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ちょっと間違ってました。
myhostnameは認証に必要ではなくて、Receivedヘッダに実在のドメインを記述
させることが主目的です。smtp認証していますのでこれは必須ではないです。
sender_canonical_mapsは、デフォルトのFrom, Return-Path指定の為に使用していますが、
現状でも明示的に指定すれば必須ではない筈です。またReturn-Pathに関しては固定でも一応許される問題です。