俺も先頭にcat付ける派。

cat foo | cmd1
で、cmd1の前に前処理やりたくなった時、
cat foo | cmd0 | cmd1
と書き換え簡単。
cmd1 fooをcmd0 foo | cmd1にするのは語順置き換えがある。
transpose-wordするのは空白入り"文字列やオプション指定があるとちょっと面倒。

ファイル名をひとつしか指定できないバカコマンドで、
２つ指定したくなった時にイラっとくるから、などの理由。