岡山No1ラーメンを語ろうvol.16
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0001やまと馬鹿
2018/06/03(日) 15:44:23.22ID:qBQsNAY8※前スレ
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/chugoku/1524409066/
0263名無しさん
2018/06/10(日) 16:37:42.01ID:/q7/rr1Uあれで薄いって言ってんならどこのが濃いってんだよレベル
的外れなdisで笑える
ブランド麺否定とか世の中の全てのブランド否定じゃんか
野菜から車から服から全部手作りか
服とか糸から作るのか?
車は製鉄から工具まで全部自前か
0264名無しさん
2018/06/10(日) 16:38:30.70ID:7+o8pq16成瀬家にさえ勝てないダメ飲食店なんてサッサと畳んで借金返済の皮算用でもして下さいな。
0265名無しさん
2018/06/10(日) 16:41:35.83ID:+uVqk23qもう少しラーメンに評価とか
ここ行ってどうだったとか
そう言う書き込みを見たいのに
0266名無しさん
2018/06/10(日) 16:46:06.71ID:bjZPLDY1誰かさんではないけど、ラーメンの話題を求めるならワッチョイ付きの本スレにどうぞ
0267名無しさん
2018/06/10(日) 16:46:32.83ID:/q7/rr1Uそういう事ならこちらへどうぞ
岡山のラーメンpart81 ・
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1509134377/
0268名無しさん
2018/06/10(日) 16:47:01.30ID:p+ybuOCkこの通り吉村家を本家とするラーメン屋だろ難癖つけているのは
他店は薄い豚骨スープに大量の化学調味料と言ってるよ
これ見るとキモいよな、自分では麺すら打てず、他店に客取られて根拠なき中傷
0269名無しさん
2018/06/10(日) 16:48:09.93ID:bjZPLDY1あと長々と創作SS書いてみたり(大爆笑)
自演?いつもの事いつもの事(苦笑)
0270名無しさん
2018/06/10(日) 16:51:09.33ID:+uVqk23q月イチ程度に自分へのご褒美として食べるものだと思ってる
まぁ普通のラーメンでも塩分や炭水化物の塊みたいなもんだし控えるべきだと思うけどな
俺もせいぜい休日の昼に週一で食べるくらい
家系ラーメン常連とか早死に一直線だから少しは自重したほうがいい
0271名無しさん
2018/06/10(日) 16:57:36.10ID:bjZPLDY1モリカケガーッカケガーッ!って捏造証拠をことごとく論破されて逆ギレ18連休を取った反日野党と同じメンタルだね。己らの犯罪不祥事は一切知らぬ顔でな。
チョンなんだろうな(笑)
0272名無しさん
2018/06/10(日) 16:58:37.35ID:bjZPLDY1自分でラーメンの話題云々といいつつラーメンそのものを貶めて何がしたいのか
0273名無しさん
2018/06/10(日) 17:05:31.13ID:+uVqk23q俺が家系ラーメンに対して思ってること書いてみた
嫌いじゃないんだよ月イチの楽しみだから
でも自重しろよと
家族がいるんだろうし身体を大事にしろよと
0274名無しさん
2018/06/10(日) 17:08:58.94ID:Z+JCrnRi味覚音痴は繰り返し食べるだけのこと、まともな味覚の持ち主は一度食べたらもう終わり
だって不味いもんねえ
0275名無しさん
2018/06/10(日) 17:12:13.67ID:vV78XLJ0自己紹介してんの?自分が味音痴だって
0276名無しさん
2018/06/10(日) 17:18:14.29ID:bjZPLDY1体脂肪率が13%を超えた事がないわ。
今も週1はラーメンだわ。
食事はトータルで考えるんだよ。ラーメンだけ抽出して塩分だの糖質だのアホの極み。
しかし中年どころか20代でブヨブヨだったり腹出てんのって不思議でしょうがない。どんな生活してんだろ。ザラメでも流し込まれてんのか。
0277名無しさん
2018/06/10(日) 17:19:46.87ID:bjZPLDY1お前さ、名前を出していないからセフセフとかまだ通用すると思い込んでんの?
0278名無しさん
2018/06/10(日) 17:20:27.41ID:Z+JCrnRiところが!家系の本家さんとやらはチェーンの家系にイライラ、ピリピリ、実際に客を取られているから気が気ではない
工場生産の業務用依託スープと遜色ないラーメンなんか本家として銘打ってるから漬け込まれるんだよねえ
スープは工場生産と同じ味、麺はこれまた工場生産これで本家とか何の本家ですか?インスタント食品の?
