【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋7【ストウブ】 [転載禁止]©5ch.net
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0001ぱくぱく名無しさん
2015/04/25(土) 23:24:40.85ID:zDkUWq9B0・琺瑯鍋メーカー製の、鍋以外の琺瑯製品、陶器製品など、周辺雑貨も含む。
LE CREUSET(ル・クルーゼ) ストウブ(STAUB) シャスール(CHASSEUR)
ブリコ(BRICO) ディーバ(Diva) フォンティナック(Fontignac) など
軽い鍋ですが、野田琺瑯やダンスクの話もOKです。
・簡単な質問は、販売元のHPを見るなど、まずはググって調べてください。
・鍋を使った料理、手入れ方法、買う前の素朴な疑問、
セール、色・サイズ、限定品、コレクター系などはこちらでどうぞ。
・一応“sage進行”で、お願いします。(E-mail欄に『 sage 』と、いれてください。)
・ブログ、mixiネタは厳禁。荒れる原因になりますので、スルーを徹底してください。
・荒らし、煽りレスもスルー。
【ル・クルーゼ】 ttp://www.lecreuset.co.uk/ja-jp/
【ストウブ】 ttp://www.deniau.jp/staub/
【シャスール】 ttp://www.chasseur.jp/home.html
前スレ
【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋6【ストウブ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1422350205/
0233ぱくぱく名無しさん
2015/06/18(木) 21:54:57.69ID:Gnd946fN0最後の一言に強烈に惹かれてw、寝かせ玄米調べてみた
炊飯器を使いっぱなしだと白米派の家族が怒りそうだ…と思ったけど、
そんな時こそストウブ炊飯の出番だね
0234ぱくぱく名無しさん
2015/06/18(木) 23:02:20.66ID:lEeh5oV60保証とは言うけど、コーティング部分は保証外だし、初期不良除けばそうそう壊れたりもするもんじゃないので、無駄に個人情報流すのもなぁ…と思って迷ってます。
0235ぱくぱく名無しさん
2015/06/18(木) 23:49:37.54ID:PLCAZF5w00236ぱくぱく名無しさん
2015/06/19(金) 00:34:45.28ID:WlMSf9ss00237ぱくぱく名無しさん
2015/06/19(金) 03:12:27.74ID:TQeys3Ej0普通にポイントカード作ったりで住所や名前書きまくってるし気にならないけど
0238ぱくぱく名無しさん
2015/06/19(金) 08:44:08.34ID:RPX0svdk0いや、すまん
それ調べ切れてないだろ
保温し続けないと寝かせ玄米にならないわ
推奨は保温4日目の飯だからね
0240ぱくぱく名無しさん
2015/06/20(土) 12:02:36.34ID:914XUmdx0ごめん、ありがとうその通り
炊飯器を玄米専用にして、ストウブで白米炊こうかと
グラムールのシャスール、だんだん高くなってるよね
ボラボラが手に入る機会も減ってきそうだから焦るんだけど、
他のホーローで持ってるサイズばかりだし、数ヶ月前はだいぶ安かったのにって気もあるし
今回も見送りだなー
ボラボラでもっと大きいサイズも日本で出してー
0241ぱくぱく名無しさん
2015/06/24(水) 01:06:57.29ID:SkmcAzaB026センチのルクルーゼとストウブで迷っているのですが、カドミウムの件もありちょっと不安です
ルクルーゼの赤、オレンジ、黄以外には使われてないのでしょうか
またストウブはカドミウム使ってないのでしょうか
バーミキュラが欲しかったのですが、サイズがなくて…
前スレ等で既出だったらすみません
0242ぱくぱく名無しさん
2015/06/27(土) 06:57:11.36ID:Z+xudqZN0バーミキュラは鍋底のリブが邪魔だからやめとけ。
ルクルーゼとストウブで迷ったらシャスールにすべし。中間のストウブ寄り。
0243ぱくぱく名無しさん
2015/06/27(土) 07:11:31.16ID:zUbIimQf00244ぱくぱく名無しさん
2015/06/27(土) 10:43:28.15ID:jLBW1YkJ0とりあえず琺瑯鍋1つほしいかな?だったらシャスールのほうが
ネットで探せば安いのあるからいいんじゃないかな。
0245ぱくぱく名無しさん
2015/06/27(土) 11:57:52.93ID:U1Rxg9m10ルーチンで料理する為の道具なら西友あたりの適当な鋳物鍋で
料理を楽しみたいとかならストウブなりルクなり選ぶのもまた楽しみ
0246ぱくぱく名無しさん
2015/06/27(土) 16:37:51.17ID:mFQbTshc0本日アウトレットでストウブの黒を購入して来ました!
