★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ40品目★

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 10:21:22

献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即ﾚｽが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980過ぎたら有志の方次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・ﾒｲﾝの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
　「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex）
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
　冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
　その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
　調味料はたいてい揃っています。
　今夜の夕食メニューをお願いします。」
・質問者は回答者に最終的になにを作ったか、作ろうと思ったかお礼も含めて
　回答者にレスを入れるといいと思います。

前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ39品目★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1213110581/
普通の質問は
質問スレッド100
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220263622/

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/22(水) 16:51:23

>>531
パスタか鶏肉メインのミニグラタン。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/22(水) 18:11:10

>>528　>>529
塩胡椒＋カレー粉かけてその上にパン粉撒いて
パスタ用に買ってたガーリックオイルみたいのかけてオーブンで焼きました

さじ加減を色々間違ったようでしょっぱい！そしてギトギト！
でも味さえ薄くすればまぁ…おいしくなるかも？アドバイスありがとうございました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/22(水) 18:14:07

豚こまぎれ
挽き肉少し
小松菜
じゃがいも
人参
ピーマン
玉ネギ
きゃべつ
モヤシ
油揚げ
調味料だいたいのもの

材料ありすぎて逆に献立が思いつきません
揚げ物は苦手なのでそれ以外でしたらなんでも助かります
よろしくお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/22(水) 18:29:18

挽き肉、ピーマン、玉ねぎでピーマンの肉詰め
つけあわせにキャベツの千切り
もやしと油揚げの味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/22(水) 19:41:23

>>534
肉じゃが(豚コマ、じゃがいも、人参、玉ねぎ)
キーマカレー(挽き肉、好きな野菜のみじん切り)
回鍋肉風(豚、ピーマン、キャベツ、玉葱)
じゃがいもの煮転がし(じゃがいも、挽き肉)
小松菜と揚げのさっと煮。
小松菜のお浸しや胡麻和え。
もやしとピーマンの塩と胡麻油炒め。
好きな野菜で冷or温野菜サラダ、コンソメスープ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/22(水) 20:35:54

>>524
素晴らしいよ
そのまんま頂いた
神よ有難う

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/22(水) 21:00:58

>>532
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/22(水) 21:07:52

旦那の祖母が週末から泊まりに来ます。
二泊するので夕飯2食分考えて頂けると助かります。
おばあちゃんですが、激辛とか固い肉とか意外ならなんでも食べられます。
主食は白米。
明日以降買い出しに行くので材料はなんでも。
お願いします！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/22(水) 22:21:06

>>539
婆ちゃんが何歳なのかわからないけど、１日は鍋でワイワイ楽しく食べるのがいい。
フグとか白身魚のあっさり風が無難だと思う。

あとは>>539さんが得意な料理でいいと思うけど、高齢者は食が細いはずだから
ひとりずつ皿に盛るなら少量にして、できれば大皿からとりわけるのがいいのでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 00:13:21

焼きそば用の麺と豚バラがあるんだが何か良い献立ない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 00:16:20

豚バラは醤油まぶして炒める(野菜があれば一緒に)。
そこにそばを投入。最後に塩か焼き肉のタレかマヨネーズで味付け

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 00:34:48

すみません、相談に乗って下さい。
紅葉狩りデートにお弁当持参で行くことになりましたが男の人にデートでお弁当を作ってあげることなんて
初めてで何を作ればいいのかわからなくなってきました。

今の所の予定はこんな感じです。
☆決定
・ニンニク醤油をご飯にまぜて大葉で包んだおにぎり（手の込んでる感を演出）
・アボカドと鶏肉のガーリック炒め（私が好きなので）
・生春巻き（サラダ要素＋彼の好物のエビ要素）
・和風ハンバーグ（ハンバーグ好きらしいので）
・卵焼き（彩り＋定番）
☆作るか迷い中
焼き鮭（魚、秋っぽさ要素）
大学芋（甘いものも必要？）
かぼちゃの煮付け（秋っぽいし家庭的な感じで）

