岡山No1ラーメンを語ろうvol.21

**名無しさん** · 2018/11/04(日) 18:25:30.47

おまいら全員出禁

※前スレ
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/chugoku/1536059192/

※前スレ
https://rosie.2ch.net/test/read.cgi/chugoku/1538623212/

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 01:39:10.25

>>876
麺だけじゃないよ
スープもイマイチだw

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 01:45:48.06

ちゃんと湯切りしないから茹で湯がスープに混ざる
粉っぽさが出るわな
本当に修行したのか？って思うレベルで酷い

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 06:12:59.65

だって料理など何も知らない素人だからな

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 08:05:55.93

黒毛和牛とオマール海老つかって千円ちょいなら安いな
https://i.imgur.com/3Sq2u95.jpg

世の中には廃棄食材の豚皮で脂ドーピングした舌馬鹿用ボッタクリラーメンで千円近くとる店もあるってのにｗ

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 08:55:22.38

黒毛和牛にオマールエビ？ラーメンに何求めているんだよ
周富徳が言っていたな、拉麺なんて良い材料使えばいくらでも美味く出来るから料理じゃ無いと
でもそれは不味そうだけど

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 12:04:11.78

>>882
最後のけどは蛇足だよ
日本語をもう少し勉強してスマートに使いこなそうね

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 12:04:55.90

>>881
＞世の中には廃棄食材の豚皮で脂ドーピングした舌馬鹿用ボッタクリラーメンで千円近くとる店もあるってのにｗ

そんな店あるわけないだろ(笑)

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 12:46:03.91

駅前の新ラーメン4店舗食ったけどうまいカップラーメン食った感じになるで水も紙コップ味は悪くないだけにどんぶりで食いたいわ

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 12:57:46.77

チンピララーメンはいらない

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 13:06:15.94

立地だけで偉い顔してシノギをするチンピラ中華麺モドキが何だって?

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 13:27:30.17

入れ墨を見せびらかす
チンピラのラーメンをありがたがる乞食ｗ
学生の頃はいじめられっ子で
チンピラに毎日殴られ続けたんだろうか？ｗ

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 13:28:11.83

>>877
何で本物の家系を呼んでくれないのかね？

もうN系はうんざり

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 14:27:57.11

チンピラの不味いラーメンをありがたがる
ニコチン中毒ｗ

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 14:40:00.51

文化都市岡山に
入れ墨を見せびらかすチンピラのラーメン屋はいらない

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 16:54:27.11

今日も成瀬うまかった

イコット内の店って丼じゃなくてスチロール容器なん？
店内で食べるんじゃないん？

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 17:12:21.42

プロジェクターマッピングに値段かけ過ぎたからとか？

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 17:34:18.38

いくらラーメンが美味くても常設店舗でスチロール容器だと魅力半減だなぁ
イベント出店とかなら構わないけどさ

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 18:18:36.34

チンピラが作るN系よりまし

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 18:22:43.35

今の時代にゴミ増やしてどうする割り箸を辞めてプラスチック製に換えてる店舗も多いのに
まさか皿洗うスペースが無くてとか？

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 18:28:57.90

脱炭素の時代プラはアウトだろうに

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 18:46:11.46

入れ墨のチンピラも今の時代はアウト

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 19:37:09.01

>>884
ところが現実にあるんだよなあ

しかもそのボッタクリ店ときたら目と鼻の先に元祖デミカツ丼発祥の店があるっていうのに
カツにデミソースかけただけのできそこないを恥ずかしげもなくデミカツ丼と称して提供しているおまけつき
もちろん値段もボッタクリ。岡山の品位が落ちるわ

