-●○●-マターリと和菓子-●○●-

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 02/01/21 22:00

駿河屋の羊羹はやめられない

**無銘菓さん** · 02/06/16 02:16

和菓子に詳しい皆様に質問ですが
韓国の人に和菓子を送りたいのですがどのメーカーの
どのような和菓子がお勧めですか？
日持ちがして値段的にもリーズナブルなものが欲しいです。

やはり虎やとかたねやですか？

**無銘菓さん** · 02/06/16 02:32

>>457 457
検索したら写真付きありましたよ。
http://www.google.com/search?q=%96%CF%91z%93%FA%8BL+%8Eu%82%DE%82%E7+%83%8A%83A%83%8B+%88%BC

**456** · 02/06/16 23:07

>>457･459
どうもありがとう。
そうですか、ねりきり…。
てことは、味はねりきりですね。って、変な日本語。
でもねりきりの味は、どれも一緒ですもんね。(^-^)
今は、やき鮎のぎゅうひ入りに惹かれます。
ああ迷う。

**無銘菓さん** · 02/06/18 00:11

>>460
それだったら、浅草雷門前の西村が美味しい。

**無銘菓さん** · 02/06/18 00:29

>>460
求めているのは?
鮎の和菓子
見た目リアルなくりそつ和菓子
多摩川ローカルな和菓子
どれでしょう?

**無銘菓さん** · 02/06/18 00:52

ちょっと聞くけどさ、「若鮎」（もしくは「鮎」という名称かも知れない）って
どの辺まである和菓子。当方は三重県です。自分が確認した範囲では
三重県桑名市と四日市市、岐阜県南濃町。

**無銘菓さん** · 02/06/19 00:45

>>463
大阪市にはあります。
福井にもあった気がします…うろ覚えですｺﾞﾒﾝ

**無銘菓さん** · 02/06/19 00:59

「若鮎」どこにでもあるみたい。ちなみに鳥取

**もとバイト** · 02/06/19 09:01

舟和屋のいもようかんゲロまず。

**無銘菓さん** · 02/06/20 22:18

若鮎ってスーパーとかでもあるよね。（ちなみに大阪）
４５７の書いてるやき鮎と一緒。

**無銘菓さん** · 02/06/21 15:22

香梅っていう武者がえしとか陣太鼓とか出してるとこの
肥後なんとか万石ってお菓子。
直径3、4cmくらいでこし餡を細かいざらめがついた固めの求肥でくるんで
上下に白い皮がついてるやつ。
サクサクした皮ともっちりした求肥が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
父の実家が熊本で田舎行く度買ってた。

あとどっかのお店で冬限定で氷雪花(？)っていうお菓子があって
それも美味しかったな…。

**無銘菓さん** · 02/06/21 16:13

弘前の「大坂屋」のクリようかん

**無銘菓さん** · 02/06/21 16:27

この間、初めて「和三盆ロール」を食べた。
めっちゃうま！！
ネット販売をしていて、いつも気付くと売り切れ…。
やっと入手して食べてみました。
和三盆のこっくりした甘さと、ちょっと表面を焦がしてある
軽い苦味がマッチして、本当に美味しい。
中のクリームがまたちょっと硬めで美味しかった。
（単に冷蔵しておいたから？）
オススメ！！

