適切な文章ではエスケープって単語が出てくるべきだしそれで十分だから、
サニタイズという単語が適切なケースなんてまず無いってのが根本にある。
劣化したエスケープにすぎないサニタイズで満足する考え方自体問題だし、
サニタイズなんて言葉使う考え方してるとそのうちエスケープ漏れで死ぬよ。

エスケープとサニタイズの関係はバグとセキュリティホールの関係に置き換えられる。
セキュリティホールとして悪用可能なバグじゃなくてもバグを肯定するのは駄目だろう。