バランスはとれているでしょうか？
一人暮らし５年目、料理はほぼ毎日しますが普段は安くて簡単で早く出来る物しか作りません。
もうこの際予算の上限とかどうでもいいし、前日は時間があるので上手くいくまで作り直す覚悟です。
他に何を足した方が良いでしょうか？それとも張り切り過ぎな感じがしますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 00:39:56

おねがいします。

チキンラーメンを使った和風料理を考えています。
特に食材にこだわってはいません、安上がりに越したことはないですが‥‥。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 00:43:44

>>543
ケチつけるつもりじゃないが、

ニンニク醤油なおにぎり→昼からにんにく臭くなるのかよ
生春巻き→昼までに水分吸ってへなへなになりそう
大学芋→冷えると堅いよ

てな気がしました

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 01:00:58

>>543
･おにぎりと炒め物でニンニクが被ってる。
　おかずが多いので普通のおにぎり(梅干しやおかか)で胡麻を軽く混ぜる程度でいいと思う。
･大学芋と南瓜の煮付けは両方甘いのでどちらか一方で。
　(その際玉子焼きは塩味or甘さ控えめで)
･肉が二種類(炒め物とハンバーグ)あるので、焼き鮭を入れるのなら極少量で。
･ちょっと漬け物や味の薄い物を入れると箸休めになる。

**543** · 2008/10/23(木) 01:04:12

>>545
いえいえ、ありがとうございます。
お弁当なんて普段作らないので普通の料理との勝手の違いがわからず、指摘して頂いた点に気がつきませんでした。

手でつまめなくなりますが

ニンニク醤油おにぎり→お芋の炊き込みご飯
生春巻き→普通にエビサラダ
大学芋→やめる

に変更しようと思います。
もし他の方も気付いた点が有れば指摘して頂けると幸いです。

**543** · 2008/10/23(木) 01:08:15

すみません、546さんの意見を見る前に書き込んでしまいました。
大学芋→カボチャの煮付け
焼き鮭→やめる

にします。普通のおにぎりもいいですね。
漬け物も買ってこなくちゃ…。
オリジン弁当のお惣菜を詰めてやりたい衝動にかられますが頑張ります！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 01:15:29

>>543

＞・ニンニク醤油をご飯にまぜて大葉で包んだおにぎり（手の込んでる感を演出）…焼きおぬぎりにしる。
＞・アボカドと鶏肉のガーリック炒め（私が好きなので）…自分が好きならいいんじゃない？
＞・生春巻き（サラダ要素＋彼の好物のエビ要素）…クッキングシートに、戻した生春巻の皮を一枚ずつはさんで実父ロックに入れて持っていき、現場で具材を巻いてアーン♪ｗ
＞・和風ハンバーグ（ハンバーグ好きらしいので）…生春巻きの具にしたら？
＞・卵焼き（彩り＋定番）…ぜひともだし巻き卵で！
＞ ☆作るか迷い中
＞焼き鮭（魚、秋っぽさ要素）…鮭の竜田揚げの方が、『手が込んでる』風？
＞大学芋（甘いものも必要？）…普通にデザートの方がいい。
＞かぼちゃの煮付け（秋っぽいし家庭的な感じで）…汁気は片栗粉でトロミをつけたら食べやすい♪

って感じで♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 08:32:15

うらやましいのう。
思いっきりいちゃいちゃできる年代なんだろうなあ。
愚妻にそんなことをしてもらったのは忘却のかなた…

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 12:14:11

しめじほうれん草ハムのグラタン
トマト豆腐レタスのサラダ

あと何があるといいですか？

人参
じゃがいも
白ねぎ
ツナ
玉葱

があります

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 12:21:39

>>551
人参･ジャガ芋･玉葱･トマト･ハムで、具だくさんスープは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 12:34:04

茹で人参&茹でジャガの、葱の香りを移したバターがけ。
玉葱にツナマヨを詰めてグリル。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 12:37:02

>>552
全部賽の目に切ってコンソメで煮ればいいですかね
簡単だし、それにします
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 13:14:22

>>553
リロってなかった、すみません
レスありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 14:15:39

一人暮らしなのですが、彼を初めて家に呼ぶのでレシピ考案お願いします。

回鍋肉をメインの料理にしようと思っているのですが、何を付け合わせればいいでしょうか？
今から買い出しに行くつもりなのでよろしくお願いします！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 14:38:58

