普段は、仮にuserという名前でログインして、su -fして作業しているのですが
この状態で作ったファイルやディレクトリは所有者がrootになり、
FTP接続で外部から作業する時などに、困る事があります。
suでroot権限を持っている時でも、（この場合）所有者がuserになるように作業する事は出来ないでしょうか？