使い方にもよるが、最終的には、
arc_maxまで使おうとするよ。

家の鯖のやつ。
ARC Size: 94.10% 28.35 GiB
Target Size: (Adaptive) 94.29% 28.40 GiB
Min Size (Hard Limit): 12.50% 3.77 GiB
Max Size (High Water): 8:1 30.12 GiB

結局キャッシュなので、読み書きするデータが多ければ、
その分どんどん使う。