引き続きですいません

どうも出力がバッファリングされているようで、
hoge.sh終了までファイルに書き込まれません

ぐぐるとsttyで制御するようなので

stty raw; ( hoge.sh & ) > log ; stty sane; tail -f log
とか
( stty raw ; hoge.sh & ) > log ; stty sane; tail -f log
とかやってみましたが、バッファリングが止まりません

解決するための設定・コマンドはありますでしょうか？