>>556
・棒々鶏
・春巻き
・シュウマイ
・中華風コーンスープ

この辺で。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 15:02:21

>>557さん

ありがとうございます(｀・ω・´)
買い出し行ってきます(＾ω＾)

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 16:47:20

ブロッコリー茎のきんぴらを作った。
メインおかずを鶏肉の肉じゃがにしようと思ったが、そうすると
しょうゆしょうゆで味がかぶってしまう。

鶏肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎ　で
カレー以外のメインになりそうなもの、何かないだろうか？
肉じゃがなら、しょうゆ以外の味付けでおいしそうなもの…
辛いのがダメなので、それ以外でお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 16:50:17

>>559
コンソメベースでポトフ風とか、トマトスープとかは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 16:52:29

>>559
鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎにチーズのせてグラタンはどうよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 17:05:08

>>560 >>561ポトフ頂きました！ありがとう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 18:06:27

家族２人（大人）

冷凍かれい、エリンギ、冷凍すじなしいんげん、油揚げ、卵、ソーセージ、
じゃがいも、長ネギ、れんこん、にんじん、春巻きの皮３枚

無難にカレイの煮付け、味噌汁、適当に炒め物か和え物にしようと
思いましたがワンパタで飽きてきました。どなたか献立お願いします。
カレイがメインですが、卵とソーセージの賞味期限が
近いのでなるべく早めに消費したいです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 18:33:33

>>563
カレイの竜田揚げ＋エリンギとインゲンの胡麻和え＋かき玉汁。
ソーセージと蓮根、人参を炒めて春巻き
お揚げに玉子を詰めて、インゲンと煮物。
ジャガイモのおみそ汁。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 18:36:46

>>563
ジャガイモとソーセージのマヨオーブン焼き

玉子と細切りにんじんの辛子マヨサラダ

いかがかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 18:38:38

>>564
揚げ物２品がちょっと厳しいので、春巻き以外いただきます。
ありがとうございましたｖ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 18:40:40

>>565
リロってなかったorz　すみません。
辛子マヨサラダはいいですね！試してみます。ありがとうございます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 20:04:57

一人分お願いします。脱力気味、昨日は適当なペペロンチーノでした

・米
・パスタ
・食パン
・にんにく
・たまねぎ
・人参
・えのき
・じゃがいも
・冷凍鶏むね肉
・冷凍合い挽き肉
・ヨーグルト
・納豆
・卵
・大豆
・キムチ
・梅干し
・カイワレ大根
・トマト
・ごぼう

切らしている物→バター
調味料は大体あります。お願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 20:44:19

納豆ご飯でも食います・・・(´・ω・`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 20:58:54

二人分の献立希望です。
メインは、しょうが焼き（豚ロース＆玉ねぎ使用）。
冷蔵庫にあるのは、卵3個、小松菜1束、白菜4分の1個。
基本的な調味料はあります。
明日の献立なので、明日買い物にもいけます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 21:09:58

>>568
脱力気味ってことは簡単に作れるものがいいんだよね？
メニューA
鶏肉、じゃがいも、えのき、ごぼうで煮物
トマト、かいわれ、うめぼしで和風サラダ

メニューB
合いびき肉、にんにく、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト
に（あれば）クミン、コリアンダーなどを加えて中東風煮込み（笑）
完成品にヨーグルトを水切りしたものをかけて食べる。
ささがきごぼうを酢水でさっとゆでてかいわれとフレンチ
ドレッシングであえて、サラダ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 21:12:18

>>570
書かれている材料だけだったら、小松菜と卵の中華いために
白菜の即席漬けぐらいしかできないような。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 21:18:57

>>571
すげえｗｗｗｗ今日はＡ、明日Ｂにします！ありがとうございます！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/23(木) 22:30:22

>>570
白菜は玉葱少々と千切りにして、適当に和風ドレッシング作ってかければサラダになる
小松菜は揚げや練り物と一緒に煮物にしたら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 00:36:01