シャスールはありませんでしたが、ルクルーゼとストウブ両方入って比較しやすかったです
ご回答頂きありがとうございました
0247ぱくぱく名無しさん
2015/06/27(土) 19:40:52.02ID:D872tyqn0ルクルーゼの白22cm買った!
まずはポトフでも作ってみようと
いろいろ材料買ってきた。
楽しみ〜
0248ぱくぱく名無しさん
2015/06/27(土) 22:17:17.33ID:QSyjEL220欲しいなー
0252ぱくぱく名無しさん
2015/06/28(日) 17:38:01.68ID:uXTGjaXA0ルクルーゼは琺瑯が雑。コレクションにはいいけど。
全部比較しての感想。
結局シャスールの使用頻度が一番高い。
0253ぱくぱく名無しさん
2015/06/30(火) 00:08:44.79ID:T/CqahG200255ぱくぱく名無しさん
2015/07/02(木) 18:46:16.75ID:joWXVbjb00256ぱくぱく名無しさん
2015/07/02(木) 22:38:52.17ID:ibttb27D0シャス鍋が来ないかなーと毎年期待してるけど、まだどこからも貰えない
鍋類は好みが分かれるから贈答品として敬遠されるのかしら
鍋敷きでもいいから頂戴w
0257ぱくぱく名無しさん
2015/07/02(木) 23:50:58.22ID:SVpZe/Ye00258ぱくぱく名無しさん
2015/07/03(金) 00:31:58.49ID:y6s4Y9Is0ストウブの新しいブレイザーすげえなこれ売れるだろ
どっちも大好きだから楽しいわ
0259ぱくぱく名無しさん
2015/07/04(土) 21:29:49.47ID:ipuaBcNA00260ぱくぱく名無しさん
2015/07/04(土) 23:29:21.29ID:URPVuHE200261ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 00:11:07.40ID:mxBRpf4900262ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 09:06:32.70ID:tY0ITPw500263ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 10:04:23.92ID:ryFePMdX0お湯を沸かした後も毎度洗剤つけて洗わないと中が割れてくるってレビューがあって。
0264ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 10:42:29.67ID:mxBRpf490私のは今の所ないけど、味噌汁作るからたしかにマメに洗うからなあ
黒だから気づいてないのかな、見てみるわ
ボニート20cm買うか迷う
ルク18cmオレンジあるからいらない気もするが
黒で揃えたい…
0265ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 10:58:05.45ID:tY0ITPw500266ぱくぱく名無し
2015/07/05(日) 11:41:41.63ID:03omyKmE0お湯を沸かして注いだ後に、鍋の中が空だと、鍋の保温性が良くて空焚き状態になって、カルキがこびりつくんだよ。
ヤカンとして使うなら、少量の水が残るように使わないとダメだよ。熱々のまま水入れでも大丈夫だし、その方がカルキがこびりつかないって、売り場のお姉さん言ってたよ。
シリットの製造元のドイツは硬水だから、硬水用の洗剤でヤカンも洗うから。日本のヤカンは洗わないって文化と違うかもね。
>>264
ボニートは廃盤らしいよ。ボニートの20にスチーマーとかかっこいいよ!
