ファイルに追記しようとしてるんですが

"/var/www/html/logs/ sample >/dev/null 2>&1 &" >>/var/log/sample

と書くと「そのようなファイルやディレクトリはありません」と表示されます。
こういう場合はどう書けばファイル自体はありますし権限やオーナーも全て許可している状態です。