・挽き肉
・豚細切れ肉
・ほうれん草
・小松菜
・人参
・ジャガイモ
・キャベツ
・ピーマン
・カニカマボコ
・油揚げ

バターと揚げるだけの油はありません
カレー→肉じゃが→野菜炒めと毎回ワンパターンなものしか作れないので
この材料で出来るいろんなレシピを知りたいです
よろしくお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 01:06:32

これから毎日4人分の夕食を作らなければいけなくなりました。料理は素人なので、あまり難しくないものを4人分で2000円以内でお願いします。主食にご飯があります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 01:12:19

お願いします

卵
玉葱
なす
もやし
豚肉
砂ズリ
牛肉
米
ﾊﾟｽﾀ
ｴﾋﾞﾁﾘｿ-ｽ
じゃこ
葱
納豆
油揚げ
ｳｲﾝﾅｰ
ﾍﾞｰｺﾝ
ﾁ-ｽﾞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 01:19:33

まず材料を…
４人ってのは、年配の方か旦那とかの若い友人、子供が増えたってこと？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 01:26:35

すみません、材料はレシピが決まったら買いにいこうと思ってました
自分は今学生をやっていて、自分の他に両親と妹がおります

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 01:38:13

>>579
料理してくれてた人が料理出来なくなったってこと？
何にせよ、いきなり毎日作るとしたら大変だな

本屋に行って、自分に合いそうな料理本買ってみたら？

とりあえず明日は
焼魚、豚汁、青菜のごま和え、浅漬け
とかどうかな
味付けの失敗が少ないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 01:56:34

>>577
･砂ズリを3ミリ位にスライスして、モヤシ玉葱と炒め醤油と胡麻油で味付け。
･納豆、葱、醤油を混ぜ、半分に切ったお揚げに詰めて中火でカリッと焼く。
･豚肉、モヤシ、キムチの炒め物(キムチと漬け汁で味付け)。
･牛肉、茄子、玉葱を炒めて、海老チリソースで味付け。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 04:19:56

>>575
ロールキャベツ入りポトフ風(キャベツ、挽き肉、人参、じゃがいも)
ピーマンの肉詰め(挽き肉、ピーマン)
ハンバーグ、付け合わせに人参グラッセとマッシュポテト。
キャベツと挽き肉の重ね蒸し。
油揚げの挽き肉詰め煮。
胡麻和え(小松菜orほうれん草、人参)
コールスロー風(キャベツ、人参、カニカマ)
味噌汁(小松菜orほうれん草、揚げ)

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 15:23:39

>>576
＜主菜＞
・刺身（ツマにわかめを足す）
・肉野菜炒め（肉だけより安くボリュームアップ）
・麻婆豆腐（箱に書いてある通りに作ればいい）
・その他（例／煮魚は電子レンジでも出来るので
　「村上祥子」さんで検索とかしてみて下さい）

＜副菜＞
・青梗菜、もやし、キャベツなどレンチン向きの
　野菜をおすすめします。
　洗って切って耐熱容器に入れたら、レンジ加熱して
　熱いうちに調味料をふって和えればOK。
　調味例／めんつゆ、塩コショウ、塩とゴマ油と七味
　油揚やじゃこと一緒でもいいし、なければ仕上げに
　削り節を和えても美味しいですよ。
　塩昆布や桜海老もおすすめ。

・汁
┗顆粒だし（和風でも鶏がらでも）を活用するとお手軽。
　4人分＝4カップ弱の水で、その時ある野菜２種を炊いて
　沸いたらタンパク質（豆腐、油揚、豚コマ等）を加え、
　ベースにしたいだしを振る。
　味噌汁なら最後に味噌を溶く。
　洋風なら味を見て塩コショウで整える。