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 19:43:03.03

岡山にチンピラはいらないね

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 20:21:22.68

チンピラの作るN系が美味いって

どんなバカ舌だよ

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 20:27:21.08

入れ墨を見せびらかすチンピラが
作る
不味いラーメン

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 20:27:54.44

二郎系、家系が好きな奴は早死にするよ
まあリスクはわかっているだろうけど

**名無しさん** · 2018/12/08(土) 21:33:35.03

と、敵を増やして死に急ぐレイシストが騒いでおりますがこんな辺鄙な掲示板でもないとイキれない可愛そうな精神状態なので触らず無視してあげましょう

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 01:12:10.19

>>899
いやいや、あるわけないやろ(笑)
豚皮とか革手袋くらいにしかならんで？
革手袋ラーメンとかないない(笑)
そんなん食うくらいなら泥水でも啜るっての

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 02:42:22.14

岡山には観光客や舌馬鹿を騙すボッタクリ店も多いけど
ちゃんと良心的な美味い店もあるから

https://i.imgur.com/b7xmZBT.jpg
ちににこれはスープも麺もトッピングもすべてが美味い麺屋楽長の楽長ラーメン
こういう良心的な店には今後も長生きしてほしいわね

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 05:54:05.88

イコットのラーメン屋だけどマイ丼を出したら入れてくれるかな？

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 07:26:18.04

楽長はなんでいつもガラガラなんだろ

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 09:50:12.63

>>896
単純に皿やどんぶりを洗う時間を無くすためだろうな
洗うための時間＝人件費もバカにならないから
いっとこのラーメン屋はまだいったことないから
全ての店がそうなのかは知らんけど

ただ缶で飲むのとグラスに入れるのとでは明らかにビールの味（舌の感触）が違うように
スチロール製と陶器だとどうしても味（雰囲気）が落ちるよな

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 10:55:20.34

あと、どうしてもスチロール製だとチープな印象になってしまう
せっかく家族で食べに来たのにパックの容器
デートで来たのにスチロール製
こんなんだともう行かないという層も一定割合いるだろう
長期的に見ればマイナスのイメージが付きそうだが、大丈夫なんかな？

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 11:42:32.20

昨日中継してたけど普通の器だったような

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 12:10:28.60

成瀬家うまいなやっぱ

https://i.imgur.com/6GmBYXK.jpg

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 12:26:38.62

グロ画像

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 13:11:48.53

これ成瀬じゃねーだろ
調味料も器も違う

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 14:37:34.40

>>914
間違えたわ。>>912は>>913が有難っている塩っからいだけの裏ビデオ屋のラーメンだった。

https://i.imgur.com/LEQ2DeQ.jpg

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 14:50:39.45

>>915
器は似てるけどテーブルと調味料が違う
これも成瀬じゃなーーい

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 16:29:37.97

>>915
脂浮きすぎ気持ち悪い
チャーシューも不味そう、ほうれん草不自然な色だこと
盛り付けのセンス皆無、汚ならしい、しかもご飯黄色いぞ？

グロ画像大賞だな

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 18:17:58.44

チンピラの作る糞不味いラーメンいらないよね

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 18:30:20.09

反社会的勢力

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 18:51:25.50

>>917
これで米黄色いとかお前が普段食ってる米は漂白剤ブチ込んでるのか?

