>>227さん、ごちです。
このスレの最大の賛辞「呑んべ」をありがとうございますw。
ではお返しに、鯛のあらと焚き合わせた牛蒡と、
ぼてっとした益子焼きのぐい呑みで萬歳楽をどぞー。

兄貴、生湯葉を入れた湯豆腐ってどんな仕立てですか？
それにしてもちょっと働きすぎでは？　お疲れ様です。
でも旨い酒を飲むために白菜と大根の柚子風味の仕込みをする…
マメですね。頭が下がります〜。

泣き上戸＠155さん、良かったですね。
今度は旨かった酒と肴も書いてくださいね。

くにさんもお疲れ様です。
「おごりの外飲みより家の酒」、よ〜く解ります。
それに、独身時代が長かったので言えるのですが、
寂しさもまた、酒の肴だったりしますし、
何より大正の豆腐撫子さんが引用してくれたように
このスレを訪れながら呑む酒は「独りじゃない」です。
鬼殺し、頂きます。ささ、ご返盃を。

91さん、「負けるが勝ち」って、さすが女心を良くしっていらっしゃるw。
豚汁、私も寸胴に大量に作って3日ぐらい食べ続けます。
丼一杯の豚汁で酒二合なんて晩酌もあり。
うちのは91さんのレシピからお揚げと豆腐を抜いたものです。
紙パックで山田錦100％、えらいですね。

さて、今夜は何にしようかな…。
よし、生鮭を味噌＋みりんで漬けよう。
ほんのり暖めた豆腐に濃い目の出汁で作った餡をかけてと、
水菜のお浸しにめんつゆと溶き辛子で風味を付けて。

それでは皆様、今宵も良い酒と旨い肴を！