【冷酒】日本酒と肴についてマターリ語ろう【熱燗】

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/12/24(土) 04:43:23

一年中日本酒飲んでます。
好きな酒、それにもってこいのつまみ、
教えてよ。

**782** · 2006/05/28(日) 21:18:13

皆さん、こんばんは
暖かいﾚｽをありがとう（のろけてｺﾞﾒﾝなｗ）

昨日は地鎮祭（漏れはｾｹｰｲ屋）だったのですが
「奉献」の熨斗がついた一升瓶をもらいました
実は日本酒は、普段はあまり呑まないんですが
施主さんがくれたので、ちびちび呑もうと思う

地鎮祭の終盤に、盃一杯の御神酒を
いただいただけで、３０分後に真っ赤になって
しまったの事は、施主さんには内緒だｗ
（決して弱いわけではないのだが…）

暑くもなく寒くもない、良い季節ですね
普段は日本酒を呑まない漏れに
お勧めの呑み方と、お勧めの肴があったら
教えてください

**７３２** · 2006/05/28(日) 23:57:36

>>792
（=ﾟωﾟ）ノ日　ｶﾝﾊﾟｲ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/02(金) 23:53:58

最近、書き込みがめっきり少なくなりましたね。

今日はスーパーで買ってきた、あきる野の酒「奥多摩」特別純米に
鯖の味噌漬けと大根おろし。

日本酒をあまり飲まない人は、冷やすかロックがいいと思います。
肴は、本当は魚か漬物が一番合うと思うけど、ご飯のおかずっぽい物
なら何でもいいんでないかい。
米食ってる感覚で日本酒を飲んでください。

異論はあると思うけど、飲みなれない人には純米酒か純米吟醸酒を
飲んでほしいです。
混ざり物が多い酒よりも、いやな二日酔いになる回数が少ないと
思います。

まあ慣れてくると、安酒もいとおしくなるんですけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/07(水) 14:49:39

手拭い片手にふらりと581です。お久しぶりです。

昨日は久しぶりに鮪を堪能しました。
刺身の場合、山葵は醤油に溶いてしまうのは野暮なんだそうですが
わたくし、鮪は山葵をこってりと醤油に溶かしたのにつけて食べるのが
好きなんですよ。へへ、野暮でお恥ずかしいんですが。
で、合いの手に海苔を山葵醤油にちょんとつけたのがこれまた
日本酒に合いますね。
海苔は鋏で切るよりも手でちぎったほうが醤油がしみます。
あぶったらなおさらよしです。

>>794さん
安酒　いとおしんでますよ。お世話になりっぱなしです。ｗ

**794** · 2006/06/08(木) 00:57:14

>>795さん

野暮じゃないですよ。鮪の漬けだって、たっぷりと山葵を溶いた
たれに漬け込んでいるところが多いように思います。
刺身の上に山葵を乗せるのは、貧乏人の食べ方です(暴言）。

いい海苔を炙って食べるのはいいですね。大人の味です。
子供のころは海苔のなんてみんな同じ味だと思っていました。

プロセスチーズを味付海苔に包んで食べる、っていうのも
日本酒に合うんですよねえ。

今日は小女子の佃煮と、シーザーサラダと、冷やしトマトと、鰹のタタキと
ソーセージと春雨の和風スープ煮と、チンゲンサイと豚肉の炒め煮と、
群馬のお酒、番外「谷川岳」純米吟醸別囲い。
共稼ぎのツマが頑張りました。

幸せというのは、案外近くにあるものなのです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/13(火) 06:37:01

今日も手拭いとともに581です。
最近皆様忙しいのね…と思っていましたが
もしかして、書き込めない方がいらっしゃいませんか？

私は専ブラを導入しているんですが、バージョンアップのとき
ｃｏｏｋｉｅがどうこうという項目があって、それに同意しないと
書き込みができないようになったようです。
荒らし対策でしょうね。

導入していない人は書き込みにくくなっているかもしれません。
よかったら専ブラいれてみませんか？
私はＪａｎｅを使っていますが快適ですよ。
ただ、「ねらー」になってしまうようで（いや、すでにそうなんですが）
導入の際、ちょっと躊躇しました。ｗ

兄貴 · 2006/06/14(水) 00:59:52

皆さんこんばんは。
ほんとご無沙汰で申し訳ないっす。
仕事が滅茶苦茶で、毎日部屋で寝るだけの生活でした。
酒もまともに飲んでなかったな。
今夜は久しぶりにゆっくり飲んでるよ。
仕事あるのはありがたい事だけど、忙殺されるのはね…。
今夜は久しぶりに、キャベツとキュウリの柚子漬けと、しらすおろしで
鬼殺しをちくっと。
明日も忙しい。
あー、好きな女の一人でもいりゃあな、元気出るんかな。