一人暮らしで自炊している人のためのスレ 94日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2013/08/28(水) NY:AN:NY.ANID:pZXm8xWj0一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 93日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1374618149/
0165ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 09:53:55.24ID:XcypZrI9P0166ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 10:25:10.55ID:e/rkCu1Kiどうしてる?
0167ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 10:32:56.72ID:cg1zyeqA0簡単なのがいいなら味噌汁安定じゃね
いつでも手軽に買える野菜は大抵味噌汁でいける気がする
0168ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 10:38:54.34ID:24tKEbZo0特に葉物は。人参じゃがいも玉ねぎは日持ちするから、結局、カレーになる。
0169ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 10:44:48.15ID:d08TTPpQ00170ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 11:22:03.84ID:u2nVMMml00173ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 11:38:04.87ID:24tKEbZo0ナスかったはいいけど、初日にマーボナス作ってしばらくたったら痛んでたわ
0174ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 12:02:06.69ID:/TVeBnxr0○○が残ってる、じゃあ今日は○○にしよう、あれおいしいんだよね派の違いか
前者は男性に多い気がする
多いだけだけど
0175ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 12:07:37.09ID:DEzSIVin0豆板醤、甜麺醤、チキンスープで適当でもうまくなる
0176ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 12:13:29.38ID:ecBN/QpZ0それは男女関係なく料理経験の差では…
脳内にレシピ溜め込んどかないと食材だけ見ても思い浮かばないから
どうしても目的買いになるのは当たり前。
0177ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 12:32:04.51ID:/TVeBnxr0それもそうなんだけど夏野菜のカレーもおいしいのになとw
じゃがいも玉ねぎにんじんお肉のスタンダードなカレーだけがカレー、
それ以外はカレーじゃないとか
長ねぎと卵、チャーシューのチャーハンだけがチャーハン、
それ以外はチャーハンじゃねえ!みたいなw
決まった外食先での食生活が長かった人がそうなりやすいのかな?
周りを見回すとそんな感じだたからw
0179ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 13:14:47.79ID:g+mKvVow00180ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 13:16:11.41ID:2zYsmCvr0おいしさかなりアップだ。
0181ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 13:26:18.26ID:ZVz3P7nQ00182ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 13:29:51.59ID:7rA4HDlW00183ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 13:33:53.96ID:u2nVMMml00184ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 13:36:18.79ID:ecBN/QpZ0ああ、そういうことなら男女差ってあるかもなあ。男は物事の変化にストレスを感じやすいらしいから。
外食の場合でも女は色んな店回りたがるけど男は行き付けの店作る奴多いな。
そういえば俺も実家で母と姉が頻繁にリビングの模様替えするのがなんとなくストレスだったわ。
0185ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 13:58:26.58ID:24tKEbZo0ちょっと待て、俺はそんなこと言ってないよ。俺だってズッキーニとナスのカレーは好き。考えてみればナスは応用のきく万能野菜だわ。
巷の料理本だと玉ねぎ氷なるものが評判いいらしい。製氷室が玉ねぎ臭くなりそうでやだな。
0186ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 14:21:58.77ID:cg1zyeqA00187ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 15:23:32.33ID:22+sgX5e0ってのは男性に多くて女性では聞いた事がないかもしれない
0188ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 15:38:13.75ID:8v+wrmWA0男の場合は食事より仕事優先、食事にこだわるのは意地汚いとつい最近まで考えられていたからだろう
女の場合は食事を楽しむよりレシピ参考にしたり研究目的が多いんじゃね
料理に関心のある男にもあてはまるが、比率はまだ少ないだろ
うちのかーちゃんが脱いだ服をだらしなく自室のあちこちにぶらさげてるんで
文学全集とか絵画本とかの詰まった死蔵本棚を衣装タンスに改造してあげようと言っても