ご飯と副菜と汁を作れば、主菜は出来合いでもいいし、
副菜を買ってくる日があってもいい。
炊き込みご飯を覚えるとベターかもしれないです。
焦らずにがんがってね。　

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 18:09:31

>>576
月：カレー、レタスサラダ
火：カレー、レタスサラダ
水：カレー、レタスサラダ
木：豚汁
金：豚汁
土：豚汁
日：外食　※月に戻る

うちの母が長期入院した時にした由緒ある献立

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/24(金) 23:12:41

>>580
ありがとうございます。今日は作る時間が無くて、冷奴とスーパーのコロッケ、ご飯だけにしてしまいました
>>583
詳しくありがとうございます。何せ不器用で料理なんてやったことがなかったので、技術も含めて学んでいこうと思います
>>584
実戦で活躍した献立をありがとうございます。うちのカレーがあまり好きじゃなかったので、これを機に自分に合うカレーを作ってみたいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/25(土) 00:09:57

低カロリーで塩分控えめにできる献立をお願いします

まいたけ
エリンギ
白菜
キャベツ
じゃがいも
にんじん
ピーマン
ゴボウ
茗荷
さつまいも
かぼちゃ
タマネギ
レタス
油揚げ

必要なら買い足します。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/25(土) 00:17:27

>>585
この時期からなら、鍋が良いね。
簡単、美味い、その上、卓上調理も

ビエンロー、ユウサク鍋、クリリン鍋、ｅｔｃ

でも簡単なのが水炊き、トリガラスープ（素で十分）を沸かして
鶏肉、野菜を煮て、好みのたれで食べる。
家中の調味料を並べて好みでドゾｗ

あとは、常夜鍋、こぶだし（水でも可）で豚薄切りとホウレン草をしゃぶしゃぶ風に

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/25(土) 02:00:56

>>585
どうなったかな…？がんばって

2000円分って何食分か気になる…朝ごはんってたいてい何処の家も軽目で簡単だし夜はおもめにするし。

白菜かキャベツ、豆腐、鶏もも(豚薄切り肉でも)、シイタケとかシメジとかのキノコ１種類、人参、タマゴ、うどんか中華焼きそば麺あれば、
ﾁｷﾝﾗｲｽ、炒飯、鍋類、お浸し、簡単煮物、サラダ、みそ汁を種類豊富にいけます
おせっかいな独り言でした。ｶﾞﾝｶﾞﾚ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/25(土) 02:05:13

585>>お疲れ様。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/25(土) 10:59:00

>>586
湯豆腐風の鍋、(豆腐を買い足し、白菜、エリンギ、舞茸)
↑低カロリーでも量がほしいなら白滝や茸、好きな野菜を足す。
茸の炊き込みご飯。
さつまいもご飯。
蒸し野菜。
さつまいものレモン煮。
カロリー抑えたいなら、油を使わないホイル焼きもいいかも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/25(土) 16:39:28

>>590
ありがとうございます。
今日はご飯は茸のほうにしてあと全部作ることにします。
外食ばかりのメタボ気味家族全員が、ダイエットを決意したのはいいんだけど
作る人間が献立考えるのが面倒になってきたんで、もうすぐ挫折しそうです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/25(土) 23:16:05

今日は二日酔いをおして、友達との約束にでかけ、ハードなスポーツをしてきた。
そしたらすっかり風邪気味で体調悪く、ご飯作る気力もなく、買い物もしてません。

余りモノ
冷凍ご飯、とうふ半丁、キャベツ、ピーマン、冷凍ホットケーキ、
牛乳、れんこん、ヤングコーン、たまねぎ、塩豚少々

保存食系や調味料、缶詰はわりといっぱいあります。
誰か、ガンガンする僕の頭のかわりに考えて、、、、

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/25(土) 23:31:50

>>591
ご飯一杯150g、豆腐4分の1、野菜、魚か肉か卵をご飯と同じ量食べる。
献立は毎回、同じようなものにするとカロリー計算しなくてもいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/26(日) 12:50:03

油揚げ（少し）
大根（3分の1本）
人参（2本半）
かぼちゃ（4分の1個）
大根のまびき菜（大量）
玉葱（2個）
豆腐（2分に1丁）
さつまいも（1本）

買い足し可能です。2人前で何かお知恵をお貸しください。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/26(日) 14:10:41

