★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ40品目★

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 10:21:22

献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即ﾚｽが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980過ぎたら有志の方次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・ﾒｲﾝの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
　「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex）
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
　冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
　その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
　調味料はたいてい揃っています。
　今夜の夕食メニューをお願いします。」
・質問者は回答者に最終的になにを作ったか、作ろうと思ったかお礼も含めて
　回答者にレスを入れるといいと思います。

前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ39品目★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1213110581/
普通の質問は
質問スレッド100
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220263622/

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:08:41

２んにく

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:23:16

３ま

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:28:17

４しとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:38:15

５ぼう

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:43:31

６かご

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:45:49

７みとうがらし

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:47:02

８っさく

前スレ埋まったよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:51:51

９れそん

前スレ997へ
パスタなら、マッシュドポテトが食べたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:52:52

前スレ997、いちお貼っとく。

997 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/16(火) 11:31:56 ID:Pi3nKp190
夕飯に魚介のグラタンは決定してるんだけども
あとサラダは作るとして、他に何作ろうか迷う。

998 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/16(火) 11:39:19 ID:qeGVSI1m0
きのこ類か茄子をソテーにしては？

999 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/16(火) 11:42:36 ID:961Y6kLs0
>>997
サラダにグリルチキンを入れてボリュームアップ
グラタンにマカロニを入れないなら、ほかにパスタとかピラフ
ガーリックトースト

1000 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/16(火) 11:43:45 ID:z//eEWpy0
>997
うちだとグラタンにご飯は無しなので、その献立なら
ペペロンチーノなどのシンプルなパスタか、ブルスケッタを添える。
後は野菜スープとか。
サラダをハムや鶏肉でボリュームアップするのもいいかも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 11:54:40

一応、ageとく

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 12:08:57

おお、みなさんありがとうございます。
きのこ類はグラタンにも入れる予定なので
サラダにチキンのせと、ピラフかガーリックトーストかブルスケッタでいこうと思います。
あ～なんか豪華ですね。楽しみです。ありがとう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 12:12:28

只今、日テレ系で、クックパッドの社食生中継中

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 15:25:52

どなたか力を貸してください。
夫婦二人
家にあるもの
キャベツ・にんじん・玉ねぎ・ニラ
ウインナー・ベーコン・たまご・豆腐・生クリーム

調味料は一通りあります。
買い物も行けます。
特に食べられない料理はありません。
キャベツが余っているので活用したいです。
ロールキャベツは作ってしまったので他の物を…
昨日が八宝菜だったので中華も避けて貰えるとありがたいです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 15:41:20

>>14
キャベツメインなら、ベーコン使って即席のザワークラウト（風）
数日以上冷蔵庫保存可能なので作り置きすると良い。
今日の夕飯用には、ボイルしたウィナー、ニラ玉を添えて

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 15:42:04

>>14
涼しくなってきたし・・・そろそろ
・キムチ鍋
（キャベツ、ニラ、にんじん、豆腐）＋キムチ、豚肉、もやし、麺類
　→〆は麺でも雑炊でも。
・温泉卵ともずくの酢の物
（卵）＋もずく
　→温泉卵を仕掛けてから買い物にGo
・ウィンナーのチーズはさみベーコン巻き
（ウィンナー、ベーコン）＋チーズ
　→箸休めに。縦半分に切ったウィンナにチーズはさんでベーコンで巻き楊枝でとめて焼く。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 15:56:34

>>14
キャベツとベーコンのクリーム煮。
キャベツとベーコンのペペロンチーノ風味炒め。
キャベツ、人参、玉ねぎ、ウインナーで、ポトフ風。
キャベツ、人参、玉ねぎの温野菜、ゆで卵とウインナーでボリュームアップ。

キャベツと、豚バラやアサリなんかを買い足して酒蒸し。
キャベツ、豆腐、韮、モツを買い足してモツ鍋。
キャベツと人参でコールスロー。
キャベツをさっと茹でて、胡麻和えやお浸し。
あとは、スープや味噌汁の具に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 16:01:19

うわぁこんなにレスが。
ありがとうございます。
私の体調があまり良くないので、手軽な鍋にしようと思います。
ザワークラウトとクリーム煮もいいですね。
きっと鍋のみでは使い切れないと思うので明日作ってみます。
どうもありがとうございました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 20:19:28