今のままでいいとか、とにかく変化を嫌う、やっと説得して改装と模様替えしてあげたら
今ではとても気に入ってるみたいだ
0192ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 16:06:02.28ID:/Y+wM6NZ0使い損ねたパプリカ1個が冷蔵庫に転がって1ヶ月位たつなぁ
0193ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 16:56:51.54ID:rdxHRiJyP自炊なら男でも「仕事」じゃんと言うかもしれないがそれは違う。
自分のためだけの自分だけが責任を負う炊事は「仕事」ではない。
女は一人暮らしの自炊でも食材を無駄にしないように気をつけたり
見栄え(主にお弁当的な意味で)や栄養価(主にダイエット的な意味で)を気にして
メニューを考えたりすることが多いが、男は自分が食べたいものを
食べたいように作る傾向が極めて強い。それが趣味性ということ。
なお、そういう細かいことを気にしない(出来ない)女は
最初から自炊はせず外食・中食メインになる。
0194ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 17:33:51.77ID:aBnyqfAe0長々書いてるけど、今の時代 個人差でかいよ。
しかも、見栄えやダイエット的な栄養価への配慮なんて、それこそ趣味性だよ。
> 女は一人暮らしの自炊でも食材を無駄にしないように気をつけたり
だって、自炊する男ならそのくらいやる。
大雑把どころか的はずれなだけじゃん。
0195ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 17:42:16.08ID:rdxHRiJyPそういう人は>>174の後者に属するというだけ。
別に絶対に二分されるなんて一言も言ってない。
0197ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 18:26:10.60ID:xXHm5JK70牛しか経験がないが
0201ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 22:04:08.69ID:ji/04Emo0ちゃーんと自炊してる男も多く訪れるだろうこんなスレで
「女は食材を無駄にしないし(男とちがって) 見栄えやダイエットに気をつけてるけど
男ときたら食べたいものを作るだけのヤツばかり」
なんて事実を無視どころか 単なる罵言だろ。
そんなヘドロで汚れきった腹を洗ってから、料理の板に来るならおいでよ。
0202ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 22:54:46.92ID:1rqeKHLI0いい感じにこげめがついてきたら、コショウと醤油で味付け
思ったよりうまかった
0203ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 23:11:22.79ID:ZVz3P7nQ0山芋焼くとうまいよね。
軽く塩で味付けしといて、明太子乗せたりわさび醤油で食べるのもウマいぞ。
0204ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 23:40:05.76ID:24tKEbZo0当たり前だ!!っていう人ほとんどだと思うけど、付け加えてパスタ屋には行く??
乾燥麺でもいいけど、家で作るのとパスタ屋行くのとどっち?って聞かれたら絶対に家パスタ。だって、ボッタクリ価格だよ、パスタなんて300円で作れるんだから。
それに味にも大差ない。
0205ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 23:49:56.61ID:8uVz0xr20自分でも作るし、パスタ屋も行くよ。
デートの時や友人達と遊んでて「何食べる?」「パスタ!」って言われたときなんかに。
少なくとも自分は、ボッタクリだとは思わないけど。
一般的なパスタ屋がボッタクリだと思うなら、あなたが思う適正価格で売れば、
パスタ屋の価格破壊でTVや雑誌に取り上げられて、大繁盛で大儲け出来るんじゃない?
是非ともやりなよ、応援するから。
オープンの時には花輪を送って、日本中どこに出店してもオープン日に食べに行くよ。
0206ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 23:49:57.60ID:2zYsmCvr00207ぱくぱく名無しさん
2013/09/01(日) 23:51:57.26ID:cg1zyeqA00208ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 00:00:05.30ID:P/RUXMAn0パスタだとラザニア食べたいけどめんどくさい
0209ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 00:05:23.48ID:teqTX1nV0パスタは簡単に自分で作れるからぼったくり感はかんじるよ。
パスタ自体安いし、店は量少ないし。
0210ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 00:07:21.63ID:Y6MMupRO0家庭用で大量にドンだろ
でも食べたいよなぁ
手軽に作れるならボロネーゼとかも挑戦して研究したいのに
0211ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 00:12:16.26ID:VohIcyvJ00212ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 00:22:48.18ID:LTqSs2U5P3,4ヶ月くらい前に会社の寮に引っ越したんだけど炊飯器買うのめんどくさくて
ほとんどパスタ食ってる。
パスタ屋はたまにいく。値段で考えれば自分で作ったなら2,300円で満足いく量作れるが
おれはおいしいところと比べて味に大差がないとは思わないからたまに行っていろいろ食べて参考にしてみたりしてる。
0213ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 00:51:53.59ID:ZcWcVs74Pペペロンチーノやミートパスタまでなら頑張って作ろうと思うが
スープパスタやらカルボナーラやらを家で作る気にはなれないな
てか300円で作れるのか?