0279名無しさん
2018/06/10(日) 17:22:05.84ID:bjZPLDY1まぁがんばれ
0280名無しさん
2018/06/10(日) 17:23:55.62ID:bjZPLDY1そら屈辱されるわ(大爆笑)
0281名無しさん
2018/06/10(日) 17:24:52.85ID:bjZPLDY10282名無しさん
2018/06/10(日) 17:28:58.23ID:Z+JCrnRiそして材料の目利き丁寧な下拵えが最も重要、これらの勝負でしかない
だからこそ料理人の力量が大きく味に左右し奥深さもある
ラーメンみたいな素人でも出来るジャンクフードに秘伝だの企業秘密だの笑えるよなあ
0284名無しさん
2018/06/10(日) 17:44:06.00ID:qI+tv3tE0285名無しさん
2018/06/10(日) 17:45:54.45ID:Z+JCrnRi0286名無しさん
2018/06/10(日) 18:16:13.90ID:vV78XLJ0自演入れたらおめぇのがよっぽどおいんじゃね?
0287名無しさん
2018/06/10(日) 18:22:33.53ID:RjyMLZ9oID:bjZPLDY1は笑連呼しか能のない朝日高卒の低学歴
どっちもどっちだな
じゃけんワッチョイの出る本スレ行きましょうねー
岡山のラーメンpart81 ・
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1509134377/
0288名無しさん
2018/06/10(日) 18:27:02.13ID:+uVqk23qもう俺の年齢的にあれを食える日にちは長くないと思ってる
ましライス食いてえ
0289名無しさん
2018/06/10(日) 18:30:05.72ID:LeMZsHyxねえねえ
>>265みたいなこと言ってたくせに
なんで本スレに行かないの?
岡山のラーメンpart81 ・
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1509134377/
ワッチョイが出ると都合が悪いことでもあるの?
0290名無しさん
2018/06/10(日) 19:09:52.79ID:bjZPLDY10291名無しさん
2018/06/10(日) 19:12:46.92ID:bjZPLDY1つかよ、このスレでラーメンの話なんかする気は一切ないよ
煽り倒したらガチの下手ウチこいてくれると思うから煽っているだけ
ラーメンの話題はあっちでしてるよ、この池沼はワッチョイアレルギーみたいだから(嘲笑)
0292名無しさん
2018/06/10(日) 19:13:29.62ID:pV3/+Vwg入れ墨チンピラの挑戦。奇跡の豚骨醤油風味ラーメン」
スポンサーから、もっと安いラーメンを作れと迫られていた。
思案に暮れていたとき、チンピラ店長は意外な事を言った。
「豚骨を抜いてみたらどうだろう」
店員は戸惑った。
豚骨醤油ラーメンから豚骨スープを抜いたら豚骨醤油ラーメンでなくなってしまう。
「無理です。出来ません」店員は思わず叫んだ。
「俺たちがやらずに誰がやるんだ。俺たちの手で作り上げるんだ!」
チンピラ店長の熱い思いに、店員は心を打たれた。ラーメン屋の血が騒いだ。
「やらせてください!」
それから、夜を徹しての偽装ラーメン作りが始まった。
豚骨の代わりに、牛でも鶏でも、肉ならなんでもミンチにしてスープに混ぜた。
しかし、本物の豚骨醤油ラーメンの味は出せなかった。
店員は、来る日も来る日も豚骨と戦った。
いっそ、自分が豚骨になれば、どんなに楽だろうと思ったこともあった。
追い詰められていた。
そこへチンピラ店長が現れた。そしてこうつぶやいた。
「発想を変えるんだ。ラーメンのスープは本物だけで出来ているんじゃない」
そうだ。化学調味料だ。化学調味料があった。暗闇に光が射した気がした。
店員は何の化学調味料を入れたかよくわからないスープに化学調味料を継ぎ足した。
豚骨醤油特有の鮮やかな臭みが蘇った。
「これだ、これが探してた俺たちの豚骨醤油ラーメンなんだ!」
豚骨抜き豚骨醤油風ラーメンの誕生だった。
チンピラ店長と店員は、店の片隅で朝まで飲み明かした。
店員は、充足感に包まれ、涙が止まらなかった。
「店長、この化学調味料も混ぜていいですか」工場長は言った。
「ああ、いいとも。チョッパリにバレない程度にな」
チンピラ店長は自分のジョークに、肩を揺らして笑った。
0293名無しさん
2018/06/10(日) 19:25:37.91ID:+uVqk23q流石にアウトだわ
通報しといたから
0294名無しさん
2018/06/10(日) 19:38:08.89ID:bjZPLDY1こんな幼稚な長文、どんなツラしながら書くんだろう
本当に理解できんわ
0295名無しさん
2018/06/10(日) 19:50:43.59ID:rUUVWq1v悪いが>>292はクズ中のクズだがお前よりは面白い
ワッチョイ無しとはそう言う所なんだよ
だから糞つまん無いお前はココから去れ
0296名無しさん
2018/06/10(日) 20:09:13.71ID:bjZPLDY1あっそ
別に誰を楽しませようって気なんざ1ミリもないんだわ
理解できるかい?(笑)
0297名無しさん
2018/06/10(日) 20:09:36.54ID:bjZPLDY10298名無しさん
2018/06/10(日) 20:45:53.89ID:/q7/rr1U流石にこれはあかんでしょ(カッス感)
なんでこんなに成瀬憎しなんだろうな
コミュ障ひきオタニートだからあの見た目が怖いのか?