**無銘菓さん** · 02/06/21 22:06

わらび餅って一日冷蔵庫いれとくとまずいね・・・
母が近所の人から貰ったの忘れてて、なんかぷるぷる感がなくなってたよ。

**無銘菓さん** · 02/06/21 22:15

それ良い事いった!!>>471

**無銘菓さん** · 02/06/21 22:22

舟和のいもようかん大好きなんですけど
東京以外に売ってないでしょうか。

**無銘菓さん** · 02/06/21 22:46

京都、美玉屋の黒蜜団子　ウマー

**無銘菓さん** · 02/06/22 11:47

＞473
舟和なら、埼玉でもデパ地下なら売ってますよん。
あなたの言いたいことは関東以外でもということでしょうか？

**無銘菓さん** · 02/06/22 12:37

和菓子は京都が最強！

**無銘菓さん** · 02/06/22 21:10

埼玉県にある甘美堂の和菓子は美味しかったよ。
場所は与野駅から徒歩１２分。

**無銘菓さん** · 02/06/22 21:37

あずき。コレに限る。
宇治金時とかさー。おはぎとかさー。

**無銘菓さん** · 02/06/22 23:04

たかのチェーンのだんごって安いよね

**無銘菓さん** · 02/06/22 23:15

はなまるマーケットでやってたわらび餅の作り方、
やってみたら簡単だった……。
片づけがちょっと面倒だったが、毎日ぷるぷるのが食べられて幸せ。
きな粉はまぶさず、氷水に浮かべてつるっと食べるのが好き。
(父親は海苔に巻いて食べていたが……)

**無銘菓さん** · 02/06/23 00:31

>>463
但馬銘菓の「鮎のささやき」が鮎系の元祖だと思ってたが・・・

**無銘菓さん** · 02/06/23 01:25

>>480
いつ頃のはなまるでやってましたか？
はなまるのHPで探したけど、見つからなかった…。
「びびっと」でやってたんでしょうか？
あのHPって、検索が出来ないし一つ一つ前のページを見ていくしかないしで
本当に調べにくくって。
教えて下さい。m(_ _)m

**480** · 02/06/23 02:16

>>482
ちょうどブックマークにとってました。
なぜか今、はなまるからリンクが外されているけど見られます。
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/020520.html
わらび粉：砂糖：水が1：１：３ってとこでしょうか。
半分の量(2人分)を作るなら、電子レンジは2分程度です。

**無銘菓さん** · 02/06/23 03:17

>>474
禿胴
あそこの黒蜜団子は最強。

**無銘菓さん** · 02/06/23 13:52

舞鶴　双鶴庵の　「鶴の里」　はヒットだった。
三角のようかんを、求肥（白くて半透明のもちみたいなの）で
包んである。甘さおさえて、しつこくない。
何がいいって、持った感触。柔らかい求肥の中に、固めの
ようかん。なんだか、官能的な手触り。子猫を触っている
ような感じだろうか。

ttp://www.joho-kyoto.or.jp/~retail/hanjou/soukakuan/

**無銘菓さん** · 02/06/24 00:15

>>482
ありがとう！
早速見てみました。本当に美味しくて簡単そう。
どうもです。
他にも、はなまるのびびっとでお気に入りに取っておいたやつが
全部見られなくなっていて、結構ショックな今日この頃。
スレ違いだけど、簡単に自宅で作れるパンとか、いつかチャレンジしたかったのに。

**482** · 02/06/24 04:08

>>486
結構とっておきたい情報があるのに、サイトにストックされないのが困りますね。
私も10分でできるパンに感動して、作りたいと思ったら、
本屋でまさしくそのパンの作り方が書いてある本が売っていて、今日買ってしまった……。
商売だからある程度経ったら消してるのかな～。
スレ違いでsage。すいません。

**無銘菓さん** · 02/06/25 22:35

京都の和菓子、結構たべました、が。
うーん、高級感はありますよね。

満願堂の金つばうまいっすよね。
あと最近コンビニにうってるけど、ホットケーキ生地みたいのに
クリームだか、あんこだかが包まっているやつ、うまいっす。
やっぱ、和菓子じゃなー。
ちなみに京都だとワラビ餅が本当にそこらに売っている。
学校の購買にも。全国でもこれは普通かな？

**へなちょこ菓子将軍** · 02/06/25 22:42

農業高校の購買店はトマトや葡萄売ってるぞ！
あとブタ虐めたら停学らしい

**無銘菓さん** · 02/06/26 15:03

柚餅

**無銘菓さん** · 02/06/26 16:54

>>488
購買にわらび餅売ってる学校なんて全国レベルで言ったら
全然普通じゃないです。
うらやますぃかぎりですな。

**無銘菓さん** · 02/06/26 20:57

博多通りもんが好き

**無銘菓さん** · 02/06/26 23:15

>>473
遅レスですが、神戸でもデパ地下で手に入りましたよ＞舟和の芋ようかん
恐らく全国的に手に入るのでは?

