ｗｗｗｗｗ


全キャラの後ろ（要するに1文字ごと）に改行は必要なくて
数えたいワード単位に改行入れて（sed）、grep、wcだね

sedあまり好きじゃないからperlならこう

perl -pe ’s/foo/foo￥n/g’ file | grep foo | wc -l

スクリプトにしてfooを引数にすりゃ汎用的に使える