世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 63粒目

[0001 無銘菓さん 2018/02/19(月) 00:08:31.05 ID:???]

このスレッドは自分が世界一おいしいと思う、
海外製高級チョコレートについて語るスレッドです。

★質問したい人
まずは自分で調べてみる。わからなかったら聞く。
教えてもらったら礼の一言。スレに見合ったチョコの話題を。
漠然とした「どれがいいですか？」「○○ってどうですか？」は嫌われます。
ただの教えてちゃんと荒らしにはスルーで。

ここは自らがチョコを愛する人のスレです。
他人にあげるチョコの話はバレンタインスレへ

次スレは>>960が宣言してからスレ立て。
>>980以降は立つまで減速厳守。

■前スレ
世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 62粒目 ･
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/candy/1517857894/


■ﾜｯﾁｮｲ有り避難所
【三越伊勢丹】チョコレート催事 1箱目【高島屋】
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/shop/1484837684/


■関連スレ
日本一おいしい高級チョコレートについて語るスレ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1152503596/
チョコレート総合スレ Part29
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1481899479/
【女人】チョコレート好きの男サロン３【禁制】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1198178556/
輸入菓子について語ろう！15ヶ国目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1463108293/

■バレンタイン関連の話題（プレゼントの相談など）はこちらのスレへ
バレンタインデーのチョコどうする？
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1359980858/

[0952 無銘菓さん 2018/03/30(金) 14:34:39.21 ID:???]

ここの人達はバイト店員さんよりは詳しいだろ
バイト店員のマニュアル丸暗記のお薦めは必要ない罠

[0953 無銘菓さん 2018/03/30(金) 14:43:27.68 ID:???]

コミュ障がドヤってて草

[0954 無銘菓さん 2018/03/30(金) 15:22:54.89 ID:???]

家電屋とか服屋みたいだな
買う買わないは置いといてとりあえず色々見てみたいのに
「何かお探しですか」って来られるのがめんどくさいとか鬱陶しいのかな？

[0955 無銘菓さん 2018/03/30(金) 15:24:16.33 ID:???]

詳しいとウザがられて知らないとディスられて店員さんも大変だな
もう回転ずしみたいにベルトコンベアーで回してお好きに取ってくださいでいいんじゃね？

[0956 無銘菓さん 2018/03/30(金) 15:32:40.97 ID:???]

>>954
チョコレートでも店員に対する「見てるだけです有難う」は有効なんだろうかw

[0957 無銘菓さん 2018/03/30(金) 15:42:40.97 ID:???]

食べログ見るとチョコ作ってるの見ながらカフェするの楽しそうだよ
そういう要素があるとは事前情報では知らなかった

[0958 無銘菓さん 2018/03/30(金) 17:19:39.76 ID:???]

接客業では当然のような会話すら受け流せないって…
せっかくお店まで行ってるんだし店員さんと話しながら選ぶのも楽しいけどなぁ（ただし最低限の商品知識のある店員に限る）

[0959 無銘菓さん 2018/03/30(金) 17:48:06.09 ID:???]

>>958
だからこのスレは店員よりオタ度が高い人が多いからアルバイト店員の薄い蘊蓄イラネっていうスレの流れだろ…

[0960 無銘菓さん 2018/03/30(金) 17:57:03.51 ID:???]

>>950
店員は好みの味を聞いた上でオススメしてくれるのに、それをあえて断る理由がわからない

[0961 無銘菓さん 2018/03/30(金) 17:57:27.77 ID:???]

いやそれスレの流れになってねえから
お前が言ってるだけだから

[0962 無銘菓さん 2018/03/30(金) 17:57:52.37 ID:???]

>>960
次スレカモン

[0963 無銘菓さん 2018/03/30(金) 17:59:32.13 ID:???]

流石にデュカスは薄い店員じゃなさそうなんだけどツイッター見てると
まあ来週行ってみるわ

[0964 無銘菓さん 2018/03/30(金) 18:02:17.07 ID:???]

>>960
話聞いたらちょっと好みのと違うとか普通にあるけど？
そういう時はサラッと流して今の時期の限定あります？とか別の方向に持ってく
次スレよろ

[0965 無銘菓さん 2018/03/30(金) 18:41:53.86 ID:???]

>>955
全商品いまの半額で売るならそれで全然構わない。むしろそうしてくれ

[0966 無銘菓さん 2018/03/30(金) 19:04:06.90 ID:???]

出来立てほやほや食べたい　メディアに出ないでほしいわ　
大行列になったら嫌だ
ツイッターも食べログもはっきりした価格が不明
工房は素手で作るんだね

[0967 無銘菓さん 2018/03/30(金) 21:30:43.31 ID:???]

>>966
出ないわけがない

[0968 無銘菓さん 2018/03/30(金) 21:59:42.63 ID:???]