0214ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 01:02:08.02ID:Wtlh5TLs00215ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 01:08:58.67ID:i6n/AzRZ00216ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 01:11:39.80ID:LTqSs2U5P自分がよく作るペンネアラビアータは1食200円いかないかな。
パスタ自体が100円で250gとかで茹でると水分吸ってけっこう増える。
だから自分はだいたい150gとか使う。
それとトマト缶が普通の値段で100円くらいだけど2分の1から3分の1くらいで割りと足りる。
上の二つで60円と50円それにたまねぎと肉とにんにくとオリーブオイルと塩とか白ワインやらの値段足すけど
どれくらい食べるかとか使う肉とかで多少変動はするけど300円は割と普通に作っても余裕。
でもチーズとかオリーブとかはちょっと高い。
0217ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 01:27:59.39ID:VbknEAf80頻繁に作るならまだしも週一のパスタのために食材揃えるのはコスパ悪すぎる。
店で1000円出すのもアリだね。
生ウニとワタリガニのクリームパスタとか自分じゃ絶対作れないしw
0218ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 01:32:11.30ID:taPJ5gL500219ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 01:36:56.16ID:teqTX1nV0同じく。
麺は50円くらい
トマトソースはトマト缶100円、ニンニク
カルボナーラは卵、チーズ、ベーコン
100円〜200円くらいで大量に出来る。
でもペスカトーレは憧れw
0220ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 01:42:59.68ID:teqTX1nV0ウニとカニのクリームパスタとかムール貝とか自分じゃ買わない材料のパスタなら頼むね。
パスタは庶民の食い物だとは思う。
0221ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 01:49:07.71ID:RRNoxEvH0冷凍の小海老とパセリを炒めて入れて煮るだけで
超うまい スパゲティー屋なんか行かんでいい
0222ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 01:58:16.32ID:i6n/AzRZ00223ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 02:00:58.22ID:0nbIc1mT0ミートソース大好きだから飽きないけど、
分けて冷凍するにしても3kgあるから冷凍庫が1/3近く埋まるんだよなぁ
0224ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 02:05:16.80ID:kTHWAMh10300円出すから白トリュフのクリームパスタ作ってくれw
ボッタルガのスパゲッティでもいいぞw
もちろんプロ並みの味で頼むぜ!
0225ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 02:05:57.68ID:teqTX1nV00226ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 02:11:24.04ID:0ae3xxk3i切り落としって言っても割とでかいブロックだから見つけたら買いだめして冷凍してる
0227ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 02:27:25.67ID:Ze4PRkd90半年までおkって人もいるし・・・。
0229ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 02:42:30.85ID:Wtlh5TLs0冷蔵庫の数日と違って過ぎたから危険ってことはない。
0230ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 02:44:17.75ID:taPJ5gL500231ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 02:48:45.80ID:teqTX1nV0ピクルなんか生き返るし。
0232ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 02:53:00.84ID:HuTYKVcT00236ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 03:50:59.80ID:khgMfJOJ0>>228と同じくいいかげんな性格だから冷凍したら「なるべく」早く使うつもりでいるくらいで
ものによっちゃ半年くらいイケる
ものによる、というのは空気に触れる面積&切った時の汚染面積がどれくらいあるかで色が変わる(酸化)ので分かりやすい
ひき肉、薄切り肉、塊肉等
0237ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 07:54:44.52ID:Y6MMupRO0被ったけどツナトマトソースは美味いよ
シャビシャビなソースじゃなくて細かくした具がたくさん入ったちょっとねっとりしたソースのがいい
0238ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 10:32:44.81ID:lMDLT+1/0そういう原価高くなるのは300円じゃできないよ。ペスカトーレとかポルチーニとか高いのはダメ。
ペペロンチーノとかカルボナーラとかなら300円で出来るでしょ。
俺はどうもラーメンで比較しちゃうんだよね、パスタは。ラーメンってスープから自分で作るとなるとかなりキツイ。でも、パスタソースは自分で作れる。
