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bread
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手作りパン ☆1☆
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0641
名無しさん@お腹いっぱい。
04/12/21 18:37:59
ID:FDG7FDf2
>>631
たんぱく質が多ければ水をたくさん入れてもベタつかない、ということ。
エージングはワインと同じ寝かせのことですよ。
粉は精製直後だと安定してません。
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