02/06/26 23:20

ＮＨＫ教育で
『和菓子まるごと大全集　趣味悠々』って番組の再放送やってるYo

出演してるｲﾊﾟｰﾝｼﾞﾝのおじいちゃんが面白いから見てみて（ｗ

**無銘菓さん** · 02/06/27 22:22

東京ではやっぱり「うさぎや」のどら焼きが最強。
これは異議ないでしょ？？

オニ · 02/06/27 22:29

ある！

オニ · 02/06/27 22:30

あるある大辞典！

**無銘菓さん** · 02/06/27 22:46

>>496
じゃあどこよ？

オニ · 02/06/27 23:10

>>498
ヤマザキだ！！
１０日たってもカビない！
壁に投げつけても型崩れしない！！
どーだ　参ったか！わっはっはっ！

オニ · 02/06/27 23:20

ヤマザキのどら焼は菓子パン界のヒクソンいやノゲイラかもな！

**無銘菓さん** · 02/06/28 00:12

>>494
見てますよ～！リアルタイムり時も見てたけど
あの素人じいさんの、おっちょこちょいっぷりに色々と
ツッコミながら見てます。

今日はかぼちゃ饅頭だっ！

**501** · 02/06/28 00:13

×リアルタイムり時
○リアルタイムの時

**無銘菓さん** · 02/06/29 01:29

豆大福といったら湯島のつるせ！どうだ！！

**無銘菓さん** · 02/06/29 03:40

和三盆使用の落雁おいしいところってどこがありますか？
あんまり落雁好きじゃなかったんですけど，和三盆ウマーだったので，
買いたいんですが，北関東在住で近所ではなかなか見つけられないんです・・・。
都内でもいいのでご存じの方教えてください。

**無銘菓さん** · 02/06/29 05:58

> 503

豆大福は、出町の双葉どすぇ～。
塩味の赤エンドウがおいしおすぇ～。

**無銘菓さん** · 02/06/29 12:07

豆大福なら神谷町の岡埜栄泉じゃない。

**無銘菓さん** · 02/06/30 00:01

この間親戚の葬式に行ったら「まゆはき」とかいう和菓子を貰ったんだが、これはどこのお菓子なんだ？

**む銘菓さん** · 02/06/30 05:56

> 507

まゆはき [山形] 煎餅。山形市十日町の佐藤屋の銘菓。

芭蕉の俳句「まゆはきを面影にして紅の花」(奥の細道)に銘をもらったんだそうだ。
このお店は、1818年に創業の老舗だと言う。

(出典：奥山益朗編著, 和菓子の辞典, 東京堂, 1983.)

**無銘菓さん** · 02/06/30 06:33

紅白饅頭うまっ。
葬式饅頭うまっ。

**507** · 02/06/30 12:36

>508
そうか、サンクス。
つか、これ煎餅なのか？梅味の寒天を厚くて白いでんぷんの皮で挟んだようにしか見えないんだが。

**む銘菓さん** · 02/06/30 13:03

> 510

手許の本には「おぼろ種の煎餅」と書いてある。
そこで、この本の「おぼろ種」と「煎餅」の定義を見ようと思ったが、
両方とも解説は出ていませんでした。

粉をこねて焼いたら、何でも煎餅だとしているんだろうか？
＃ならば、どら焼きも東京風桜餅も煎餅の一種と言うことになるね。

**無銘菓さん** · 02/07/07 00:30

昔、お土産で貰った水羊羹をもう一度食べたくて探してます。
こんな水羊羹を誰か御存じないでしょうか？
・東京（恐らく上野近辺）にあるお店
・小豆と抹茶の２種類ある
・一口大サイズの四角い紙容器に入っているものが
大きな箱につめてある
・容器の内側は多分シルバーだった
よろしく、おながいします。

**無銘菓さん** · 02/07/07 14:32

水饅頭食いたい。

**463** · 02/07/07 15:10

亀レスですがお答えありがとうございました。>>464 >>465 >>467 >>481
包むシート1社、袋が2社既製品なのでどの辺りまであるのと思ったのと
それぞれの違いが気になった。

**無銘菓さん** · 02/07/07 22:19

クーラーの利いた部屋で甘納豆。

**無銘菓さん** · 02/07/10 04:02

>512
わからないけど食べてみたい…それ…。
上野って有名な和菓子屋けっこうあるよね…。

**無銘菓さん** · 02/07/10 10:48

和菓子とコーヒーにはまっています！

**無銘菓さん** · 02/07/12 01:11

>>504
両口屋是清の「二人静」とかはどうでしょう?

