチってしまったよ。
レクタンは別にと思ったけどラウンド22欲しかったから。
もっと争奪戦になるのかと思ってたけどそうでもないのね。
今年初めてだけど意外でした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 17:44:12.58

ところで、福袋の件、LINEでもメルマガでもお知らせ来てないですよね？
HPもしつこく見てたけど、事前の予告は見当たらなかったような
私はにちゃんで聞いて慌てて見に行ったクチなんですが、皆さんどこで聞いたんですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 18:57:14.29

549＆555です(名前間違えてた)
550さん、情報ありがとう！
54万円のはミスじゃないのに驚いた。個人的に気になるのがチェリーづくしが楽天と公式で5千円も値段が違うこと。入っているものが同じだったら公式で買った人がお気の毒すぎる…

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 19:29:50.31

>>560
チェリーづくしまさに公式でポチってしまった・・・楽天はチェックしてなかった自分が悪いけどなんだろこの差はorz

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 23:25:46.89

そういやオクで、２万円ちょいで買った福袋を４万即決で出してる鬼畜がいたなあ

正直ではある。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/18(金) 23:38:48.11

>>562
それは下手くそだなぁ。自分なら単品で出品するわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/19(土) 11:31:29.28

転売やーなら、まとめ買い→バラ売りの手間くらいかけろとは思うな
まあ買う方が納得していれば余計なお世話なんだろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/19(土) 12:09:25.41

ルクルーゼの福袋買ったけど、気に入らない色ならオクだすわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/20(日) 01:20:32.58

金曜日に福袋のメール来たよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/22(火) 21:37:41.52

前にシリットで茹で卵作ると殻が剥きやすいってレスあったけど、今日ミルクポットで茹で卵作ったら確かに不思議なほどツルツル剥けたわ
あれってどういう理屈なんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/23(水) 21:39:36.15

ボンリシャスでコメ炊いてみたんだけどすごいうまかった…
ストウブならさらに旨く炊けるのかな？
さらに旨くできるなら思い切ってストウブ買っちゃうw

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/23(水) 21:46:21.21

グラムールセールスだっけ？ルクルーゼの福袋販売してるよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/24(木) 00:20:50.25

>>568
staubココットは比較的シャッキリ炊き上がる傾向で、モチモチベッタリが苦手な俺はとても好みだが、blog等の比較をみるとあまり評価が高くない感じがする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/24(木) 15:41:25.70

ルクルーゼの福袋は2013年のがかなり良かったな
値上がりの影響で中身が明らかにボリュームダウンしてしまったからもう買う気になれない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/24(木) 16:08:54.19

私はストウブの福袋を買ったわ
中身はラウンド18cm、オーバル27cm、レクタンギュラー14cmにセラミックのココット2個＋あと1個の合計5点
楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/24(木) 18:10:04.48

>>570
あまり美味くないのかなあ…
ご飯専用のはどうなんだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/24(木) 19:02:53.31

ご飯専用なら
http://www.kumoi.jp/shop/ご飯鍋%e3%80%80黒楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/24(木) 19:48:19.79

>>574
すいませんウチIHなのであります…

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/25(金) 11:54:58.82

これで鉄分補給できるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/25(金) 12:20:21.04

表面加工してあるから無理
鉄分補給したいなら鉄パン買うといい

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/25(金) 14:19:18.01

ストウブ福袋悩んで買わなかった
2日に百貨店で見てから決めるつもり

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/25(金) 14:57:22.44

>>573
岩鋳のご飯釜3合からストウブココット16に切り替え
サイズの差があるかもだが、それまでのベシャベシャがシャッキリになって驚いた。甘みは岩鋳が上だが香りや味わいはストウブが良い。同じ鋳鉄製でも違いは結構あるのね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/26(土) 22:32:00.87

>>578

ストウブ福袋って悩んで買う余裕あるぐらい？
午前中いけば間に合うレベルかなぁ？
伊勢丹で買おうと思ってるんだけど、並ばないと買えないかなと思ってた。

**ぱくばく名無し** · 2015/12/27(日) 08:22:57.67

伊勢丹じゃないけど、去年は1時間前に並んで買えたよ。デパートの福袋は購入金額の2.5倍から3倍ぐらい入っているけど、公式の福袋はちょうど2倍になるように入っているから、デパートの方が得だよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/27(日) 08:40:42.94

>>575
IHだと小さめのお鍋で少なく炊かないと失敗しやすいよ
炊飯の理想は本質的にパンを焼くのとかわらない
高温のオーブンで一気に加熱すればふっくら炊きあがるのだけど、
それをコンロとお鍋でやろうとするから大変なだけで

土鍋とか鋳鉄だと「はじめちょろちょろ」には申し分ないのだけど、
熱回りがよくないから「中ぱっぱ」で焦がしたり、ムラになりやすいんだよね
ふっくらさせるにはやっぱ火力が重要で、弱いとべちゃっとしてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/27(日) 09:02:27.38

>>581
並ぶのと持って帰るのが嫌で公式で買っちゃった
初売りは他に欲しい物があるからあれ持ってまわれないし発送手続きしてる間に他のが買えなくなりそうでw
でもストウブだけ狙ってて並ぶのも厭わない人なら百貨店狙うのがお得だよね

**ぱくぱく名無し** · 2015/12/28(月) 01:06:09.65

グラムールのシャスールの福袋、かなり安いね。欲しくなりそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 08:14:15.96

シャスール福でてる？
見つけられない

**ぱくぱく名無し** · 2015/12/28(月) 10:45:30.33

キッチンセレクションの福袋で先行販売中。シャスール、WMF、シリットなど。シャスールのホワイト20と25で20,000円て安いですよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 10:56:44.65

