どういう流通経路で原材料仕入れてるかにもよるけどクーベルチュール自体フランスより日本の方が高いんだから一概に高いとは言えないけどな
ナッツや生クリームなんかも日本は高いから小さい店が品質にこだわった末に単価が高くなるのは仕方ないと思う
たいして品質も良くなく美味くもないのに高いだけの店は滅せよと思うけど