一人暮らしで自炊している人のためのスレ 66日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 00:44:47.53

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆

前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 65日目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1297251555/
関連板
一人暮らし
http://gimpo.2ch.net/homealone/

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 01:04:21.02

>>1
乙武洋匡

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 01:12:01.69

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**コレもテンプレ追加希望** · 2011/04/04(月) 01:29:56.60

◆関連スレ
放射能汚染・内部被曝に備えた料理
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1301015209/

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 05:14:54.57

最近気付いたんだけど薬局ってスーパーみたいな食品を売ってる店が結構あるのな。
しかも激安。
そうめん１ｋｇが２００円とかカップラーメン１個８８円とか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 05:23:47.65

チェーンはどこもそんな感じでしょ。
ここ数年どころの話ではないし、さすがに今更すぎるぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 05:27:34.34

ドラッグストアはカード使えるところ多いから助かってる
大手チェーンと違い、独立系の小さなスーパーでは不可なとこばっかりなんだよね＞カード

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 13:02:40.33

いわしを出汁と醤油とみりんとにんにくと塩少々で煮たんだがやっぱ生姜必要だったかな？

ネギ入れたんだがネットでいろいろレシピ見たら梅干しか生姜が必ず入ってるし…

まだ食ってないけど食ってから次回作に反映させるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 13:06:29.87

アルミホイルとラップは業務用買った方がいいね。
巻きが長いから半年～１年持つんで「うっかり買い忘れた」っつう事が減る。
値段も安いんで遠慮なく使える。

業務用使うと、１０メートル巻きアルミホイルとかアホかと思うぜ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 14:15:46.76

巻きの長いラップを買うときは刃をよく見ろよ。
刃が取れたり鈍ったりするとどうにもならん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 14:42:57.96

>>8
刺身にできるような新鮮なイワシなら、臭み消しの薬味ナシでも美味くできると思う。
ただ青魚は基本的に足が早いから、普段から薬味冷凍ストックしといた方がいいかもな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 16:56:56.21

ブラジル産鶏もも肉2kg(900円弱：冷凍)を業務スーパーにて購入。
さて、何に使うかな。
から揚げするかのう。。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 17:02:24.38

三洋「GOPAN(ゴパン)　SPM-RB1000」　最終回
～使い続けるコツやちょっとした裏ワザを大公開
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/longreview/2011_03_03/20110404_436278.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 17:10:54.63

>>13
ごパン欲しい
けど高くて買えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 18:22:12.34

>>15
俺なら鶏モモはとりあえずステーキだな。
皮を多目のニンニク油でパリパリにシッカリ焼き上げて
あとは醤油でも塩胡椒でもレモンでも。
ケチャップorソース＋マヨでもイケる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 18:28:34.20

米パン美味いよなー、うちの近所では作ってる店がないから
無性に食べたくなったら米粉ミックス買ってまとめて焼いてる
ちょうどいまコタツ弱で一時発酵中ｗｗ
素パンは冷凍して、今日はドライカレー包んでカレーパンヒャッハー！

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 18:29:21.78

鶏モモはオーブンでローストしたいなぁ
タマネギとジャガイモ敷き詰めて・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 18:35:56.92

前スレで料理本についてお話聞いた者です。
皆さんは基本本何買いましたか？
今日本屋で見てきたんですけど
「一番優しい基本のおかず」というのが包丁の使い方なんかも載っていていいかなと思いました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 18:48:13.15

おかずのクッキング好きだな
簡単にできる家庭料理メインだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 18:51:39.57

もう余り売ってないみたいだけど↓のやつ
肉じゃがとか豚の生姜焼きとか定番メニューばっか載ってる
はじめて以前の簡単おかず
http://www.amazon.co.jp/dp/407257905X/

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 19:02:07.65

牛肉のミンチ、じゃがいも、たまねぎで何か作ろうと思うんですけどいい案ありますか？
ジャーマンポテトミンチバージョンとかできるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 19:05:27.45

>>21
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ46品目★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1286183345/

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 19:05:46.91

牛100%のハンバーグ＋塩茹でじゃがいも

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 19:08:34.95

>>15,17
あー、いいね。ロースト。
たまねぎとにんじんあるし明日でもやるかのう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 19:09:43.90

>>18
自炊や一人暮らしが前提の本や、レシピ集・献立集・アイデア集よりもは、
新米主婦用で２千円近くする、薄くなく分厚めの総合的な入門書の方がいいかも。

調理器具や食器や調味料などの揃え方・選び方・使い方から、
一通り網羅した食材別に、特性や扱い方や代表的な料理法が載っているような、
のちのちまで事典的な使い方の出来る本がいいと思う。

自分が今でも役に立ってる本は、（絶版かもしれないけど）、
「お料理はじめて」と「初めての台所」。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 19:51:52.33

>>18
基本の料理本は、例えば「下ごしらえで○○しましょう」とだけ書いてあるものよりは、
その下ごしらえで○○する理由まで書いてあるものがいいね。
理屈まで理解していると、丸暗記と違って、違う材料や料理でも応用がききやすくなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 19:55:04.08

>>23
作ってきましたー
ありがとうございます

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/04/04(月) 19:55:34.10

>>25
っていうか、今の時代はぶっちゃけネットでよくね？