塩分摂取量は、意外と難しい・・・

欧米人は一見塩分摂取量が少ないが、肉類に含まれてる
”隠れ塩分”が勘定に入ってないんだ。
日本人の場合、一見塩分摂取量が多い。
しかし日本人は、野菜などから摂取するカリウム分と
バランスさせる為に、ナトリウム分を多く摂取する必要がある
とも聞く。