0267ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 12:30:41.45ID:SQBYkVkq0鍋洗った後にコンロで1分空焚きして水切りしてるけど、その理屈だとすぐひび割れしそうだね。
長いのだと20年ものくらいだけど、気にしたことはないなぁ。
0268ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 13:33:50.29ID:ryFePMdX00269ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 15:01:19.26ID:nueD1Kpd0ボニートいいよー
16cmと24cm持ってるけど、重たくて頼もしい!
個人的にご飯炊くのに最高だと思ってる
やっていいかは知らないけど、煮込み前に焼き付けたりもしちゃう
0270ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 17:20:07.16ID:O4SA/hBD00271ぱくぱく名無しさん
2015/07/05(日) 21:39:28.14ID:mxBRpf490シリットのミルクポットと2.5の圧力鍋と、あとフライパン24cm持ってて蓋がないから、24cmのボニート買うのも良いかなあ…と迷い始めた
ハイキャセロールって、結構大きいよね?
どんな用途があるんだろ
ちょっと思いつかないわ
パスタ茹でるとか、煮物とか?
ボニートのソースパンがあったら即決してたかもしれん
0272ぱくぱく名無しさん
2015/07/06(月) 07:24:04.56ID:7NvCNv/Q0ボニート良いと書いた者です
ハイ24cm使ってます
確かに大きいですね、炊飯は五合で余裕です
ブロック肉は4本位(底に並ばないけど深いので平気)、おでんなら8食はいけます
超重いのでパスタ茹でには使いません
大家族とかたっぷり作り置きする人じゃないと無駄になるかもしれないですね
でもいっぱい作るおうちには本当にオススメ
保温力が素晴らしいので、家族の食事時間がバラバラでも楽です
0273ぱくぱく名無しさん
2015/07/06(月) 09:56:45.95ID:Se8xispU0横柄な物言いになっていたのに答えて頂いてありがとうございます
そこまでの容量は3人家族だからいらなそうですし、重さをよく見てませんでした
2.5圧力鍋より中入れたらかなり重いですもんね
24cmのローか20cmのハイで検討してみます
ありがとうございました
頂き物のルクロンド18cmだと、ちょっと小さいんですよね…
特に煮物の時容量足りない…
0274ぱくぱく名無しさん
2015/07/06(月) 16:17:22.29ID:7mp+TKvV0ストウブやシャスとスペック比較してるサイトがあたら教えてください
0275ぱくぱく名無しさん
2015/07/06(月) 22:36:50.99ID:Se8xispU0ソースパンも増えたと思う
残り1じゃなくなってる!
0277ぱくぱく名無しさん
2015/07/07(火) 18:51:55.45ID:0tKEDP+300278ぱくぱく名無しさん
2015/07/10(金) 00:58:26.15ID:RVEZNcsUO埼玉に近い都民だけど栃木佐野、茨城あみに行ってるよ〜
たまに御殿場。
目的はルクルーゼ!
0279ぱくぱく名無しさん
2015/07/10(金) 21:30:01.73ID:pN8CQMfJ0レスありがとう
かなり遠くまで足を運んでるんだねー
ウチの場合は交通費の方が高くつきそうだわ
0280ぱくぱく名無しさん
2015/07/12(日) 13:59:41.82ID:8ZdU3thc00281ぱくぱく名無しさん
2015/07/12(日) 20:17:43.00ID:ipZBQw1F0おいしー!