いっぺん組事務所に監禁されてから出直してこい
0299名無しさん
2018/06/10(日) 21:22:32.06ID:yfJGag21話は変わるがラーメンを作る人間ってやっぱり一生懸命作ってる方がうまいね
0300名無しさん
2018/06/10(日) 21:29:47.97ID:Z+JCrnRi3ヶ月もバイトすればOKでしょ。魚介と合わせるとまあバランスが若干難しいかもね、若干だよ
他に真似できない独自の味となると大変だね、岡山の老舗の味は再現できない
0301名無しさん
2018/06/10(日) 21:46:58.18ID:bjZPLDY1ち〜ん(大爆笑)
0302名無しさん
2018/06/10(日) 21:48:25.04ID:bjZPLDY10303名無しさん
2018/06/10(日) 21:51:26.25ID:xbdCnvjuうまくない、接客も悪い、なのにそこそこ高い店と
安くてうまくて接客も良い新店
客がどっちを選ぶかなんて決まってるだろ
努力しない店は淘汰される
やまと厨は現実をみろ
0304名無しさん
2018/06/10(日) 21:52:38.34ID:5p2F+cBlそれをオリジナルの醤油ダレと合わせるんだろ?
それって誰でもすぐ出来るのかね
むしろ岡山の老舗で他県でやっていけるレベルの店があるなら教えてほしい
都会に出てる店あるの?
0305名無しさん
2018/06/10(日) 21:58:34.03ID:qI+tv3tE0306名無しさん
2018/06/10(日) 22:11:07.54ID:yfJGag21年取れば味覚変わるし毎日パン屋の工場みたいな事しなきゃならんから惰性で作って会話ばっかしやがる
0307名無しさん
2018/06/10(日) 22:45:29.45ID:MahGnnXqチェーンだけど美味しいと思うんだよな。
何が言いたいかというと、店で炊いてようが工場で炊いてようが旨ければどっちでもいいってことな。
なんか本家が偽物(俺は工場スープの店が偽物とは思ってないけど便宜的に偽物と表現させてもらう)に文句言ってるみたいだけど、本当に文句言ってるならバカなのかと思うわ。
0308名無しさん
2018/06/10(日) 22:46:20.04ID:MahGnnXq0309名無しさん
2018/06/10(日) 22:46:46.53ID:MahGnnXq0310名無しさん
2018/06/10(日) 23:13:20.17ID:bjZPLDY1町田商店の店舗炊きと工場産は別物
どちらも白いけど工場系のは家とは呼べない、ただの豚骨ギットリ系。これ系が好きなら美味しいんだろうよ。
0311名無しさん
2018/06/10(日) 23:35:52.21ID:gtkZyJO/町田商店の味はしっかりしてて美味しいと思うんだよなー
壱角家は微妙だけど。
店舗数かなりあって売上もかなりのものってことは万人受けする美味しいものってことだと思うんだよね。
0312名無しさん
2018/06/11(月) 00:03:58.81ID:ybt2UAHM個人的には家系として見たら家系とは認識し難いなぁ。変な甘さが先行して気持ち悪い
今まで食べた家系は武蔵家が9割だからそれが家系と刷り込まれている結果かもしれないけど
0313名無しさん
2018/06/11(月) 01:01:11.67ID:EEIm85ou0314名無しさん
2018/06/11(月) 06:57:26.15ID:ivfGJ/8m○○家なんて屋号は昔からある名前、それこそ江戸時代でもある名前
それを勝手に家系は俺たちだけの名称、起源はウリニダーってさあバカみたい
経営効率化をはかって工場生産して何が悪い?ああいうチェーンはもっとしたたかなビジネスモデルを想定していて実態の伴わないブームなんてすぐ終わると読んでいるんだよね
また別のラーメンが流行ればすぐ鞍替えする、また工場生産のスープでな
その程度のものなんだよラーメンのスープなんて。自分で炊いてるなんて言ってもろくに料理も出来ない奴でも出来る代物
0315名無しさん
2018/06/11(月) 08:34:40.33ID:Hp7cjAnF家系ってのを武蔵家系列で酒井製麺じゃないとダメって考えるなら他のものは違うのかもね。