>>594
･お揚げと菜っ葉の炒め煮。
･サツマイモ、南瓜、玉葱と人参の掻き揚げ。
･湯豆腐。
･大根のおみそ汁。
･挽肉と南瓜のそぼろ煮。
･サツマイモor南瓜の豆腐グラタン。
･間引き菜を細かく切って胡麻油で炒め、じゃこ(鰹節)と胡麻、醤油で味付け。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/26(日) 14:32:57

>>592
具合悪いならあまりガッツリ食べない方がいいかもですね、
お粥、崩し豆腐の味噌汁やお吸い物を薄味で。
体力が回復したら中華丼でも作ったら？
材料は、キャベツ、玉葱、ヤングコーン、ピーマン、塩豚。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/26(日) 23:30:43

・挽き肉２００グラム
・豚肉薄切り２００グラム
・にんじん１本
・ピーマン１個
・じゃがいも７個
・冷凍ほうれん草１束
・冷凍小松菜１束
・カニかま５本
・油揚げ４個
・豆腐１丁
・キャベツ半玉
・玉ネギ６個
・調味料一式

大人１人です。５日分くらいの夕食（それ以上でも）レシピを考えているのですが
私１人では思いつくものが少ないので皆さんの力を貸していただきたいです
よろしくお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/26(日) 23:41:21

>>597
･挽肉 - 玉葱、人参とキーマカレー
ハンバーグ。
葉物野菜とお鍋。
･豚肉薄切り - 豚しゃぶ。
玉葱と生姜焼き＋コールスロー。
茹で人参を巻いてソテー。
･その他 - カニカマのポテトサラダ、玉葱のポテトグラタン、ピーマンとジャガイモの炒め物、
菜っ葉のお浸し(胡麻和え、辛子和え、白和え)、お揚げの素焼き。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 10:07:35

旦那がブリの子供（ワラサ？）を貰ってきました。
とりあえずさばいて4分の1は刺身で食べたんだけど、
残りは刺身以外で何かありませんか？煮付けは子供に不評なので、それ以外でお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 10:19:28

>>599
ワラサってしらなかった＠関西。地方によっても呼び名が違うのね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ブリ

・塩焼き、照り焼き
・ホイル焼き
・ソテー、ムニエル
なんかでどうでしょう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 11:08:40

>>599
竜田揚げなら、お子さんにも受けると思いますよ。

醤油と酒、生姜汁で下味して、片栗粉を
まぶして揚げるだけ！
残ったら、ケチャップあんをからめて
お弁当のおかずにも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 12:01:14

簡単な晩御飯ｷﾎﾞﾝ

消費したいもの

水菜たくさん
レタス半玉
絹ごし豆腐半丁

油あげ、絹ごし豆腐
ほうれん草、人参、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ

肉や魚がないんで買い出し行きます
三人分です

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 12:24:28

あげ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 12:32:08

>>602
・水菜沢山と絹ごし豆腐と豚バラ肉薄切りでハリハリ鍋もどき
・レタスとシメジをさっと茹でたものと、軽く炙ってざく切りにした油揚げとを　
　ダシ醤油（もしくはめんつゆ）とごま油をかけてざっくり混ぜて箸休めにする

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 12:46:14

>>602
水菜とあぶり薄揚げのシャキシャキサラダ
（水菜、油揚げ）＋かつおぶし、ポン酢、お好みでカラシ
ほうれん草としめじの味噌汁
（ほうれん草、しめじ）
肉じゃが
（じゃがいも、玉ねぎ、人参）＋お好きな肉
焼き魚
　お好みの魚で。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 13:23:28

>>600-601
ありがとう。大人にはシンプルな塩焼き、子供には竜田揚げにします( ´ー｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 14:45:34

自分は大学生男です。
できる料理が少ないのもあるかもしれませんが、味が似たようなものしか作れなくて困っています。
家にある調味料　塩、胡椒、和風だし、鶏がらスープのもと、コンソメ、みりん、しょうゆ　なのですが
この悩みを解消できるような調味料があれば誰かお教えいただけませんか。
板違いかもしれませんがよろしくお願いします(´・ω・`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 14:48:31

酢豚を作るのは決定
あとは何にしようかな‥
アドバイスお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 14:55:11

>>607
味噌買えば？
あと、トマト缶があると、味付けにべんり。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 15:26:27

