postfixadmin は使わないから細かいところは知らないけどさ、

>ただ、Return-Path、Senderアドレスだけが、リアルホスト名というか、main.cfに記述されているドメイン名になってしまうので、

これってバーチャルユーザの環境で「正常に送受信できている」とは言わないと思うんだが。
postfixadmin のインストールのしかたから根本的に間違ってんじゃないの？