0282ぱくぱく名無しさん
2015/07/17(金) 21:08:20.14ID:+4izrEyF0土鍋で炊くより味が劣るのは覚悟の上、
ストウブ18センチで炊いたよりツヤも出ないし、味もすごいイマイチなのだが…
通常ストウブピコ14センチと散々迷ってこちらを購入。
蓋が軽く普通のストウブとしては使いにくそう。
初回の慣れないための失敗と思いたい…
どなたかご飯ココット購入された方はいませんから(涙)
0283ぱくぱく名無しさん
2015/07/19(日) 12:01:21.74ID:oKB+ilvL0がレシピを見ていくつか作ってみるもののどれもいまいちピンボケな味。
この道具を使いきれてないみたいです。
野菜レシピの王道みたいなのがあったら教えてください。
0284ぱくぱく名無しさん
2015/07/19(日) 18:15:01.00ID:J3wVmo0K0質問するならストウブの何買ったかくらい書いたら
一般的なココットとして回答するけど、いまの時期なら枝豆かトウモロコシで無水調理やってみたら。枝豆は公式にレシピあったはず。
0285ぱくぱく名無しさん
2015/07/20(月) 20:22:29.67ID:5KI8siPX0四の五の、文句が多い時点でチーン・・・
0286ぱくぱく名無しさん
2015/07/20(月) 21:09:32.88ID:z0MVScqAO旨味を最大限に引き出せるスキルがないんだからまず有機栽培で少量生産の手間隙掛けた高い野菜買っとけ
0287ぱくぱく名無しさん
2015/07/20(月) 21:31:31.64ID:Pl/sRkQG00288ぱくぱく名無しさん
2015/07/20(月) 22:25:57.29ID:IrEbGGdc00289ぱくぱく名無しさん
2015/07/21(火) 11:01:35.14ID:8+oxoZH+0いろんな味が混ざりあってしまうやさしい味
裏を返すとピンボケな味になるのはやむを得ない。
ずっと加熱し続けているんだから、香りも飛んでしまうしね。
turkのフライパンで焼き目をつけてうまみを閉じ込めるとか、
きちんとした保温鍋で絶対に沸騰させないよう温度管理したおひたしの鮮烈な香り
なんてものを求めるのはお門違いなんだね。
0290ぱくぱく名無しさん
2015/07/21(火) 11:03:09.01ID:trPqgZWv0自分の腕のせいで上手く出来ないのを
嘆いているように感じたけど…
自分はじゃがいもとか、根菜をシンプルに蒸したのが一番他の鍋との味の違いを感じたなー
0291ぱくぱく名無しさん
2015/07/21(火) 12:50:43.67ID:K/Ctwwc20かれこれ10年近く前、コストコで28径の丸鍋とセットで買った23径のスキレット、
黒い内側がベロベロ剥げてきた。
やけにツルツルしてて、目玉焼きとか全くくっつかないから、
フッ素加工でもないのに凄いと思ってたが…
どう見てもフッ素加工の剥げだよなぁ。
解せないのは公式HPとかでフッ素加工してませんと謳っていること。
0292ぱくぱく名無しさん
2015/07/21(火) 18:00:26.28ID:Qo9fAO8SOフライパンで焼き目つけたら旨味が閉じこもるって都市伝説を信じてるやつばっかりか?
0293ぱくぱく名無しさん
2015/07/22(水) 07:34:16.32ID:D+Vz4/br0やっぱそうなんだ
かの痛々しいブロガーどもがこぞって賞賛してるよな
ココハンとかってさwwwステマかよ
282さん、今ならオクでまだ諦めのつく値がつくだろうから売っちゃいなよ
あんなの普通の鍋で炊くのとそう変わんないって
ストウブだから美味しいなんてそれこそ都市伝説でしょ
0294ぱくぱく名無し
2015/07/22(水) 15:01:43.99ID:RCcoRtfs0ココットデゴハン、14cmで炊くより吹きこぼれが少なくて米の硬さが均一でいいよ。
ストウブより、シャスールで炊飯した米に近い感じ。
他のストウブに比べて分厚いから、アヒージョにもおすすめ。フォンデュセットと鍋部分は同じだからね。
Mサイズのグレナディン、高島屋で取り置きお願いしたよ(^^)
0295ぱくぱく名無しさん
2015/07/22(水) 20:20:00.39ID:zxvk/R450>>293
>>294
あれから何度もココットSサイズで炊飯しましたが、おいしく感じない…
14センチで炊くよりはいいんですかね?