>>607　ひとり分だと調味料買いすぎると持て余すかもねぇ・・・

つ　【Cook Do】とか中華合わせ調味料
これで何度か作ってるうちに自分で調味料揃えて作ろうかと思えるかも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 15:29:14

>>608
春雨と千切り野菜入りピリ辛スープ
ニラ卵炒め

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 15:35:18

>>607
例えば野菜炒めを作るとして、調味料は油、塩、胡椒とする時、
油を、サラダ油、オリーブオイル、胡麻油、バター、と
変えるだけでも結構違ってくるよ。野菜炒めだけに限らず、
肉や魚を焼くにしても。＋αで、ガーリック、ジンジャー、
レモン、ハーブ類を使ってみたり。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 17:03:56

>>607
洋風なら…
609さんも言うトマト味。
カゴメのトマトペーストミニパックが便利。
ホール缶ならハーフサイズが使い切れて良いです。

エスニックなら…
ピリカラ味が好きなら、チューブ入りの
豆板醤やコチュジャンがＳ＆Ｂから出ているので、
試してみるにはお手軽だと思います。
魚介系の味が好きなら、オイスターソースやナンプラーも
炒め物やスープベースになりますよ。

その他…
酢はいかがですか？
鶏がらスープに胡椒と酢で味付けをすれば、
酸辣湯（サンラータン）風がお手軽に出来ます。
また、お好みですが、みりんよりも砂糖と日本酒を
持っていた方が、使い道は広いかもしれないですね。>>607
洋風なら…
609さんも言うトマト味。
カゴメのトマトペーストミニパックが便利。
ホール缶ならハーフサイズが使い切れて良いです。

エスニックなら…
ピリカラ味が好きなら、チューブ入りの
豆板醤やコチュジャンがＳ＆Ｂから出ているので、
試してみるにはお手軽だと思います。
魚介系の味が好きなら、オイスターソースやナンプラーも
炒め物やスープベースになりますよ。

その他…
酢はいかがですか？
鶏がらスープに胡椒と酢で味付けをすれば、
酸辣湯（サンラータン）風がお手軽に出来ます。
また、お好みですが、みりんよりも砂糖と日本酒を
持っていた方が、使い道は広いかもしれないですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 17:39:30

>>609-610 >>611-612
皆さんご親切に有難うございます。非常に参考になりました。
日本酒&トマトペースト&オイスターソース&ごま油&味噌&豆板醤などに興味がわきました。
>>610さんご指摘の通り一人分作るだけなのであまらせてしまう可能性が非常に高いので
一度に買わずに色々試しながら買ってみたいと思います。
早速今からスーパー物色しに行ってきます。皆さん本当に有難うございましたm(_ _)m

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 18:50:07

30歳の夫婦二人です
明日以降私のみ旅行に行くのでカレー（たまねぎ人参ジャガイモ豚肉のスタンダードタイプ）を
大量に作っていく予定ですが、その前の今夜のおかずをよろしくお願いいたします。

玉ねぎ・人参・ジャガイモ…たくさん
ねぎ2本、なす2本、しょうがふたかけ、しめじ少し、レタス半玉、
キムチちょっぴり、絹豆腐150G、卵３つ、ベーコン切り落とし300g
冷凍なめこ一袋、冷凍ホウレンソウ１パック、冷凍ブロッコリ１パック、冷凍小ねぎ少々
冷凍剥き牡蠣500ｇ、冷凍塩サバ、冷凍豚肉、冷凍牛肉…たくさん
干ししいたけ・ひじき・春雨
調味料ひとそろい

優先して使いたいものは
ねぎ2本、なす2本、しょうがふたかけ、しめじ少し、レタス半玉、このあたりです。
昨日は外食でお好み焼き、おとといはカブと人参と玉ねぎとソーセージ・ベーコンのポトフでした。
よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 18:50:56

あ、あと大根のきれっぱし（ほんとちょっぴりだけ）がありました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 18:54:46

>>615
葱と茄子の焼き浸し(冷蔵庫内なら2～3日は保つ)。
レタス、ベーコン、玉子の炒め物。
シメジと大根のみそ汁。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/27(月) 21:24:09

