成瀬家は西日本人にとってかなり良バランスだわ。関東であちこち食べてくればわかるよこの感覚は。
醤油の風味を強く出しておきながら塩っぱさを上手く抑えている。
総本山なんぞ醤油のパンチも凄いが塩っ気もヤバい、あれは西の人間には合わねーだろう
CPSは気持ち悪い甘さを隠す気無し

岡山で魚介豚骨のうまい店ないか？