ローソンについて語ろう140店目

[0001 いい気分さん 2013/11/01(金) 22:08:41.87]

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■関連スレ
ローソンの愉快なクルー達 166人目
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【時給】ローソンストア100 バイトPart59【上げろ】
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■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
前スレ
ローソンについて語ろう138店目
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[0978 いい気分さん 2013/12/06(金) 16:23:12.06]

>>974
あのう、身内でつくっても、期限切れ（廃棄）、食材の廃棄などでるし。
調理には光熱費、人件費や家賃かかるし。

ローソンのオーナーは弁当並べるだけ、それで粗利25％残れば、至極普通の商売のモデルですよ。

[0979 いい気分さん 2013/12/06(金) 17:00:20.11]

>>977
言葉ではたしかにそういうことだけど
売れた原価しか計算しないとかマジックの様な手口でチャージ取ってますよ
セブンに対しての裁判を調べてください
そうやって巧みに印象操作するあなたはどんな職業の人？

[0980 いい気分さん 2013/12/06(金) 18:00:00.83]

>>976
精算書理解すれば廃棄にチャージ掛かってないの解るだろ
ただ廃棄負担が平均原価で計算するのに、平均原価＞実際の原価である事がほぼ100%だから
その差分が本部に持ってかれてるよってだけの話だ

[0981 いい気分さん 2013/12/06(金) 18:01:54.78]

DEPT毎で平均原価計算して、廃棄計上すりゃあ解決する筈なのにやらんよなぁ

[0982 いい気分さん 2013/12/06(金) 19:05:07.88]

>>979
売れた原価しか計算しないのあたりまえじゃん。
廃棄の原価は、経費なんだから店の負担。店の経費。
ビジネスというものがわかってないよね。
頭悪すぎ。

ろくにスキルもなくリーマンでも役立たず、それでコンビニやる人多いけどね。
いまどきコンビニなんてと思うが。


たとえば利益が100万円あって、でも30万円棚ロスがでた。利益70万円になる。
でも本部は100万円の利益に対してチャージを取る。

棚ロス控除した70万円にチャージかけるとすると棚ロスだせばだすほどオーナーは得になり、しまいには家に商品もって帰ったほうがオーナーは儲かるということになる。
これじゃ、コンビニでなくともフラインチャージビジネスは成り立たなくなる。

廃棄もおんなじゃん、だせばだすほど得になるなら、フラインチャージビジネスは成り立たなくなる。

廃棄ロスは人件費とおなじ、店の経費なの。こんな簡単なこともわかんのか。

[0983 いい気分さん 2013/12/06(金) 20:10:34.87]

>>979
飲食店のフラインチャジだと、オーナー店の売り上げの3％のロイヤリティと本部から卸す食材に10％ぐらい本部の利益がのせてある。
店で本部から仕入れた食材を廃棄しても、本部は10％儲けてる。
これ当たり前。

廃棄した食材の売価相当分を売り上げから引いて、それに対して3％のロイヤリティをかけてるなんて本部は聞いたことがない。

どんなに廃棄でてようが、総売り上げから3％のロイヤリティを徴収する。
これが当たり前なんだよ。常識。商習慣。

ローソンが売れた分だけの原価しか計算しないのはごく当たり前のこと。

廃棄はお店の負担、お店の経費。

ローソンは普通のことやってるだけだよ。

[0984 いい気分さん 2013/12/06(金) 21:08:27.53]

とは言え消耗品がよそで買った方が安いのはどうかと思うがなぁ

[0985 いい気分さん 2013/12/06(金) 21:17:42.10]

よそうも付かない

[0986 いい気分さん 2013/12/06(金) 21:18:51.14]

>>973
一時の、腰掛け程度の経験で語らないように。
恥ずかしいぞ。

[0987 いい気分さん 2013/12/06(金) 21:31:23.71]

>>974
弁当製造・販売するのに調理師資格は要らないから。
料亭もすし屋も調理師免許なんて持ってないのがほとんどかと。
使わない洋食の調理技術があってもしかたがないんだとｗ
現状の登録で十分。知らないだろうけど、おでんを作ったり冷凍食品を揚げるのも調理になってる。
調理師ってのはただ、切り刻んだりする技術の証明なだけで、味がいいというわけではないｗ
マニュアルどおりに作れば問題ないが、自分が思うように作らせればどうやったらこんなにまずくできるのか聞きたくなるくらいの調理師さんもいる。

[0988 いい気分さん 2013/12/06(金) 21:39:41.56]

みんなそれなりにはマニュアルに沿ってるんだけど、販売の物にするとな
だから商売ってむずかしいんだよね
ものを売るってたいへんな仕事だよ。

[0989 いい気分さん 2013/12/06(金) 21:59:37.22]

ﾛｰｿｸについて語ろう？

[0990 いい気分さん 2013/12/07(土) 00:08:18.32]

>>986
ローソンのオーナーなるようなやつは、頭のいいやつは、まずやらない。
本部の奴隷だとわかってるし、自分でビジネス思いつかないようなやつがやる。
それで廃棄をコントロールするのが、すごい経営だと思ってる。
それが小売をわかってることだと思えるおまえのほうが恥ずかしいよ。
たんに米飯の廃棄をけちってるだけじゃん。
コンビニの経験がなくてもわかるようなことだな。

それで、米飯の売り上げのばすにはどうするんだ。

廃棄15％〜16％、7もローソンも同じこといってるのにそれが間違いなのか？

廃棄けちるだけなら、バイト君でもできることだぞ。

もともと、コンビニの運営はバイト君でできることばかしだけどな。

コンビニの経験なんて糞みたいもんよ。
誰でも2週間の研修受ければやれるようなことしかないじゃん。

糞な仕事でがんばってください。

[0991 いい気分さん 2013/12/07(土) 00:27:01.81]

などとアルバイトが申しております

[0992 いい気分さん 2013/12/07(土) 00:28:04.30]

最初にいっとくけど、俺は最高にしつこいからなw

で、本題だが、

ローソン 川崎大宮町

2012/11/15(木)の２３時３０分頃に

店行ったら、制服きた店員２人が、きちんと「いらっしゃいませ」って
言ってきたんだけど、

レジ内でスーツ着た男からは、一言も挨拶なかったぞw
なんかノーネクタイでレジいじくってた。
客にはきちんと挨拶しようなw
基本だぞw

俺はしつこいぞ〜w

[0993 いい気分さん 2013/12/07(土) 00:45:32.25]

>>992
地区事務所に電話して、スーパーバイザーは店内でなぜ制服きないのか？
制服きないスーパーバイザーがカウンターに入って、なぜレジをいじってるのか？
スーパーバイザは、なぜあいさつしないのか？

納入業者でさえお客にあいさつするのに、あいさつさえしないスーパーバイザーは、何様なのか？

客としてとても不愉快だといってやれ。

[0994 いい気分さん 2013/12/07(土) 02:58:00.54]

>>993
コピペにマジレス

[0995 いい気分さん 2013/12/07(土) 03:02:10.06]

俺はしつこいぞ

[0996 いい気分さん 2013/12/07(土) 03:47:53.52]

埋め

[0997 いい気分さん 2013/12/07(土) 03:50:33.25]

からあげさんだぉ(´・ω・`)

[0998 いい気分さん 2013/12/07(土) 03:52:23.03]

(^◇^)

[0999 いい気分さん 2013/12/07(土) 03:53:19.36]

次スレよろしく

[1000 いい気分さん 2013/12/07(土) 03:54:50.73]

からあげさんが1000頂きました(・◇・)