第三者に販売する時

基本的に自宅で作った物はアウトな気がするが

保健所への申請
製造年月日・賞味期限・製造者の記載
調理者の検便
これ位の義務はありそうだな

バナナケーキって水分多そうだしさほど日持ちしないと思われ