残業でこれから帰る三十路主婦・子無し・夫と二人暮らしです。

疲れちゃったので誰かメニュー考えてください。

家にあるのは、

秋鮭、しらす、さつま揚げ、鯖水煮缶、トマト水煮缶、絹ごし豆腐、白菜、茄子、大根、しめじ、オクラ、ミョウガ、梅干し、イリコ、いぶりがっこ。

味噌や醤油、塩、油などの基本の調味料はあります。乾燥バジル、粒黒胡椒、チューブわさび、九州土産の柚子胡椒などもあり。

何かいい案あります？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 20:28:20

>>19
鯖の水煮を汁毎軽く解す。
これに、白菜の千切少々、大根おろし適量、刻んだオクラを和える。
好みで、しらす、梅肉、茗荷を加えて可。
味付けは、薄味好みなら、缶詰の塩分だけでも良いが普通の人には弱いと思うので、
醤油、マヨネーズを適量加える方が良い。
また、胡椒かバジルを軽く掛けても良い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 20:32:45

書き忘れ

これ、丼にするほうがお薦め。
汁物は、インスタントか、茄子、茗荷、豆腐のどれかで適当に。
疲れてるなら、手抜きしてお茶で誤魔化す？
豆腐はそのまま冷奴でも良い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 20:36:53

>>19
アルミホイルに千切りにした白菜、一口大に切った秋鮭、しめじをのせて
少し酒を振りかけたらそのままホイル焼き
仕上がりに醤油をちょっとたらして好みで柚子胡椒とか

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 22:13:25

親戚に自家製の梅干しを頂いたのですが、
しそ（赤シソ？）が大量に余りそうです。

ゆかりにする以外に何かいいレシピってありませんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 22:22:06

>>23
目の前の箱だかノートでレシピ検索して、好きなの選ぶ方が早い

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 22:41:47

一日中、２ちゃんに張り付いている、頭悪いニートの事なんて聞かなくて良いよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 23:00:26

献立に行き詰っているのでどなたか知恵を・・・

買出しにいく時に、３日間分の献立を決めるんですが、
なかなか思いつきません（泣）。

一昨日・・・鍋
昨日・・・焼き魚、ナスの煮物、湯豆腐、味噌汁
今日・・・ハンバーグ、クリームスープ
明日・・・ミネストローネ、揚げ出し豆腐とシイタケの煮物、さつま揚げとこんにゃくの味噌和え

明後日と明々後日の分が決まりません(´Д⊂

材料は明日買いに行きます。
小さなスーパーなので変わったものはないかも。。

秋らしい献立がいいです！
一品だけでもお肉か魚があると嬉しいです。
メインのおかずだけ結構ですので、よろしくお願いします！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 23:36:41

栗ご飯などの炊き込み系をすると、それだけでおかずが増えたような感じがするのでは。
私なら茶碗蒸し、秋鮭のムニエル、などで秋だな～と思います。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 03:01:14

>>26
秋の食材でググればたくさん出てくるよ。
さんま、きのこ類、あじ、鯖、戻り鰹、根菜類、茄子、さつまいも、栗・・・
食材から料理を考えるのが楽しくなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 08:27:23

体調悪くて料理できずにいたら、
冷蔵庫で野菜が死にかけてます。
何とか全て消費できる献立を考えてください…

男一人、幼児一人（生野菜は食べません）
買い出しは行く予定です。
調味料あります。

使いたい野菜
小松菜一束、茄子一本、千切りキャベツ、キュウリ、トマト

まだ大丈夫な野菜
長ネギ、人参、玉ねぎ、さつまいも

その他
卵、ベーコン、冷凍塩鮭、冷凍鶏もも、冷凍がんも
牛乳、スライスチーズ、ツナ缶、豆腐、うすあげ

よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 09:39:52

>>29
・茄子とキュウリ（真ん中の種は取る）とタマネギと鶏モモの味噌炒め
・冷凍がんもと里芋（買い足し）の炊き合わせ
・小松菜のゴマ和え
・長ネギと千切りキャベツのスープ（小松菜が余りそうなら投入）
・余力があれば、サツマイモの炊き込みご飯

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 10:17:40

>>29　お大事に・・・
とりあえず、鍋一杯おでん仕込んでおけば３日はなんとか！

おでん
（がんも、卵、人参、冷凍鶏もも）＋こんにゃく、大根、練り物etc
ベーコンと小松菜の炒め物
（ベーコン、小松菜）
味噌汁
（キャベツ）
サラダ
（きゅうり、トマト、ツナ缶）
茄子の即席漬け
（茄子）＋酢昆布or昆布茶