まー別に旨ければどっちでもいいんだけど、本物がどうとか偽物がどうとか言ってる奴はカッコ悪いわ。
本物だろうが偽物だろうが稼いでる方がビジネス的には成功者だからなw
0316名無しさん
2018/06/11(月) 08:50:02.26ID:sD2EmO1y0317名無しさん
2018/06/11(月) 09:09:30.91ID:PD9+meKJただ成瀬には全く関係ない事だからいつまでも引っ張るんじゃねえよ
一々ムキキーってなってレス付ける奴が居るのが一番ウザいしそもそもスレチ
0318名無しさん
2018/06/11(月) 10:08:03.46ID:4+airA1Y脅迫だな
こわいわ
0319名無しさん
2018/06/11(月) 12:08:28.60ID:sD2EmO1yその店知らないし興味ないから
0320名無しさん
2018/06/11(月) 12:10:55.94ID:ybt2UAHMいや別に
製麺所なんぞどこでもいいしどこのカンバン背負ってようがビジネスとして失敗していようがどうでもいい
単純に武蔵家の北千住、綾瀬、中野あたりが個人的に最もバランスがよく美味しく感じるってだけ、逆に町田とか壱系の蟻が集りそうなスープは嫌いってだけ
ちなみに吉村家は醤油がきつすぎて好きではない
0321名無しさん
2018/06/11(月) 12:11:56.90ID:ybt2UAHMお前はもう手遅れだから無駄に取り繕うな。滑稽なだけ
0322名無しさん
2018/06/11(月) 14:16:01.68ID:sD2EmO1y0323名無しさん
2018/06/11(月) 14:38:53.03ID:+/94GQ1F0325名無しさん
2018/06/11(月) 15:07:29.59ID:EEIm85ou本物しか食べない
0326名無しさん
2018/06/11(月) 15:32:07.61ID:ybt2UAHM0327名無しさん
2018/06/11(月) 15:34:06.04ID:ybt2UAHMうんうんそうだね、しかるべきところから開示請求があれば全てがわかるからね、通用するといいねー(棒)
0328名無しさん
2018/06/11(月) 16:06:16.41ID:EEIm85ou0330名無しさん
2018/06/11(月) 17:22:18.85ID:sD2EmO1yお前らが必死に宣伝している店には興味が無い、馬鹿だろまじで
0331名無しさん
2018/06/11(月) 17:46:18.07ID:ybt2UAHM>お前文字が読めないのか?岡山のラーメンの情報を見に来ただけ
どこかでそんなことを一言でも書いていますかね
>お前らが必死に宣伝している店には興味が無い、馬鹿だろまじで
宣伝しているレスを抽出してみろよウンコカス
0332名無しさん
2018/06/11(月) 17:47:26.04ID:ybt2UAHM0333名無しさん
2018/06/11(月) 18:11:17.74ID:EEIm85ou0334名無しさん
2018/06/11(月) 18:16:10.42ID:ybt2UAHM0335名無しさん
2018/06/11(月) 18:16:58.82ID:ybt2UAHM0336名無しさん
2018/06/11(月) 18:18:04.67ID:ybt2UAHM的確すぎて反論不能というなんとも無様だなぁ
0337名無しさん
2018/06/11(月) 18:22:21.70ID:7EN/OZ0aID:sD2EmO1y
ID:EEIm85ou
あれだけボコボコにされたのに懲りずにようやるわ
無知を晒して恥ずかしくないの?w
0338名無しさん
2018/06/11(月) 18:34:40.74ID:ybt2UAHM0339名無しさん
2018/06/11(月) 18:37:07.66ID:ivfGJ/8m0340名無しさん
2018/06/11(月) 18:46:13.44ID:PD9+meKJ0341名無しさん
2018/06/11(月) 19:03:40.87ID:EEIm85ou0342名無しさん
2018/06/11(月) 19:13:32.52ID:28t3T0Qnあの人ちょいオタだけどめちゃリア充だぞ
店だってあんなに繁盛してるのにこんな住人が二桁いるかいないかの場末スレで宣伝なんかするのよ?
