NHKBS1の「ほっと＠アジア」で今週はブータン料理をやっていた
ブータン料理は世界一と言われるぐらい辛い料理が多いとのことが
そればかりか花椒もよく使うようで四川料理に味付けが似ている

下の料理は、蕎麦がきに炒り卵の入った麻辣味ソースをかけたもの
蕎麦がきは不味そうだが、ソースは美味そうだ
これを参考にしてエスニック麻婆豆腐が作れそう


ほっと＠アジア　【コウケンテツが行くブータン】　11月21日
ブータン料理「ベンベン」　レシピあり
ttp://www.nhk.or.jp/hot-asia/prg/121121.html
　放送動画
　ttp://www.nhk.or.jp/hot-asia/common/swf/movie_autostart.swf?v=121121