まだ、TeX 文書は人間がいじれる。
XML はとてもじゃないが人間がいじれる代物ではない。
また、専用エディタを使えば……という意見もあるようだが、
残念ながら「仕事で使える」ような「きれいな」コードを吐いてくれるものは
見かけない。