揚げ物はパン粉をこんがりから炒りして、肉だの魚だのにつけて（もちろん小麦粉→卵液→パン粉の手順）
オーブンで焼けば、油をつかわなくてもできるよ。パン粉の代わりにコーンフレークつぶしたのでもおけー。