だから店屋行っても「これなら自分で作れるじゃん」って気分になるんだよね。
0239ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 11:39:13.93ID:eQd1NrqK0それは解る気がする。
原価厨でもないけど、値段以外でも、一人でワザワザ足を運び、さらに出来上がるのを待ってまで食べる必要は感じない。
ちょっと手を掛けると美味しいソースが出来るからね、自宅で。
0240ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 11:54:21.05ID:teqTX1nV00242ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 12:20:26.26ID:myM9dgrn0自炊たくさんする人特有の
「自分じゃ作る気のしないものを食べに行きたい」
「外食は研究開発行動」
傾向かw
0243ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 12:22:11.78ID:mzoO4FxY0パスタだって乾麺ばっかで手打ちなんかしないし
0245ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 12:28:43.10ID:lMDLT+1/0いや、そうじゃないよ
パスタって男なら始めに通過するイタメシじゃん。
大学生の時に鉄のフライパンに凝ったり寸胴買ったりしたよ。今はレンチングッズだけどさ。
>>243
パスタとラーメン比べたら、栄養素から言ってもラーメンの方が充実してる。もちろん塩分油分取りすぎには注意だけどね。
もちろん、家ラーメンでヘルシーに作ることもできるし。
だから、パスタ屋はラーメン屋レベルの完成度を味わいたいわけよ。「あれ?これうちで作ったパスタより美味くない」ってなる店が割りと多い。値段に比べて外れ店が多いということさ。
0246ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 12:46:15.51ID:mzoO4FxY0ヘルシーとか心底どうでもいいよw
あんなの宗教だよ宗教
俺は好みと味重視で好きなもん食う
0248ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 12:55:26.81ID:taPJ5gL500249ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 13:06:23.02ID:bQfoFLqP0まあ野菜タンメンなんか食えばかなり色々とれるとは思うが、ペペロンチーノと比べてでもしない限りは…
0250ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 13:50:48.67ID:095g4KJB0栄養補給の目的で開発して、妊婦の栄養補給に推奨されてたとか
0251ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 14:04:15.71ID:2O6zjeWHP日本に占領されてる時代から伊府麺や炒麺の有った台湾の出身者が
「開発」というのもおかしな話だけどな
ちなみに伊府麺は旧日本軍で糧食に採用されて
チキンラーメンタイプの味付け麺が潜水艦で使用されてた
0252ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 14:09:52.82ID:teqTX1nV0米は吸水時間が必要。
0253ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 15:45:56.29ID:SNIirKRd0健康維持のための6大栄養素って表を見せてくれて
「袋麺に野菜と卵で食べて、乳製品と油脂類を追加で補えば満点です。
毎日それでもおkです!」
と説明してくれたぜ
ttp://www.e-takayanagi.com/pict/foodizm/5ADAY/nutrient6/nutrient6.jpg
0254ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 16:50:30.27ID:RSGm0il4O0255ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 17:05:40.43ID:mzoO4FxY00256ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 17:08:08.03ID:prs5J7ZsP0257ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 17:38:24.01ID:lXhbNjjq00258ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 20:00:53.76ID:3cixufiy00259ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 20:04:33.96ID:fYRGi6Cp0袋麺(ただしスープは入れない)に野菜山盛りでチーズのっけて牛乳かけて食えば栄養的には問題ない、みたいな話かもしれん
0262ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 20:14:18.91ID:Uyzn1hsy01袋消費しただけで9月に入ってしまった
0263ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 20:27:06.82ID:Eoa++m62P伊府麺への先祖がえりだと思えば悪くない
中国のように麺だけ売ってれば使い勝手も良いのだが
棒ラーメンではこうならないんだよな
http://www.mama-hao2.com/menu/guangdong/clam.html
0264ぱくぱく名無しさん
2013/09/02(月) 20:27:51.14ID:JXcag2O/0いくらでもあるよ。
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