29 · 2008/09/17(水) 16:46:09

>>30-31
ありがとうございます。
結局体調が戻らず買い出し行けませんでした…

さつまいもご飯と小松菜のごま和えいただきます。
茄子もごま和えに入れます。
主菜は鮭を焼いただけで許してもらおうと思いますorz

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 16:58:21

速レスでお願いします
卵、豆腐(きぬ)、かにかま
キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、きゅうり、グリンピース、わかめ、しめじ、大根
調味料香辛料ひととおり
以上のもので、それなりのものをお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 17:03:19

>>33
・豆腐のカニカマ&グリンピースあんかけ
・にんじんのキンピラ
・きゅうりと大根とわかめのゴマ酢和え
・玉ねぎとシメジの味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 17:46:39

>>33
卵とカニカマで、かに玉風。
きゅうりとワカメの酢の物。
豆腐＆大根ステーキ。
豆腐の卵とじ
茶碗蒸し、具はしめじとかカニカマで。
きゅうり、人参、大根、ピーマンで、ピクルス。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 17:56:52

明日彼氏が2ヶ月の海外出張（フィリピン）から帰ってくるんですが、
和食の献立を教えてください。
お酒が好きなので、おつまみもお願いします。

大根、じゃがいも、人参、玉ねぎ、乾物いろいろ
があります。
久しぶりに会うので、ちょっとごちそうにしたいと思っています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 18:47:49

>>36
まずは、今が旬のサンマの塩焼！
当然、大根おろしを添えて下さい。
一匹余分に買って、つまみ用に捌いてサンマの刺身。
三枚に卸せれば皮は、一寸したコツで簡単に剥がせます。
もし、自信が無いならお作りを買っても良いです。
そして、汁はけんちん汁。
更に、頑張って、松茸。中国産なら千円チョイで小さいのが３本ぐらいあります。
２本は素焼にして、残りで松茸ご飯。
量が足りないと思ったら、インスタントの松茸のお吸物の粉末だけを入れてご飯に追加して下さい。
ドライフーズの「ふ」や海苔は取らないとバレますよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/17(水) 18:52:22

×　お吸物の粉末だけを入れてご飯に追加して下さい。

○　お吸物の粉末だけをご飯を炊く水に入れて下さい。

献立 · 2008/09/18(木) 00:42:34

秋刀魚はスーパー行って
「刺身用にしてください」って言えばサクにしてくれるはず。イカと鰈も旬。秋鮭を勝ってきてムニエルにしてもうまいよ

がんばれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/18(木) 08:25:05

食材があまりないんですが、
大人三人の夕食お願いします
主食は白飯です

トマト二個
長葱二本
玉葱一個
人参二本
胡瓜一本
ひじき
わかめ
絹ごし豆腐二丁
卵
カットベーコン
鶏もも一枚
ハム五枚
ツナ
うすあげ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/18(木) 09:17:45

>>40
・トマトと玉子の塩胡椒炒め
・水切りした豆腐とヒジキとツナでがんもどき（揚げたてをカラシ醤油で食べても
　さらに煮付けても自由に）
・キュウリとワカメの酢の物
・長ネギと薄揚げの味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/18(木) 09:36:59

>>40
・親子丼、湯豆腐、冷やしトマト、ひじき煮、わかめと揚げの味噌汁
・豆腐ハンバーグ、野菜たっぷりミネストローネ、玉葱スライスとツナのサラダ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/18(木) 10:17:43

>>40
鶏のホイル焼き
（鶏もも、ベーコン、玉ねぎ、トマト）＋あれば、とろけるチーズetc
ひじきサラダ
（ひじき、人参、胡瓜、玉ねぎ、ハム）＋ドレッシングorマヨネーズ
わかめと卵のお吸い物
（わかめ、長ネギ、卵）
ツナ奴
（豆腐、ツナ、わかめ、長ネギ）
→冷や奴にわかめ、ツナ、白髪ネギをのせて醤油、ごま油（またはラー油）をかける。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/18(木) 12:00:50

面倒くさがりの観点から。
わかめと豆腐と長ネギの味噌汁
蒸し鶏（鶏、長ネギを白髪ねぎにして上にトッピング、タレに葱のみじん切り）
人参、豆腐、ツナ、ひじきで白和え

ジャガイモとか置いてないの？
じゃがいもがあれば、トマトと人参と玉ねぎとベーコンでスパニッシュオムレツも出来るけど。