ttp://www.ryoguchiya-korekiyo.co.jp/index.htm

**無銘菓さん** · 02/07/13 12:45

アジアンカフェで食べた抹茶かき氷うまかった。
抹茶シロップじゃなくて、抹茶を凍らしてかき氷にしてあるの。

**無銘菓さん** · 02/07/13 13:43

叶匠寿庵のわらび餅最強！！！
大阪の高島屋で試食して即買い。
でも、高い・・・・

**無銘菓さん** · 02/07/13 21:23

きみしぐれ、ウマ～！

**504** · 02/07/13 22:08

>>518
うおーありが㌧！
もうレスつかないと思ってました・・・。
早速HPみてみます。

**無銘菓さん** · 02/07/15 16:05

「いもきんつば」が欲しいのですが、どこのお店で売ってるのでしょうか？
友人へのお土産に持って行こうと思っているんですけど。
東京都内で店名を教えて下さい。出来れば多摩地区でお願いします。

**む銘菓さん** · 02/07/15 20:24

> 532

本高砂屋の「高砂ぎんつば」が芋金鍔だよ。
http://www.hontaka.co.jp/wagashi/wagashi.htm

東京都内だと、蒲田東急にあるらしい。
＃通販もあるよ。

**む銘菓さん** · 02/07/15 20:25

…訂正します。
> 523
が正しいです。

あと、「高砂ぎんつば」は通販はないそうです。

**無銘菓さん** · 02/07/16 21:21

>523
芋きんといえば、やっぱり浅草吾妻橋の満願堂でしょ。
多摩地区なんて言ってないで、浅草まで買いに行こうよ！！
（もしかしたらデパートにも入ってるかもしれないけど。）

**無銘菓さん** · 02/07/16 23:02

>>520
叶匠寿庵の　草庵蕨おいしいですよね～～
3個で　750円は　たしかに高いです

**無銘菓さん** · 02/07/17 11:32

和菓子とコーヒー、病みつきやさかい。

**無銘菓さん** · 02/07/17 12:58

抹茶せんべいって食べたことある？

02/07/17 19:21

二人静みたいな菓子って他にないの？
もっと安くて大量に食いたいんだけど。

**ｳﾏｰ** · 02/07/17 19:31

このスレ見てたら和菓子食いたくﾅﾀｰﾖ

**無銘菓さん** · 02/07/18 02:36

この暑い中、皆、何の和菓子喰う？

**無銘菓さん** · 02/07/18 21:13

くるみ餅とか。かき氷にくるみ餅のっけたやつもあるんだよね。

**無銘菓さん** · 02/07/18 22:00

うさぎやのどらやき食べてみたいな

**無銘菓さん** · 02/07/19 00:02

>534
たべれ。激うま

**無銘菓さん** · 02/07/19 02:48

>>512
それは上野の芸大そばの「桃林堂」の生水羊羹。
缶のやつとちがって加熱してないんだそうで
買うと「おもち歩きのお時間は？」ときかれて
保冷剤をつけてくれる。紙容器を開けると
薄いサンカクの切れ端がひろがってうつくしい。
舌の上にのせるとみずみずしくさわやか。
まさに水羊羹のイデア。桃源郷。世界一。>>516も食べてみ。

**無銘菓さん** · 02/07/19 09:17

きのうのとんねるずの食わず嫌いで羽田が持ってきた
揚げ饅頭ってどこのですか？
アンドーナツみたいでおいしそうでした。

**512** · 02/07/19 23:18

うわ、536ありがとう、検索したらサイトもありました。他のお菓子も
美味しそうですね。しかし、あの水羊羹あんなに高価なものだとは…
知らずにバクバク食べてたよ～。

**無銘菓さん** · 02/07/19 23:53

水ようかんの壁紙がほすぃどす。
どっかに無いすかね。
検索しても出てきまへんわ。

**無銘菓さん** · 02/07/20 00:03

>>537
レシピのほうにも書きましたが
饅頭をテンプラにすると美味しいですよ！

**無銘菓さん** · 02/07/20 03:40

>>537
うたばんでも、ｈｉｒｏが貴さんに揚げ饅頭をあげてた。
何か美味しそうだったなー
あれ何処のなんだろう。

**無銘菓さん** · 02/07/20 12:28

ぷるるんﾃﾞｽｸﾄｯﾌﾟいいねぇ。
それ絶対ｲｹﾙ >>539

**無銘菓さん** · 02/07/20 16:42

>>539
http://web.kyoto-inet.or.jp/people/kyotoksd/gif/sumr/take01-900.jpg
こんなのはいかがでしょう?