18センチと比べると、18で2合炊いてるからか?ココットゴハンSのがイマイチです。
他の鍋に比べて厚いとありますが、高さはあるけど、厚みは普通のストウブ方がありませんか(涙)?
0296ぱくぱく名無し
2015/07/22(水) 21:25:34.43ID:RCcoRtfs0普通のストウブで炊くお米は少し芯のある硬めの味で。ごはんココットは関西人好みの柔らかめに仕上がります。
多分、ご飯の味の好みの問題かと?炊飯器メーカーが沢山あるように、美味しいと感じる基準がそれぞれ違うので。
ゴハンココットの炊飯の味が295様の好みじゃなかったのでは?
普通にお鍋としても使えるので、食器代わりのお鍋として使われてはいかがでしょう?
0297ぱくぱく名無しさん
2015/07/22(水) 22:15:30.31ID:zxvk/R450普通のストウブで炊くご飯は表面パリッとしてて、芯があるかのような硬めご飯。
水分を多めにしてもこれは変わらず。表面がパリッとしてるせいか?水分が飛びにくい印象。
2合炊き炊飯用土鍋を持っているのですが、水分少なめ硬め炊飯にしても、もっちり柔らかなご飯。水分が飛びやすいので、炊いてすぐ食べる時に。
全く違うご飯が出来上がるので、それを楽しんで?いたけど、ゴハンココットだと自分的に中途半端な立ち位置に感じたのかもしれないです。
お鍋としてとかアヒージョやってみます。アドバイスありがとうございました。
ちなみに見た目はゴハンココットが1番好きです(笑)
0298ぱくぱく名無しさん
2015/07/28(火) 11:52:22.19ID:U52TO+/S0いい加減やめれ
どーみても芋虫
気持ちわりーよ
0299ぱくぱく名無しさん
2015/07/28(火) 14:59:31.57ID:aj/b/jlf0白いカロンド欲しいー
あの形、絶対使いやすいよね
0300ぱくぱく名無しさん
2015/07/29(水) 19:58:41.87ID:qo64lYm10皆さん、大型鍋ってどうやって収納してます?
シャスかストウブのもう1サイズ上が欲しいんだけど
仕舞い場所を考えるとためらってしまうorz
0301ぱくぱく名無しさん
2015/07/30(木) 06:23:04.55ID:BMSoUg6h00303ぱくぱく名無しさん
2015/07/31(金) 22:42:24.06ID:fmlYMStv0使用頻度高くないから。
必要なときに出して使えたらいいんじゃないかな
0304ぱくぱく名無しさん
2015/08/01(土) 00:05:18.25ID:0NrDog1N0出しっぱなしか、しまいっぱなしか
0305ぱくぱく名無しさん
2015/08/01(土) 00:35:29.18ID:V3Ri1cugO0307ぱくぱく名無しさん
2015/08/04(火) 23:13:37.87ID:2lGMB91p0お酢を入れてもとれないときはどうしたらいい?
0308ぱくぱく名無しさん
2015/08/04(火) 23:14:05.26ID:6F+P2CMB00309ぱくぱく名無しさん
2015/08/04(火) 23:18:50.41ID:ZpRbSd3100310ぱくぱく名無しさん
2015/08/05(水) 07:51:27.14ID:PJ0Zi3hn0結構広いお店で、色も型も小物類も豊富で良かった
センセーションやウィンザーも揃ってたし、スキレットもすごくたくさんあった
首都圏では行きやすい場所だしオススメ
木更津にも近いから期待してなかったけどこっちが広いな
木更津はストウブと見比べられるのがいいけど
幕張はイオンにストウブの正規店があるけど、徒歩でハシゴはきつい
0311ぱくぱく名無しさん
2015/08/05(水) 17:04:57.84ID:6ic7uERf0百貨店と比べて何割ぐらい安くなってるの?
アウトレットだけに商品は疵モノが多いんだろうけど、気にならない程度?
