すみません、自分用メモです
sedを使った改行を挟んだ置換
abcd
efg

aaaefgに
sed '/abcd/N;s/abcd\n/aaa/g' hoge.txt

abcd
efg

aaa
bbbに
LF=$(printf '\\\n_'); LF=${LF%_}
sed '/abcd/N;s/abcd\nefg/aaa'"$LF"'bbb/g' hoge.txt