**539** · 02/07/20 19:43

>>543
産休であります！
さっそく使わせていただいてます！
涼しげでイイですね！

**無銘菓さん** · 02/07/22 11:40

今もあるかどうかわかりませんが、
数年前まで東京・赤坂のTBS会館前にあったテイクアウト専用のあんみつ屋さんを
誰か知っていますか？
今はあるのか、なんていう名前だったか、知ってる人がいたら、教えてちょ～！

別のスレにも入れたんだけど、それがいったいどこに行ったのか
見つけられなくなってしまった・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
」

**無銘菓さん** · 02/07/22 18:28

東京でずんだ餅のおいしい店知りませんか？

**無銘菓さん** · 02/07/22 20:18

>>545
マルチすな。
食べ物板の和菓子スレに書いておいたぞ。

**545** · 02/07/22 22:47

>>547
！！
食べ物板にあったか！
ありがとうありがとう

いや、これネタじゃなくてまじで自分でどこへ書いたか
わかんなくなっちまったんだよ・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ・ｼｮﾎﾞｰﾝ・ｼｮﾎﾞｰﾝ

・・・スマンかった

**無銘菓さん** · 02/07/23 09:48

北菓楼のよもぎ饅頭が美味いである。あんなによもぎがぎっしり入ってて
いいのかと言うくらい緑色。この板には余り北海道の和菓子が載ってなさ
そうなので、「北海道のお菓子屋さん」スレでなくて、あえてこのスレで
挙げます。

**無銘菓さん** · 02/07/23 21:16

関西のみなさん、阪急で「おめざフェア」明日から
開催されますよ。
一六タルトやぬれ甘納豆やらいろいろあるみたいです。
私はすんだ餅買いに行きます。

**無銘菓さん** · 02/07/23 23:46

「げんすけ餅」って和菓子ご存知ですか？
確か香川原産だと思ったんどえすが、どこの原産かご存知の方は教えてください。

ちなみに、かなり昔のＣＭでは、まんが日本昔話風のアニメーションで、
「食べたる餅の数五十・・
　おまけおさめに　もう一つ
　てんやわんやの　げんすけもち」
でした。というわけで原産県情報求む。

**無銘菓さん** · 02/07/24 22:44

**無銘菓さん** · 02/07/25 08:50

**無銘菓さん** · 02/07/27 18:10

近所の人からもち粉と小豆で焼いたおかしもらった。
表面は＠ールレーズンぽいんだけど、中身もちもちでうまかったー！
市販されてるのだろうか？

**無銘菓さん** · 02/07/27 23:55

　　ヤッタァ！５５５ゾロ目ゲットォーーーーーーーー！

　　　￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣
　　　　　　ＡＡ　＿＿＿　　　　　　　　　　　　(´´
　　　　⊂ ・・Ｐ　■　■＼～*　　　　　(´⌒(´
　　　⊂ （ Д⊂　■　■　つつ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
ﾝﾓｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｯｯｯ　　(´⌒(´⌒;;

**無銘菓さん** · 02/07/28 18:48

和菓子じゃないけど、アーモンド豆腐とか枝豆豆腐とかって
微妙に甘くておいしい・・・・
おやつ代わりに和菓子のつもりでたべてます。ｗ

**む銘菓さん** · 02/07/28 21:26

> 556
アーモンド豆腐＝杏仁豆腐かな？

それはさておき、胡麻豆腐とかピーナツ豆腐が好き。
こういう素材のお菓子ってないのかな？

胡麻豆腐は胡麻と葛で作るから、葛餅の一種と言えなくもない。
きな粉や黒蜜をかけると逝けるかも。