大体の製造工場はアッシュは重さで判別してる
正式には産地の違いがあるのかもしれないけど、工場では名前判別を使わねえ
現場ではスワンプとかホワイトとか普通いわねえ。販売・卸でつける名前

材料屋から着た時点での（厚みだしはまだの時点）
センターはぎした時点で秤に乗せて計って、ある一定の重さ以上・以下かがボーダーライン