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 18:57:56.27

どことは言わんけど
ほんとに業務用漂白剤で漂白した米を客に出してる定食屋も表町商店街にある
あんがいID:IN+93oNJはそこの店員かもな

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 19:06:50.04

N系が美味いって感じるほど
岡山のラーメン文化のレベルは低い。

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 19:09:57.19

緊急

第3回ラーメンオフ会のお知らせ

集合時間　12/15　6時集合
集合場所　桃太郎像前

目的地　横浜で本物の家系と直系4店舗の食べ歩き

参加費用　無料

交通費と飲食費は各自で負担して下さい。

本物の家系が食べたいと皆さんからの要望が多いので
緊急オフ会を開催します。

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 19:36:18.71

>>923
横浜に直系店舗は２店舗(総本山の吉村家を含めても３店舗)しか無い定期

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 19:39:09.24

>>916
あぁくそ、また間違えたわ、脊髄反射している関東コンプレックスのゴミムシが崇拝する本番神奈川のガチで行列の絶えない某店だったわ
成瀬家はこれだ

https://i.imgur.com/Z5nYUJ5.jpg

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 19:47:06.91

>>925
もはやラーメンですらねえじゃねーーか！

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 20:18:30.33

新幹線で家系食べに行くとか、何の罰ゲームだ？

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 20:23:25.19

>>921
普通の白米の方が安いんじゃね？
なんでそんな無駄な手間かけるんだ？

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 20:29:58.74

富貴だな。

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 21:40:34.81

ラーメンのスレなのに>>925が富貴うどんと分かるのが凄い

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 21:42:19.96

>>929さん凄いね

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 21:48:55.69

カウンターの柄とザルと薬味のトレーで完全に一致だよこんなもん。富貴のザルはほんと一級品だと思うわ。温かいのは天乃。異論とスレチは認める。

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 21:58:35.82

>>928
炊飯器にひとふり入れて炊くだけで
廃棄米でも柔らかくなり、いつまで経っても黄色くならない漂白米のできあがり
手間いらずで廃棄食材が白米に早変わりよ

当然、身体にはよくないから良心的な飲食なら絶対に使わないが
ボッタクリ店はこの添加剤を平気でつかう

**名無しさん** · 2018/12/09(日) 23:06:23.94

>>923
おもしろくねーから死ね

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 02:05:19.69

https://www.amazon.co.jp/dp/B003KGBISY

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 04:52:45.59

https://i.imgur.com/23jZCsT.jpg

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 13:28:38.80

N系はすぐ死ね死ね言うな

あの民族らしい

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 13:56:24.30

岡山のラーメン文化を盛り上げる為に
ラーメンサークルを立ち上げました。

その名も
本物道場
私館長をやらせてもらってる
本物太郎と申します。

現在参加者は30名
参加資格は
日本国籍を有する成人
現住所が岡山県
入れ墨を入れてない者
会員2名以上からの推薦　
非喫煙者
偽物が美味いなんてバカ舌じゃない事

参加希望者はラーメン屋で本物道場のTシャツを着てる者に気軽に声を掛けて下さい。

ニセモノ、ダメ、ゼッタイ

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 13:58:41.84

近々の活動は

第3回ラーメンオフ会になります。
非会員でも参加可能ですが
会員に認められれば正会員になれます。

集合時間　12/15　6時集合
集合場所　桃太郎像前

目的地　横浜で本物の家系と直系4店舗の食べ歩き

参加費用　無料

交通費と飲食費は各自で負担して下さい。

本物の家系が食べたいと皆さんからの要望が多いので
緊急オフ会を開催します。

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 14:22:55.81

ダメだこりゃ

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 15:02:35.20

>>939
ワイ行くで
迷ったらいけないからリーダーの顔写真ウプしてくれ

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 18:16:15.49

わい21日横浜行くで一応わい武蔵家、吉村家は食った事あるで他の本物の店教えてや

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 19:41:18.50

俺も俺も

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 19:56:47.23

>>939
早く写真あげろや！

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 21:06:48.93

お前ら釣られ過ぎやろ

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 21:54:28.04

わざわざ横浜に食いいかんでも成瀬でいいや
そんな事に時間使うなら湯郷でも行くわ

**名無しさん** · 2018/12/10(月) 23:32:42.54

まじで成瀬の話題要らんわ
悪質

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 00:12:41.58

わざわざ早島のど田舎に成瀬食いにいかんでも豚骨醤油のラーメンなんか腐る程岡山市内にあるわ

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 00:54:16.39

>>948
腐る程ってどこよ
成瀬より豚骨の甘さ出してるとこどこよ

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 03:53:22.08

トンコツの甘さ(笑)

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 03:59:12.39

家系と豚骨醤油を一緒くたにしてる時点で
>>948は舌バカか
ただの荒らしでしょ
スルーが吉

今を粋ろ年内閉店は悲しいなあ
あそこは野菜もちゃんと国産、キャベツも多めと良心的だったのに
中国産豆もやしのダントツに敗北するとは

味と値段で勝っていても、いやむしろ良心的だからこそ
利益とれずに厳しかったのかな
諸行無常

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 06:39:10.13

>>951
マジか⁈もう閉店とか
競争が激しくなって各店舗の底上げ期待してたんだけどなあ

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 06:40:33.37

あそこは豚皮醤油だしなぁ

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 07:23:11.04

今を粋ろがうまいとか言ってたバカ舌は涙目w

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 09:05:30.62

今を粋ろと言って自分が生きられなかったのかよｗ

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 10:05:05.30

○系の末路たわさ
そもそもたいして美味くもないコピーラーメン、話題性だけで最初は客が集まる
まあチェーンに近いコピーラーメンだから可もなく不可もなく、地方都
市で希少性があればそこそこ流行る