まったく問題のない商品も結構あるのかしら
0312ぱくぱく名無し
2015/08/05(水) 22:37:03.74ID:ZS61ahxI0正直、そんな安いとは思わない。3割引ぐらいで保証付きのお店もあるし。でも、カタログに載ってないレア物に会える時が魅力。
ルクルーゼは詳しくないけど限定カラーが販売終了してから流れ着くとこ。なんで品質はデパートと変わらない。トライミー価格とほぼ同じくらいだと思う。そんな感じ。
0313ぱくぱく名無しさん
2015/08/05(水) 22:51:28.82ID:hgZBTsKDOルクは約3割引ぐらい?かな
直営店よりも色・型は豊富で傷などは気にならないよ
買い逃した限定品、レア物に出会えたりと楽しい
0314ぱくぱく名無しさん
2015/08/05(水) 22:56:35.11ID:FiV+bB8P00315ぱくぱく名無しさん
2015/08/05(水) 23:26:15.39ID:hgZBTsKDOそれぐらいかな
0316ぱくぱく名無し
2015/08/06(木) 06:28:57.74ID:ooQ2j11e0ルクもストウブも、正規品ならついてるサビ防止のピンがないのがデメリット。ルクのお店のレジで、ピンが1セット200円ぐらいで売ってるから、まとめて買ってる。
ストウブのシャローなんてコストコで正規品が16000円代だから、アウトレットより安いよ。
0317ぱくぱく名無しさん
2015/08/11(火) 17:31:55.15ID:K4Gg4dCf0ミルクポットよりも用途が広い様に思えて仕方ない。
誰か背中押して、いや引き止めて。
0318ぱくぱく名無しさん
2015/08/11(火) 18:33:55.15ID:oDki+s9X00320ぱくぱく名無し
2015/08/11(火) 20:04:13.57ID:WGti1+TQ00322ぱくぱく名無しさん
2015/08/11(火) 23:48:10.85ID:K4Gg4dCf0ストーブとシャスは欲しい物だけ一通りぼちぼち揃えて圧力鍋でシリットに出会い、使い易さと使用後の
楽さに最近また心ざわめいています。
>>319のデメリット部分をもう少し伺いたいです。
0323ぱくぱく名無しさん
2015/08/16(日) 17:16:25.11ID:ZYgQ3yiv0スキレットの話はガラスだからスレ違いだし、オールドノリタケの話とか食器板が欲しい
0324ぱくぱく名無しさん
2015/08/16(日) 21:00:05.44ID:gWBkg1ZM0あと、できれば宝石・アクセ板も欲しい
0325ぱくぱく名無しさん
2015/08/17(月) 11:16:24.60ID:sjCoCC7p0http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1422551578/
0326ぱくぱく名無しさん
2015/08/17(月) 21:27:27.22ID:HfyhayAb00327ぱくぱく名無しさん
2015/08/22(土) 12:54:31.16ID:M53rV4y80尼レビューに一つだけ見られた評価で信じて良いのか迷います
0328ぱくぱく名無しさん
2015/08/22(土) 12:57:55.80ID:4VsSQNuz00329ぱくぱく名無しさん
2015/08/22(土) 13:02:07.85ID:M53rV4y800330ぱくぱく名無しさん
2015/08/22(土) 13:37:47.46ID:gHVJB9SP0新品使い始めは焦げ付きやすいので油慣らし&弱火スタートで肉を動かさないのが肝要。
ウチのは半年前購入、最近は焦付かなくなった
0331ぱくぱく名無しさん
2015/08/27(木) 07:24:41.94ID:O8dZstTa0チェリーレッドはどこで買えるのでしょうか?
ご存知の方、教えていただけますか?
0332ぱくぱく名無し
2015/08/27(木) 09:20:17.56ID:sg52Hfz60大丸福岡天神店。受注で来月末受け渡しみたいだから、木屋が卸なのかな?木屋の直営店入ってるとこに電話してみたら?
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