その予告が出たとき、ツヴィリングみたいに3ブランドとも入った福袋なのかと
ものすごくワクワクして、置くとこないのに買う気まんまんで開いたら
普通にブランドごとに個別だったから頭冷えた
確かにお得だよね
公式よりいいかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 10:59:47.81

>>585
ライフスタイルの所にキッチンセレクションってない？
そこのハッピーバッグコーナーにあるよ
ただ昨夜の先行の時はピスタチオの20cmが10個はあったけど今見たら品切れになってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 13:53:58.91

>>587
全く同じ勘違いしてた。あれは紛らわしいよね
ただ、グラムールのようなサイトでブランド混ぜこぜで福袋作るなんて無理なんだよな。多分

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 16:18:42.69

>>588
親切にありがとう
でも、ルクしか見当たらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/28(月) 16:29:52.22

やっとわかった
何度もごめんなさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/29(火) 10:19:35.37

無印の4Lぐらいの鍋と比べて蒸し料理とか全然違いますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/30(水) 13:43:49.41

ルクのガーリックが公式で売られてた
再販なのかなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/30(水) 21:58:22.33

ストウブのローズレッドってどれだろう？？

**ぱくぱく名無し** · 2015/12/30(水) 22:38:28.81

ローズレッドって数年前に高島屋限定だったガーネットローズでしょ？ウィリアムソノマのレッドだよ。直営店の福袋、ローズレッドなんだね。去年のデパート福袋の余りかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 01:32:50.45

ストウブの重いふたを
調理中に鍋から外したときにどういうようにおいていますか？
立てかけておいたのが倒れたりすると
ガスレンジのガラス部分にヒビとか入れちゃいそうですよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 02:11:59.92

専用のリッドホルダーもあるけど高いから鍋蓋置き

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 10:47:38.48

>>597
ありがとう。
丈夫そうな鍋蓋置き探してきます。
…リッドホルダーって鍋蓋たてのことだったのね。
何かなー？と思っていたorz

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 11:56:09.66

あんな重い蓋をたてかけるのは怖い。
いつも平置き、滴は後でふきとる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 12:42:45.15

布巾の上に平置き。
狭い賃貸の頃は置場所に難儀した。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 13:11:37.19

鍋蓋置きにはアピュイマルチスタンドスタンドというのを使ってるよ
ちょい心許ないけどまあ使えてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/12/31(木) 19:13:15.56

ありがとう。
>>601さんのかわいいですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/02(土) 12:18:38.57

百貨店でストウブ福袋見た
公式福袋の方がずっとお得に思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/02(土) 20:09:48.64

アウトレットでストウブのココットdeごはんが入荷してた
欲しかったので即ゲットした
二合用で大体13000円ぐらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/03(日) 04:19:08.69

>>596
マグカップの上

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/03(日) 08:28:49.35

>>604
いいなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/03(日) 11:02:34.17

ル・クルーゼなんか使ってる奴ってバカだろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/03(日) 12:27:35.93

>>606
木更津まだありそうでしたよー
黒と灰色
新色の赤はなし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/06(水) 15:07:11.77

長年無水調理のできるステンレス多層鍋を愛用してたけどストウブはそのまま出しても見栄えするのがいいね
今回買ったのが18cmなんだけど4人分くらいの煮物をするには20cmと22cmどちらがお勧めですか？

多層鍋は一式揃ってるので用途は煮物や副菜作り、20cmで十分かなと思いつつ
肉じゃがみたいに具が多い煮物を4人分作るには22cmのほうがいいのかなとも思ってみたり…
近くにストウブを扱うお店がないので判断つきかねてます

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/06(水) 19:42:44.12

20センチは4人分には小さいと思う
煮っころがしとか野菜が一種類なら平気だけど筑前煮や肉じゃがになってくると容量足りないかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/06(水) 21:12:32.34

>>610
やっぱり少し小さいかぁ…
18cmがあるし22cmを買ってみます
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 11:36:00.14

福袋公式で買ってもう届いた人いるのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 11:36:26.60

ごめんなさい、ストウブの福袋の事です

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 11:45:10.63

>>612
サイドアイテムが届いたという人なら見たよ
発送メールもなくいきなり来たらしい
自分は他の種類だけどまだ来てない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 13:01:57.98

>>614
ありがとうございます。
私も違う種類ですが、発送メールも無いってどうなってるんだ。
気長に待つしか無いですね。突然この後届くかもしれませんがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/07(木) 13:29:21.09

ストウブ・グリーン悩んでやめたので
到着後中身教えて下さると嬉しいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 01:07:40.35

ルク公式の21600円福袋届いてた
25センチオーバル、27センチラウンドプレート2枚、オーバルミニプレート4枚で、色はすべてアップルでした
結局全部可愛いから、オク行きはないですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 01:08:24.41

25センチオーバルは、鍋です

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 15:39:24.23

ストウブサイドアイテム福袋到着
ケーキ＆ブレッドパンの黒・スタッカブルオーバルディッシュ21cmのチェリー・オーバルホットプレートの黒・ミニ直角ディッシュ・ラウンドマグネットトリベット23cm・アニマルノブのチキン
の6点
他のスレで紹介されていたのと全く同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/10(日) 19:32:24.32

高島屋と大丸を回ってたらシリットのライスクッカーが半額近くなってたのでプレミアム商品券で買った
色は黄色にしたけどデパートの買い物てやっぱ気持ち良いしお得感もあるしいいね