さすがに一粒500円超えは手が出ないよ・・・
日本の代理店がここまで酷いとは思わなかったなあ
なんでこんなことになってしまったんだろう

[0969 無銘菓さん 2018/03/30(金) 22:04:59.55 ID:???]

>>965
もうコンビニ行けや

[0970 無銘菓さん 2018/03/30(金) 22:25:11.48 ID:???]

>>969
コンビニに置いてくれるなら喜んでコンビニで買いますよ

[0971 無銘菓さん 2018/03/30(金) 23:00:31.08 ID:???]

そんな中、現地価格のほんの数割程度の上乗せで
売ってくれてる豊幸産業の良心がひときわ光っている
ジロットの前の代理店だった日食もそうだった

いまの新興の代理店は、どこもかしこも、
ほとんど犯罪企業に成り果てた感があるわ

[0972 無銘菓さん 2018/03/30(金) 23:43:00.95 ID:???]

でも日食潰れたし…と思うとがっつり上乗せしないとやっていけないんだろうなってのは推し量れるだろ

[0973 無銘菓さん 2018/03/31(土) 09:13:34.79 ID:???]

日食はディズニーやらスヌーピーやらの有名なキャラクター物で赤字が膨らんだからせいだからジロットは巻き添え食らった形だよ、売り上げ悪かったらあべのハルカスに出店なんてするわきゃない。

ボンボンは消費税値上がりは別としても最初から最後まで250円くらいで売ってくれてたね。

[0974 無銘菓さん 2018/03/31(土) 12:57:14.81 ID:???]

高級チョコブームと聞いて飛びついてくるんだから
そりゃマージン大きめにとるよね

[0975 無銘菓さん 2018/03/31(土) 16:34:59.03 ID:???]

>>973
伊勢丹時代のジロットは、日食にとっては稼ぎ頭だったからね。あの良心価格でもそうだった
いまの代理店が、どれだけ笑いが止まらないか、想像にかたくない。客からしても無念というか……
なんでこんな市場になっちゃったんだろ

[0976 無銘菓さん 2018/03/31(土) 16:55:40.59 ID:???]

高く売ってるから笑いが止まらないわけじゃない
売れてたジロットのほうが笑いが止まらないよ
ジロットが安かったのも一部だけだしね

[0977 無銘菓さん 2018/03/31(土) 16:57:16.11 ID:???]

新店できたと思ったら、また荒らしに乗せられて
代理店がー値段がーでチョコの話なしか

お前らバカじゃねえの？

[0978 無銘菓さん 2018/03/31(土) 17:50:16.02 ID:???]

>>977
定期的に出てくるねお前
一番荒らしてるのが自分だって自覚ないんだろうなあ

[0979 無銘菓さん 2018/03/31(土) 17:51:03.87 ID:???]

ここは釣り針を釣るゲームのチョコの井戸端会議ですか？

[0980 無銘菓さん 2018/03/31(土) 18:11:59.74 ID:???]

>>976
売れてジロットも嬉しい、代理店も嬉しい、安く買えて客も嬉しい
まさにWINWINじゃん

[0981 無銘菓さん 2018/03/31(土) 19:15:41.67 ID:???]

ぶっちゃけ、だからボンボンだけで見ればどこも売れてないよ。古参も新参も売れてない
売れてるのはマカロンとかソフトとかケーキ類だけ。だからボンボンしかない店は本当に苦しいはず
だから値段を上げるしかないけど、それで客足はもっと遠ざかる。エヴァンですらそうだった
だから横に喫茶を作った。マルコリーニは最初からソフトを扱い、しかも別店舗に供給している

そりゃ400円500円するチョコを一粒買うくらいなら、同じくらいの値段でケーキ買うよね・・・
だから併設の店は生き残ってるし、店舗も増やしている。ユーゴやラエールは正解
エルメだって本音は、自分はショコラティエと思ってるはずで、マカロンよりも
本当はチョコ売りたいんだろうけど、まったくといっていいほど売れてない

これが日本の現実。すぐに大半の店は撤退すると思う

[0982 無銘菓さん 2018/03/31(土) 19:33:34.60 ID:???]

エルメ、エヴァン、マルコリーニはもともとパティシエ兼だから
持ち球が沢山あるけどチョコ専業だと厳しいから
イルサンジェーみたいな方向性の模索もありだと思う

[0983 無銘菓さん 2018/03/31(土) 19:42:55.69 ID:imd6VYFU]

数年前だけど、とあるセミナーに参加したことがある
一般人がボンボン一粒にあまり躊躇なく出せるお金は、
250円が一つの境目って聞いた。出して200円台後半

300円を超すと一気に売れ行きが落ちるんだと
税抜きか込みかは聞かなかったけどね

以前のジロットを扱っていた日食はまさにそこを突いてた
長年輸入代理やってたから既にそこらへんのノウハウはあったんでしょう
レオニダスの輸入代理店を何十年もやってる老舗で、
だから今の値段にして、細く長く顧客を確保して続いてるんだろうね

最近どんどん新しいショコラティエが日本に来てるけど、
おそらく多くの代理店は、数年のみ、ショコラブームに乗っかっるだけで、
長くやろうなんて最初から考えてないと思う。瞬間風速的に儲ける魂胆じゃないかな

だから値付けも、2倍3倍は当たり前。ブームになるとそれでも売れるから
で、ブームが去ったら、すぐに撤退すると思う。これはかなり確信をもって言える

[0984 無銘菓さん 2018/03/31(土) 20:05:43.47 ID:???]