似たコピーラーメン出来る、客は分散する、飽きてくる、昔なからの慣れ親しんだ味に戻る
このスパンでビジネスモデルを考えないと泣きをみる

冷静に考えてごらん、店主よ君は料理も出来ないし自分で味も開発していない
君でなくてはならない強みなど何一つないのだから

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 12:48:00.67

たわさ？たわしの打ち間違いかな？

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 12:49:01.89

というか店主がここ見てる前提とか頭にたわしでも詰まってんのかね

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 14:27:19.97

ガイジだからな
思い込みだけで自分が正しいって言い張るからタチが悪い

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 16:15:19.11

オリジナル性無しのコピー系列ラーメンなんだから当たり前
料理を知らない素人でも２年もバイトすれば同じものが出来るのだから増殖するわな
同じコピー系列ラーメンが出来るまでしか持たない、持ってせいぜい５年かな
出来なければラッキーってだけ

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 16:19:20.18

このガイジほんと気持ちわりぃな

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:17:29.77

昔の倉敷駅前の又一のラーメンが食いたい
今は味が変わってしもーた

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:26:35.38

豚骨の甘味とか言っている舌馬鹿がいるが豚骨自体に旨味はあれど甘味などない
あるとしたら野菜の甘味か、砂糖、味醂、そして味の素の甘味だ

豚骨は廃材を食材に利用したもので最初にラーメンのスープに使った店は偉いよね
そもそもは棄てる豚骨の有効活用、柔軟な発想とひらめき、独創性のなせる業だな

豚皮利用も新たな発想無くしては出来ない、戦後まだまだ物がない時代いかに安く美味しい中華そばを作るかに尽力した唯一無二の味、それがやまと

豊かな現代でも受け入れられ連日人気、そして週末には異常な行列を成す

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:30:22.60

海老の頭を使ったりイタリアンの技法を使ってスープを取るラーメンとか最近出て来たがあれは今だから出来ること
何か別の料理の技法をラーメンに転用しただけで美味くとももはやラーメンではない

獣の出汁と魚介の出汁合わせれば効果的に日本人好みの味が作れると70年も前にあのスープを完成させたことに感謝と敬意を示したい

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:32:17.58

>>962
ずんぐりしたおっさんの時かな？20年くらい前にどハマりしてたわ。
辛子ニラ？キャベツ？だかと餃子も好きだったなぁ

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:33:14.35

あぁ、二つ上のゴミはスルーで。

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:41:10.87

豚骨の甘味とか言っている馬鹿が何を言おうと無駄

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:47:19.38

>>965
それそれ
あの頃は豚龍も美味かったけど、今は見る影も無い

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:48:20.05

↓こいつ。万引き常習者。
万引きが原因で顔認証登録喰らったのにあちこちの警備会社やスーパー、コンビニに苦情入れるキチガイ。前科二犯(両方窃盗。)
7101102 岡山県倉敷市茶屋町早沖1051-5 瀧下研

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:51:08.03

豚骨の甘みがわからんとか自分で舌馬鹿晒して恥ずかしくないの？
髄が詰まってるとかついてる身の量とか骨の部位で味が全然違うのとか全然感じられないんだろうな
こいつ製麺所どころか水の味すらわかってなさそう

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 18:55:26.52

豚骨の甘味(笑)

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 19:04:59.79

コメの甘味ならわかる
でんぷんがブドウ糖になるとかなんとか

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 19:12:32.26

豚骨の甘みって、なんていう成分？

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 19:13:12.02

だから豚骨の甘味がいかに馬鹿な発言かわかるだろ？
ヤクザかチンピラレベルの発想だわ

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 19:19:20.17

うるせぇ暇人べらべら長文書き込んで楽しいかアホ

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 19:22:50.67

>>969
この書込み警察に見せてもいいか
大丈夫かお前調べられるからな

**名無しさん** · 2018/12/11(火) 19:31:36.50

>>973
そういうのを専門で研究してたとこがどっかにあったはず
そこに聞いてくれる？