こんばんは。
「最後の晩餐」に惹かれて、ついカキコ。
あたしは、母が打ったうどんです。
兄貴さんの言う通り、実際に母に打ってもらうわけにはいかないから、
自分で打つ事になるんだろうな。
母が打つうどんは、地粉を使うので味はよいと思いますが、厚さ太さがばらばら。
しかも、きしめんに近いようなびらびらです。(ほうとうに近いのかな？)
けど、豚バラときのこを濃い目のたれで煮たつゆが、そのびらびらにからんで、うまいんです。
茹で加減も長目で、コシはないけれど口当たりがとても心地いい。
よそでは食べられないので、余計に染み付いています。
あー、最期じゃなくても食べたくなってきた。
明日はムリだけど、土曜の休みにやってみたくなりました。