>>982
自分もそう思う。イルサンジェー的なやり方は一つの賭けやね

一粒1000円まで上げると、もう入り口の時点で富裕層しか入れないから、
極めて顧客を絞り込んで、ほぼマンツーマンで商売できる
その富裕層が定期的に買ってくれれば、それだけで商売が成り立つ

まさに高級ブランドの宝飾品と同じ構図
今後はこういうやり方が増えていくかもしれない

ただなあ・・・日本は、そこまで富裕層はいないんよね。あまりに分母が少なすぎる
まだ中国やドバイの方が生き残る確率は高いと思うわ
欧米には一定数いて、しかもそういう場所で買う習慣というか、伝統があるんだけど

[0985 無銘菓さん 2018/03/31(土) 22:02:19.14 ID:???]

>>984
日本の給料は差が小さいからね
中国だと部長、平社員、事務のお手伝いさんが同じ部屋にいても
給料は10倍、10倍って違うからね
日本だとせいぜい2倍だからなあ

[0986 無銘菓さん 2018/03/31(土) 23:20:23.32 ID:???]

一粒300円とか400円て言うと普段買いする人は少ないよね
値段見て「高い！」で終わり
自国以外にも店舗出してる所は日本と比べて値段はどうなのかなぁ

[0987 無銘菓さん 2018/03/31(土) 23:20:28.02 ID:fVpQvYLb]

次スレ
世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 64粒目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1522505942/

値段・代理店・百貨店・運営について語りたい人は
チョコの話をしたい人の邪魔しないでこちらへ
高級チョコショップ・イベントの運営について語るスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1522505638/

[0988 無銘菓さん 2018/03/31(土) 23:26:50.04 ID:???]

日食が死んだのはまさに店舗経営の不振だったような

[0989 無銘菓さん 2018/03/31(土) 23:29:17.78 ID:???]

あー過疎版でスレ分裂するの板が死ぬパターンだ

[0990 無銘菓さん 2018/03/31(土) 23:55:58.16 ID:???]

邪魔されずに運営とかの話したかったからよかったわ
どうせほとんどレスなくなるし

[0991 無銘菓さん 2018/04/01(日) 01:23:18.89 ID:???]

>>977
の人が次スレたてたのかな？

[0992 無銘菓さん 2018/04/01(日) 08:32:56.81 ID:???]

贔屓にしてるブランドの新規店舗あるなら、定期的に通ってやれよ
ジロット、プラリュ、半額セールで喜んでいたら閉店とか何度もみてきたことか
カフェがあっても、ボワシエの例もあるし

[0993 無銘菓さん 2018/04/01(日) 09:02:57.61 ID:???]

定期的に通いたい気持ちはやまやまだけど、
先立つものがないと無理って話でしょ・・・
そりゃお金あればいくらでも買いますわよ

[0994 無銘菓さん 2018/04/01(日) 09:33:03.39 ID:???]

>>977
自演乙

[0995 無銘菓さん 2018/04/01(日) 13:14:46.92 ID:???]

プラリュって完全に日本から消えると思わなかったよね
アメディもあんなに遠い存在になるとは
ボナやドモーリみたいに複数系統の輸入経路があるといいよね

[0996 無銘菓さん 2018/04/01(日) 15:02:25.20 ID:???]

いくらお金があっても「適正価格」からあまりにも外れたものは自分は買わないな
それこそフランス行ったついでに現地で買うよ
他に選択肢あるんだし、無理矢理日本で買う必要性がわからん

[0997 無銘菓さん 2018/04/01(日) 15:35:05.94 ID:???]

>>996
大抵の人はそうなんじゃない
そして高いとゴネたところで安くなるわけじゃないからここで言うなと思うだけ

[0998 無銘菓さん 2018/04/01(日) 15:41:27.30 ID:???]

まあ高級輸入製品は適正価格ではないから現地で買えということか
そこで並行輸入の道

[0999 無銘菓さん 2018/04/01(日) 15:48:13.62 ID:???]

ボンボンの適正価格は一粒1ユーロ程度だろうな

[1000 無銘菓さん 2018/04/01(日) 15:48:46.40 ID:???]

>>998
いやいや、輸送費やらなんやら、本国より割高になるのは仕方ないと思ってるよ、
それを含めた上での「適正価格」だよ