>>799
ヒントだけ書くけど、
-exec cp -arp {} $dest{} ？
の前に、
mkdir -p `dirname $dest{}`
を実行すればいい。
find の -execに直接書くのはややこしいので、
ここだけ別のスクリプトにして、-execから呼び出した方がいいかも。

あと、cp -a オプションは、-pも-rも含んでるので、
cp -arp なんてやっても cp -a と同じだよ。