>>604-605
豚買ってきた
今から鍋にする
ありがとん

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 00:23:54

>>617
その3品作りました！
あと高野豆腐が出てきたので干ししいたけと煮物にし、サバも焼いて、カレーも今日作っちゃいました。
これで野菜室ほぼ空っぽで安心して旅行にいけます
ありがとうございました～

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 07:25:27

大人2人分です。(+幼児1人)
・厚揚げ　　1枚
・しめじ　　1パック
・人参　　　2本
・大根　　　1/4本
・豚コマ肉　100g
・キャベツ　少々
・卵
調味料は一通り揃っています。
色々作れそうな気がするのですが、イマイチまとまりません。
買出し可能です。
宜しくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 08:47:32

厚揚げを入れてかさましして茶わん蒸しシメジも出来れば追加して

豚こまをカタクリ粉を振るい人参のホソギリをまきまきして酒かけて焼く焼き上がりにしょうが醤油かける
照りだしの為にみりんも使用
キャベツと大根は千切りして水にさらしサラダ
それか浅漬けでどうかなぁ

あとは豚こまとキャベツとタマゴでお好み焼き

厚揚げにカタクリ粉塩こしょうして油であげる
マヨネーズとケチャップでディップにする

しめじでス－プ

**620** · 2008/10/28(火) 09:24:00

>>621さん

ありがとうございます。
子供も一緒に食べられるお好み焼きと
しめじのスープ、大根の浅漬けにします。
厚揚げを油で揚げるのは大人のおつまみに！
ありがとうございました。助かりました＾＾

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 16:22:04

大人二人です。
マグロと鯛のお刺身があるので、それに合うようなおかずを教えてください。

長ネギ　　　3本
油あげ　　　1枚
卵　　　　　3個
じゃがいも　大量

あまりに何も無いので買い足し前提で…
包丁使いが下手なので、切り方が大雑把でも食べられるものが助かります。
宜しくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 16:58:22

大人4人、子供1人です
風邪気味で考える頭が回らずにおりま
下記材料でおすすめのお料理を教えて下さい

豚肉中パック1　鶏挽肉150g　卵5個
絹豆腐2丁、高野豆腐、春雨
ジャガイモ、玉葱、人参（多量）
ブロッコリー、ピーマン3つ、モヤシ（少し）
調味料は一式あります
家族は和風味が好きだと思います

どうぞよろしくお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 17:28:28

>>624
･肉豆腐。
･人参と高野豆腐の煮物。
･ピーマンとモヤシを炒めて醤油＋鰹節がけ。
･ジャガイモ、ブロッコリー、春雨を茹でて炒り卵とマヨネーズ和え(大人には辛子入りで)。

･鶏挽肉と玉子のおかゆ。
おからだお大事に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 18:01:37

マンモーステーキ食いてぇ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 18:19:26

>>625　ありがとうございます！
早速作ってみています
作りやすそうですし、迷っていたので助かりました

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 18:28:47

よろしくお願いします

ベーコン４枚
豚ミンチ（使いたい）１５０ｇ
小松菜（使いたい）１束
人参・１本
玉ネギ・４こ
ジャガイモ・４こ
大根・半分
キャベツ・半玉
油揚げ・４枚
海苔・たくさん
牛乳・７００ccくらい
わかめ・たくさん

オーブンがありません。調味料は基本の物は揃ってます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 18:46:10

>>628
・豚ミンチとタマネギで肉団子をつくって、小松菜・にんじんと一緒にミルク煮にする。
・ベーコンとタマネギとじゃがいもでジャーマンポテト
・大根とワカメのサラダ
・キャベツと小松菜のスープ

人数がわからないので、ミルク煮にするだけだと豚ミンチが余るかもしれない。
その時は、ジャーマンポテトのベーコンをミンチに替えてください。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 18:46:54

>>628
･肉団子、小松菜、人参、玉葱のあんかけ。
･ベーコンとキャベツの炒め物。
･大根とお揚げのみそ汁。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/28(火) 20:10:55

今からシイタケとエノキと鶏肉で一品料理作りたいんだけど何がいいかな？