以前ツイでいってたけどやっぱ悪質なレビューする奴おるんだって
そういう奴にはわかってもらおうとは思わないってさ
そういう人なのよ
0343名無しさん
2018/06/11(月) 19:21:03.70ID:zNjkB8I80344名無しさん
2018/06/11(月) 19:36:12.23ID:EEIm85ou自覚あるんだwwwwwwwwwwww
0345名無しさん
2018/06/11(月) 19:37:33.50ID:28t3T0Qn誰とは言ってないけどあからさまにわかるだろ
悪意があるし個人名出してないからセーフとはならないよ
0346名無しさん
2018/06/11(月) 19:44:48.69ID:ybt2UAHM池沼に普通を求めるのは酷だよ
池沼は池沼だから池沼なの
0347名無しさん
2018/06/11(月) 19:46:40.73ID:ybt2UAHMいや別に
0348名無しさん
2018/06/11(月) 19:49:37.17ID:ZyVnu0GS正直つまらんわ
文句あるならツイッターにでも返信すればいいじゃん
隠れてコソコソ悪口は見てて気分が悪いわ
普通に店のレビューとか感想とか書き込みたいのに
8割くらいゴミみたいなレスじゃねーか
0349名無しさん
2018/06/11(月) 19:49:44.59ID:EEIm85ou反応しちゃったwwwwwwwwwwwwwwww
0350名無しさん
2018/06/11(月) 19:49:57.91ID:ivfGJ/8m0351名無しさん
2018/06/11(月) 19:53:44.64ID:ybt2UAHMおいおい、ここで正論とラーメンの話題はスレチだぞ。
岡山のラーメンの話をしたいならこちら
岡山のラーメンpart81
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1509134377/
vol.7を全角から分離して今のスレの流れを作ったのを後悔している
0352名無しさん
2018/06/11(月) 19:57:12.54ID:ybt2UAHMつか文句じゃなくただの妬みだからな。妬みを正面切って言えるわけがなかろう
池沼「おたくの店が人気すぎてくやちぃ><」
こんなん草も枯れるは
0353名無しさん
2018/06/11(月) 20:05:55.15ID:0vdIF9V/何でオメーが仕切ってんだよ基地外
やまと馬鹿の時は適当にいなしてたまにひょっこり現れる程度だったのに成瀬標的になってオメーが執拗にに餌やりしてるからだろボケが
0354名無しさん
2018/06/11(月) 20:09:53.87ID:ybt2UAHM0355名無しさん
2018/06/11(月) 20:19:29.70ID:ybt2UAHM291 名前:名無しさん :2018/06/10(日) 19:12:46.92 ID:bjZPLDY1
>>287
つかよ、このスレでラーメンの話なんかする気は一切ないよ
煽り倒したらガチの下手ウチこいてくれると思うから煽っているだけ
ラーメンの話題はあっちでしてるよ、この池沼はワッチョイアレルギーみたいだから(嘲笑)
0356名無しさん
2018/06/11(月) 20:29:00.90ID:EEIm85ou0357名無しさん
2018/06/11(月) 20:36:53.21ID:ybt2UAHM0358名無しさん
2018/06/11(月) 20:40:44.93ID:7EN/OZ0aほんとこれ
ID:ivfGJ/8m ID:sD2EmO1y ID:EEIm85ou
こいつら「味」の話はいっさいせず、書くことといえば人気店disばかり
おおかた人気店に嫉妬してる某店関係者だろうが稚拙過ぎる
朝日高卒の低学歴だけある
対するID:ybt2UAHMといえば、ID真っ赤にして本スレに誘導するくせに
当の本人は本スレに書き込まないビビリ
おおかたこいつも朝日高卒低学歴の自演だろ。頭が悪すぎる
0359名無しさん
2018/06/11(月) 20:57:42.32ID:EEIm85ou調理人ってどうよ?
俺は絶対に無理
0360名無しさん
2018/06/11(月) 21:04:11.85ID:Z63PrWow刺青、入れ墨、入墨もあぼーんだな
0361名無しさん
2018/06/11(月) 21:07:54.68ID:ybt2UAHM0362名無しさん
2018/06/11(月) 21:11:51.32ID:Y76GAuGNID:sD2EmO1yは成瀬家その他の人気店が許せないIDコロコロやまと厨
ID:ivfGJ/8m , ID:ybt2UAHMは笑連呼しか能のない朝日高卒の低学歴
全員キチガイ
こいつら何年も前からこうやってずっと板を荒らしてる
この頃からずっと成長してない
【嵐スルーで】岡山のラーメン・中華そばPart1 [無断転載禁止]2ch.net
http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1467170279/363-
0363名無しさん
2018/06/11(月) 21:47:09.85ID:O9gnUxjn@ 1年未満
A 1年以上2年未満
B 2年以上3年未満
C 3年以上
俺はAだと思うんだが
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